菠菜蛋花汤，是一种比较合适儿童食用的益智补脑、健脾开胃的食物。对幼儿的生长发育能起到很好的促进作用。
菜品特色
咸味，清淡
做法
做法一
用料
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做法二
用料
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做法三
用料
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做法四
用料
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做法五
用料
详细步骤
营养价值
菠菜
1.通肠导便、防治 疮疡 ：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进 胰腺 分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性 胰腺炎 、便秘、 肛裂 等病症有治疗作用；
2.促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成 维生素a ，能维护正常视力和上皮 细胞 的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3.保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、 维生素c 、钙、磷及一定量的铁、 维生素e 等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对 缺铁性贫血 有较好的辅助治疗作用；
4.促进人体 新陈代谢 ：菠菜中所含 微量元素 物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低 中风 的危险；
5.清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养 细胞增殖 的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
1. 鸡蛋 含有丰富的 蛋白质 、脂肪、 维生素 和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2.富含 DHA 和卵磷脂、卵黄素，对 神经系统 和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进 肝细胞 再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他 微量元素 ，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
营养成分