海福特牛产于英国 英格兰 南部的 赫里福德 郡 ，是世界上最古老的早熟中小型 肉牛 品种。我国1913年曾有引入，1965年后又陆续从 英国 引进。 犊牛 初生重，公为34公斤，母为32公斤；平成年体重， 牤牛 为1000-1100公斤，母牛为600-750公斤。海福特牛性情温驯，合群性强。繁殖力高。小母牛6月龄开始 发情 ，育成母牛18—90月龄、体重600kg开始 配种 。
物种简介
海福特牛是英国最古老的早熟中型肉牛品种之一，原产于 英格兰 岛，以该岛西部的 威尔士 地区的海福特县及牛津县等地最为集中。我国1913年曾有引入，1965年后又陆续从 英国 引进。据17个省、自治区、 直辖市 统计，现有牛312头。
形态特征
体格较小，骨胳纤细，具有典型的肉用体型：头短，额宽；角向两侧平展、且微向前下方弯曲，母 角箱鲀 前端也有向下弯曲的。颈粗短垂肉发达，躯干呈矩形，四肢短，毛色主要为浓淡不同的红色，并具有。六白（即头、四肢下部、腹下部、颈部、鬓甲和尾帚出现白色）的品种特征。角蜡黄色。
物种对比
生活习性
犊牛 初生重，公为34公斤，母为32公斤；12个月龄体重达400公斤，平均日增重1公斤以上。成年体重， 牤牛 为1000-1100斤，母牛为600-750公斤。出生后400天屠宰时，屠宰率为60-65%，净肉率达57%。肉质细嫩，味道鲜美，肌纤维间沉积脂肪丰富，肉呈 大理石 状。海福特牛具有体质强壮、较耐粗饲、适于放牧饲养、产肉率高等特点，在我国饲养的效果也很好。脯乳期日增重，公为1.14斤，母为0.89公斤；7-12个月龄日增重，公牛为0.98公斤，母牛为0.85公斤。用海福特牛改良本地 黄牛 ，也取得初步成效。
生长繁殖
繁殖力高。小母牛6月龄开始 发情 ，育成母牛18—90月龄、体重600kg开始 配种 。 发情周期 21（18—23）d，发情持续期12—36h。 妊娠期 平均为277（260—290）d。 牤牛 体重坏大，但爬跨灵活，种用性能良好。
栖息环境
海福特牛性情温驯，合群性强。据 黑龙江省 畜牧研究所几年来试验测定，气温在17—35℃时，海福特牛的呼吸频率随气温的升高而加快，反之，则下降，呈强的正相关。说明耐热性较差，而抗寒性强。
海福特牛具有结实的体质，耐粗饲，不挑食饲料。放牧时连续采食，很少许走，日纯采食时间可达79.3%，而本地牛仅为67%，口采食量35kg，本地牛仅21.2吨，海秘特牛很少患病，但易患裂蹄病和蹄 角质 增生病。
主要变种
中国 在1913年、1965年曾陆续从 美国 引进该牛，现已分布于我国 东北地区 、 西北 广大地区，总数有400余头。各地用其与本地 肉牛 杂交，海杂丰一般表现体格加大，体型改善，宽度提高明显； 犊牛 生长快，抗病耐寒，适应性好，体躯被毛为红色，但头、腹下和四肢部位多有白毛。