花生糕是 河南省 开封市 的传统小吃，源于 宋朝 宫廷膳食，历经元、明、清三个朝代600余年，至今仍广受欢迎。 其主要原料为花生、 糯米粉 和 白糖 ，制作过程繁琐，主要采用熬、炒的工艺。花生糕口感酥脆，香甜可口，是一道美味的甜点。
菜品特色
成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。
口味
原味花生糕、五香花生糕、 果仁 花生糕、桂花味花生糕、 椒盐 味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等，根据包装不同，风味也各不相同。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
营养价值
花生(炒)的营养成分列表(每100克中含)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部71水分(克)1能量(千卡)0
能量(千焦)2464 蛋白质 (克)7脂肪(克)0
灰份(克)4 维生素a (毫克)10胡萝卜素(毫克)0
维生素A(毫克)0硫胺素(微克)13 维生素B2 (毫克)12
尼克酸(毫克)9 维生素c (毫克)0 维生素e (T)(毫克)94
a-E92(β-γ)-E38δ-E64
钙(毫克)47磷(毫克)326钾(毫克)0
钠(毫克)8镁(毫克)171铁(毫克)5
锌(毫克)03 (微克)9铜(毫克)68
锰(毫克)44碘(毫克)0