麻

麻是我国古老的农作物之一，因其籽可以充饥，所以被列为谷物，为 五谷 之一。

基本介绍

麻后来虽从主食领域中退出，但仍长期沿用在秋祭仪式上

麻主要是用来农作生产的， 火麻仁 可以吃，就象 炒黄豆 一样的吃法，比绿豆略微小点，主要用来榨油，油淡绿色，是很好的食用油。它的茎皮经沤制可以做绳子（麻绳）、麻衣、麻纸等，很耐用。去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，皮与杆经提炼纤维，可以做 宣纸 等各种高档纸。