梁伯熙，男，1938年生，广东顺德县人，前中国跳水运动员、教练员。
个人经历
梁伯熙，童年在 广州市 荔枝湾自己学会游泳，15岁获得广州少年游泳冠军。
1952年入广州市少年游泳队，成为本市50米自由泳记录保持者。
1954年中南体工大队成立跳水队，梁伯熙被吸收进去。
1954年在广州市游泳、跳水比赛中获跳板跳水冠军，同年入选广东跳水队，是中国第一代男子跳水运动员。
从1955年至1965年，在全国跳水比赛及 中华人民共和国第一届运动会 比赛中，共六次获得跳台和跳板跳水冠军。
1963年新兴力量国际游泳、跳水比赛中获跳板跳水冠军。
1966年在 亚洲 新兴力量运动会上获跳台、跳板跳水两项冠军。特点是空中姿势优美，翻腾速度快。
1970年起担任教练。
1979年起任中国游泳协会副主席。
1981年起任 中国跳水队 总教练，也正在这一年，培养出第一个世界冠军，在梁伯熙执教下，先后培养出 陈肖霞 、 童辉 、 李宏平 、 史美琴 、 李艺花 、 谭良德 等世界跳水名将。
1986年，由于家庭的原因，梁伯熙举家移民 加拿大 ，次年任 温哥华 跳水队教练，在他调教下，这支运动队进步神速，3年后加国家跳水队中一半以上队员来自该俱乐部，梁伯熙也很自然地成为加拿大国家跳水队总教练，他也由此成为世界上第一个同时担任过两个国家跳水队总教练的人。
2008年5月下旬，四川跳水队抵达温哥华参加了5月23日至25日举行的 不列颠哥伦比亚省 夏季跳水比赛（BCSummerProvincials），当时生活工作在温哥华的原 中国国家跳水队 总教练梁伯熙对四川跳水队能够成行起了主要作用，梁伯熙不但全程关照，还通过媒体鼓励公众届时前往比赛场馆观战，为来自地震灾区的青年运动员加油打气。平常队员进行训练时，梁伯熙也进行观摩，及时提出中肯意见。
2008年8月，梁伯熙前往 香港特别行政区 ，在当地 电视广播 评述京奥跳水。
生涯数据
2005年9月26日晚在 中华人民共和国全国运动会 跳水比赛开赛的前夜，数十年来曾经或现在仍旧奋战在中国跳水前沿的100多位老教练、老运动员、老裁判，以及众多现役跳水世界冠军在 南京 汇聚一堂。梁伯熙作为中国跳水的第一代运动员，也是此次活动的发起人之一。
个人生活
梁伯熙在 加拿大 继续他的教练生涯，培训出许多跳水运动员。他表示，无论代表什么国家，都是中国人，都希望中国获得 荣耀 。他的心从未离开过中国跳水，始终关注着中国跳水运动的发展。
获得荣誉
梁伯熙在1978年和1981年获得国家体委颁发的 体育运动荣誉奖章 ，并在1979年被评为国家级教练员。
2014年12月18日被入选国际游泳 名人堂 。