糖醋 青椒 ，一道用青椒、糖制成的菜肴。
材料明细
主料：青椒250克。
调料：葱姜蒜适量，醋15克，糖10克，生抽10克，盐适量， 水淀粉 适量， 香油 少许。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法二
糖醋薄皮青椒微辣，即便不吃辣的人也能尝试，酸酸甜甜很 上口，微辣过瘾不太很，制作简单（家常美味和复杂没有必然联系），是一道常吃不厌的家常美味。
①主料：薄皮 青椒 320g
② 辅料： 香醋 5g、 酱油 5g、 白砂糖 8g、 老抽 酱油 10g、素油10g备用。
③先将薄皮 青椒 清洗干净，然后将其一切二，剥开之后去籽待用。再将其改刀（一寸左右），素菜一般都是切前洗净，切开之后不宜再清洗，以免营养流失。
④冷油开锅，将薄皮青椒倒入锅内翻炒几下（主要是将油和青椒混合一下），盖上盖子，煸透（防止烧焦），掌握火候，是这道菜的要领。
⑤煸透之后，依次倒入 老抽 、生抽、香醋、糖，翻炒一下，盖上盖子，关火焖（利用 锅子 余热，使薄皮青椒更加入味），5分钟之后开锅翻炒一下即可上盆，享受美味吧。