匙吻鲟科

匙吻鲟科，Polyodontidae (Bonaparte, 1838)， 硬骨鱼纲 鲟形目的一科鱼类。体表皮光滑无鳞。吻较长，头长为身长的一半。齿多而形小，触须1对。 尾鳍 具支鳍板。如 白鲟 Psephurusgladius（Martens），为中国特产鱼种，吻形长如象鼻而得名 象鱼 ，重可达千斤以上，肉味肥美，口大，下位且能伸缩。春季 长江 产卵，为我国特产，布在长江和 钱塘江 。

分类

匙吻鲟科 Polyodontidae

分类学地位 鲾科

|__ 真核生物 Eukarya

|__ 动物界 Fauna

|__ 脊索动物门 Chordata

|__ 脊椎动物 Vertebrata

|__ 叶吻鱼目 硬骨鱼纲

|__ 腕鳍亚纲 亚纲 软骨硬鳞类

|__ 鲟形目 Aci pen seriformes

简介

匙吻鲟 科仅有2属2种，匙吻鲟分布于 密西西比河 水系，中国产 白鲟 。 鲟 、 （古名鳣）及白鲟（古名 ），周初皇帝即用以祭祖祈福，视为食中珍品。