粟米粥

粟米粥是一道传统的特色名点。主要原料有 玉蜀黍属 、大米各50克， 白砂糖 适量等，这道菜非常美味。上以水5大盏，下米羊肉同煮，欲熟时，入盐、醋、椒、葱，更 熬粥 令熟。

做法

将粟米、大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为 稀粥 ，喜好甜食者，可加 白糖 适量同煮。

粥义解说

粟米，又称小米、粟谷、白梁粟，为 禾本科 一年生草本植物 粟的种仁，我国 北方地区 广有栽培。