素炒饼，是一道用 卷心菜 、饼丝制作的菜肴。主要做法是将圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝。锅中倒入适量的油，小火放入 干辣椒 煸香。待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点 白醋 。放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点 辣椒油 提香，不放也行的。把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许 酱油 ，炒匀后即可出锅。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
食材
圆白菜 、饼丝、 干辣椒 、 酱油 、 白醋 、 辣椒油
做法
1、 卷心菜 洗净空掉多余的水，切成丝。
2、锅中倒入适量的油，小火放入 干辣椒 煸香。
3、待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点 白醋 。
4、放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点 辣椒油 提香，不放也行的。
5、把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许 酱油 ，炒匀后即可出锅。
做法五
食材
大饼 半张切成丝
配料
葱一根、圆白菜半个、干辣椒3个、油适量、生抽适量、白醋适量、 鸡精 适量
做法
1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香 火锅底料 。
2.大火烧热锅内的油后，放入 卷心菜 丝，翻炒几下后，加入 白醋 继续翻炒，再加入生抽。
3.稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐， 辣酱 继续炒匀。
4.饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出。