欧白鱼（学名：Alburnus alburnus）是 鲤科 欧白鱼属 的一种小型鱼类，主要分布于 欧洲 和 英国 的江河、湖泊中。本鱼身体细长而扁平，头尖，吻小，嘴巴上翘，侧线完整，背鳍硬棘2至4枚；背鳍软条7至9枚；臀鳍硬棘3；臀鳍软条14至20枚；脊椎骨41至44枚，体长可达25公分。欧白鱼是肉食性鱼类，主要以昆虫及无脊椎动物为食。
分布范围
欧白鱼广泛分布于欧洲和英国的江河、湖泊中。它们主要栖息在低地河流， 成鱼 出现在浅滩接近水表面，主要 捕食 浮游生物，包括 甲壳亚门 与昆虫。
繁殖
通常在三岁左右达到性成熟。它的产卵期发生在 4 月至 6 月，水温在 14 至 15 °C（约 58 °F）之间。在此期间， 雌性 欧白鱼可以分批产下 5,000 到 7,000 个卵。这些卵沉积在淹没的植被或水的浅水区。 雄性 在产卵季节会发生变化，背部和侧面会长出结节，而它们的鳍则呈现 橙色 。卵的潜伏期持续约 2 至 3 周。被称为鱼苗的幼鱼的生长速度相对较慢，它们的主要营养来源是浮游生物。普通 鲤科 鱼类（如鲢鱼、 蜚蠊目 、陆克鱼或 鱼 ）之间也有可能发生杂交。
用途
欧白鱼可做为食用鱼、养殖鱼及游钓鱼类。虽然欧白鱼可食用，但鱼刺较多。在东欧，欧白鱼的鳞片被用于制造人造珍珠。