牦牛奶粉是由牦牛奶生产加工而成的奶粉，根据记录中国是发明奶粉最早的国家，由此可见中国的奶粉制作工艺很成熟，牦牛奶粉的制作工艺也十分成熟。
特色
野牦牛 被称为“高原之舟”，是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔最高的哺乳动物，主要分布在 西藏自治区 、 青海省 、 四川省 西部、 甘肃省 西北部和新疆南部等地。
牦牛也是为现存三种源种动物之一，是唯一的源种牛，以超强的耐寒、抗缺氧、抗疲劳、抗 紫外线 和免疫力而著称，对高山草原环境条件有很强的适应性，它们善走陡坡险路、雪山 沼泽 ，能游渡江河激流，牦牛还有识途的本领，并能避开陷阱择路而行，有“雪域之舟”之称。 牦牛全身都是宝， 藏族 人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、烧牦牛粪，毛可做衣服或帐篷，皮是 制革 的好材料，它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。 其中，牦牛奶更是宝中之宝。
品类及种群
野牦牛 的起源可追溯到远古时代牦牛曾经与 猛犸象 ， 剑齿虎 同期生存。 第四纪 全球大 冰川 蔓延时，野牦牛的祖先曾分布在中国华北、 内蒙古自治区 及欧亚北部一带。世界气候变暖后，野牦牛的后裔开始在寒冷的青藏高原（ 平均海拔 4000~5000m）栖息。现在，牦牛与企鹅、 北极熊 被认为是世界上仅存的三种源种动物。其中牦牛资源是唯一可以进行产业开发，可供人类使用的珍稀物种。牦牛是适应高海拔寒冷山区唯一乳、肉兼用种。它能利用其他家畜不能利用的植物资源（草地资源），在极其严酷的自然环境条件下，为人类提供乳、肉、皮毛等畜产品。
野牦牛 被称为“高原之舟”，是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔最高的哺乳动物，分布于中国四川、 青海省 、 西藏自治区 、新疆、 甘肃省 等省（区）。除 中国 外，与中国毗邻的蒙古、原苏联 中亚 地区以及 印度 、 不丹 、 锡金王国 、阿富汗、 巴基斯坦 等国家均有少量分布。
中国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区。其中青海490万头，占全国牦牛总数的38%，居全国第一；西藏390万头，占30%，居全国第二； 四川省 310万头，占23%，居全国第三；甘肃88万头，占7%，居全国第四；新疆17万头，占1.3%，居全国第五； 云南省 5万头，占0.4%，居全国第六。
营养价值
由于牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点，被冠以“非凡营养”的称号。从单位营养含量上来说，牦牛奶确实高于普通牛奶，牦牛奶的氨基酸、钙、 维生素a 含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，牦牛奶中所含的铁是一般牛奶的9.8倍、锌含量是一般牛奶的3倍、钙含量是一般牛奶的1.13倍。牦牛奶中含有的 免疫球蛋白 是普通牛奶所缺少的，长期饮用会有助于提高人体免疫力。 值得注意的是牦牛酸乳中共轭亚油酸，明显高于普通牛乳和酸乳，使牦牛酸乳在保健方面更有潜力。 共轭亚油酸 是一种能够降低人体胆固醇，低密度 脂蛋白 和 甘油三酯 、抗动脉粥样硬化、调节血糖、提高骨密度、强化肌肉组织、减少脂肪堆积、增强免疫力的功能活性分子。
适用人群
牦牛奶粉与普通牛奶该如何选购
从单纯补营养的角度来说，不必选择价格更高的小众奶，省下的这些钱可以用来多吃些肉、蛋、蔬菜等其他的食物，并以此尽量让自己的饮食做到更均衡。普通的牛奶就可以提供人体日常所需要的优质蛋白质、B族 维生素 ，更能作为钙的良好来源。牛奶中的 蛋白质 含量平均为3%，其 必需氨基酸 比例符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%-4%，以微脂肪球的形式存在。而其中的乳糖也能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。2022版《 中国老年人膳食指南 》中提高了奶及奶制品的摄入量标准。建议中国居民每人每天摄入奶及奶制品由300克提高到300-500克。