蔷薇科 李属 风车木 。 常绿乔木 ，树皮灰黑色。叶集生枝端，狭 披针形 至线状披针形，边缘皱波状，两面无毛。 复总状花序 顶生。花小，杂性，黄绿色。 核果 桃形，稍压扁，熟时淡黄色。花期1-3月。分布于 广西壮族自治区 、 贵州省 南部、 云南省 东南部 、 海南省 西南部。
主要价值
扁桃果高大常绿，树冠球形，枝繁叶茂，根系深直，抗风、抗烟、抗毒性强，寿命也长，是城市道路绿化的理想树种。 树干 通直，树冠圆整。 巴旦木 树冠紧凑浓密、极为优美，遮荫效果极佳，对 二氧化硫 和 氯气 的抗性较强。是行道树、庭荫树、绿地和工矿厂区绿化的优良树种。但不适合植于风口处。
果实结构
扁桃果实由单心皮上位子房发育而成，边缘胎座，子房内有两个横生胚珠。果皮由外果皮、中果皮和内果皮构成：外果皮是一种复合结构，由表皮毛和表皮 细胞 组成；中果皮主要由薄壁细胞和分布其中的 维管束 组成；内果皮也有丰富的维管束组织分布，并且其细胞经过分裂分化形成3种形态不同的区域，最内部由纵向伸长的石细胞组成，中间由横向伸长的石细胞组成，最外由等径石细胞组成。内果皮木质化顺序由外向内。中果皮 细胞分裂 终止早于内果皮。
普通
落叶 乔木 ，高6~10m，枝条上多生短枝，无刺；嫩枝无毛，1年生枝绿色或红褐色，多年生枝灰褐色。冬芽卵形，鳞片棕 褐色 。叶卵圆 披针形 或长椭圆披针形，革质，有光泽，先端渐尖，基部楔形或广楔形， 叶缘 具浅钝锯齿；叶柄长1.5~2.0cm，有蜜腺2~4个。花白色或粉红色，多单生， 花梗 长3~5mm；萼筒圆筒形，外面无毛；萼片椭圆形，边缘有毛状锯齿，稍短于萼筒；花瓣先端凹入，着生处具 短柄 。
唐古特
落叶灌木，高3~4m，枝条稠密具刺，小枝平滑无毛，褐色。叶多簇生，长椭圆形，长2~3cm，正面暗绿色。背面淡绿色。花单生，无梗，直径约2.5cm，有 雄蕊 30枚；萼片长椭圆形，无毛，有浅齿，约与萼筒等长。果近球形，直径约2cm，密生绒毛；果肉薄，开裂；核近球形或扁圆形，大小为1.5cm左右，核面较光滑，核纹中浅，无核尖、核翼和点纹。味苦。4月开花，8月果熟。
蒙古
落叶灌木，高1~2m。叶片宽椭圆形，长约1cm，有侧脉4对。果实小，宽卵形，直径约1cm，微被短绒毛，果柄极短；核卵球形，平滑，有浅沟。4月开花，7~8月果熟。
长柄
落叶小灌木，高1~2m，具大量短分枝，小枝暗褐色，微被短绒毛。叶长椭圆 披针形 ，长2.5~4.0cm，宽0.6~1.0cm， 叶缘 粗锯齿，背面被短柔毛。花单生，粉红色， 花梗 长0.6~0.8cm。果卵形，直径约1cm，密被短柔毛，果肉干裂；核卵球形，浅褐色，平滑具稀浅沟纹。4月开花，7月果熟。
矮扁桃 果
落叶小灌木，高1.0~1.5m，枝条多直立，具大量短小枝，无毛；冬芽被棕 褐色 鳞片。叶在短枝上多簇生，在长枝上为互生，无毛，叶片为长椭圆披针形，长2.5~6.0cm，宽0.5~2.5cm，先端渐尖，基部尖形，叶缘呈粗锯齿，叶柄长0.4~0.7cm。花单生，粉红色，花梗短约0.2cm；萼筒圆筒状，无毛，萼片 披针形 ，边缘稍具锯齿。果卵球形，直径1~2cm，浅黄色，外密被柔毛；核两侧扁平，具浅网状沟，腹缝线肥厚，背缝线呈 龙骨 状，先端圆，基部平直。 2n =16。5月开花，8月果熟。
野扁桃 果
落叶灌木，高2m。枝条交叉伸展，嫩枝数量多而短缩；多年生枝灰色或淡红褐色，无毛。叶在长枝上互生，在短枝上簇生，叶片狭长呈圆形、长圆状披针形或披针形，长3~6cm，宽0.5~1.5cm，先端渐尖，稀微钝，基部狭楔形，两面无毛，边缘有锯齿。花单生，与叶同放， 花梗 短；萼筒圆筒形，毛，萼片卵形或卵状 披针形 ，边缘有腺状小齿；花瓣5，长圆状卵形，先端钝或有凹缺，粉红色； 雄蕊 多数，短于花瓣；子房密被长柔毛。 核果 卵球形，直径1~2cm，外面密被淡黄色长柔毛；果肉干燥，成熟时开裂；核卵球形，两侧扁，腹缝肥厚而较弯，背缝线 龙骨 状，顶端有小突尖，基部偏斜，表面有不明显洼点，粗糙，核壳厚而坚硬， 核仁 微苦。5月开花，8月果熟。
分布范围
原产地我国 台湾省 、 海南岛 、 雷州半岛 、 广西壮族自治区 西部和西南部、 云南省 及 西双版纳傣族自治州 等地。
质量标准
1、外观：高质量的 巴旦木 商品，壳上要求干净无污点，无病虫害危害的痕迹， 果仁 无皱皮、无异色。剔除有缺陷的果实，如双仁果的单扭曲仁、裂口仁、破裂仁和含有 树胶 的 果仁 。
2、果仁的质地：高质量果仁的质地要求，既香脆又耐嚼。影响质地的因素是果仁的均匀度和干燥度。果仁的含水量在4%以下，果仁硬且易碎。
3、果实风味：可口的扁桃仁，要有甜和油的特性，无异味和油臭味，有使人愉快的香味，果仁 烘焙 后变得更香。营养成分含量丰富。
4、无污染：无 黄曲霉菌 及其他微生物 寄生 。