煮方便面

方便面的做法

快餐面 的 面饼 一般都是经过高温油炸来脱水保存的,所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下,面身开始变软时,将水分控干,之后再煮食,这样就减少了油脂的摄入。

材料

方便面1包(80克)内置调味粉(1包) 小松菜 3棵、胡萝卜半根、 火腿肠 半根 鸡蛋 1个、葱花适量、清水 500ml 、 小磨香油 少许

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

小贴士

** 康师傅红烧牛肉面 煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。

**加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。

**切胡萝卜和火腿肠的 刻花 器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的。

参考资料

  1. 煮方便面 心食谱 2012-09-13