氢化是指 有机化合物 与分子氢所起的反应。通常在 催化剂 存在下进行。方法很多，主要可分为：（1)加氢。增加不饱和有机化合物分子中的氢原子数目而使其变为较原来饱和的有机化合物的过程。例如不饱和油脂(如 棉籽油 、 鱼油 等)经加氢后可变为饱和的 硬化油 。（2)氢解。又称破坏加氢。利用氢使较大的有机化合物分子同时发生分解的过程。例如煤粉、重石油馏分、煤焦油、页岩油经氢解后可变为轻质油料。氢化是制备有机化合物的一个重要过程，在工业上有很大的实用价值。
简介
氢化是一种化工 单元过程 ，是 有机化合物 和氢起反应的过程，由于氢不活跃，通常必须有 催化剂 的存在才能反应。但 无机化合物 和氢之间的反应，如氮和氢反应生成氨， 一氧化碳 和氢反应生成 甲醇 在化工过程中不叫氢化，而叫“合成”。
氢化在化工生产中一般分为两种：
加氢-单纯增加有机化合物中氢原子的数目，使不饱和的有机物变为相对饱和的有机物，如将苯加氢生成环己烷以用于制造 冰丝面料 ；将 鱼油 加氢制作硬化固体油以便于贮藏和运输；制造合成润滑油、肥皂、 丙三醇 的过程也是一种加氢过程。
氢解-同时将 有机化合物 分子进行破裂和增加氢原子。如将煤或重油经氢解，变成 小分子 液体状态的人造石油，经 分馏 可以获得人造汽油。
单元过程
化工单元过程也叫化工单元反应，是总结各种 化学工业 生产过程得出的具有共同化学变化特点的基本过程，和化工单元操作不同。化工单元操作是具有共同的 物理变化 特点。化工单元过程和化工单元操作共同组成学习化工生产的最基本知识。
化工单元过程主要包括氧化、还原、氢化、 脱氢 、 水解 、水合、脱水、 卤化 、硝化、 磺化 、 胺化 、烷基化、 化、碱溶、 脱烷基 、聚合、缩聚、 催化 等。
在化工单元过程中，反应速度起着非常重要的作用。
催化剂
氢化反应中的催化剂是至关重要的，它们可以是均相催化剂或非均相催化剂。均相催化剂和反应物溶解在同一 溶剂 中，而非均相催化剂则是固体，悬浮在溶剂中或与气体 底物 反应。铂、钯、 等 贵金属催化剂 虽然活性高，但价格昂贵，因此工业上常使用基于 的非贵金属催化剂，如 兰尼镍 、漆原镍等，尽管它们需要在更高的温度和压力下反应。
过程
氢化过程中的温度和压力取决于底物的种类和催化剂的活性。工业上 氢气 的来源是碳氢化合物的蒸汽重整，而实验室中也可以使用 甲酸 、 2-丙醇 等作为供氢源。 催化剂 的选择需要在反应活性、成本以及使用高压设备的成本之间找到平衡点。均相催化剂通常是 配位化合物 ，可以同时 活化 氢气和不饱和 底物 ，而非均相催化剂则是固体，悬浮在 溶剂 中或与气体底物反应。
设备
氢化过程中使用的设备可以分为常压间歇加氢、高温/高压间歇加氢和流动加氢三大类。常压加氢通常在 圆底烧瓶 中进行，而高温/高压加氢则需要使用 压力容器 和机械摇动进行搅拌混合。流动加氢技术将 氢气 和溶解于溶液中的反应物连续地通过 固定床 催化剂 ，适用于工业规模的应用。工业 反应器 通常使用 镍 作为催化剂，因为它具有较低的活性和成本。
化学工程
化学工程 ，简称化工，是研究以 化学工业 为代表以及其他过程工业（例如石油炼制、冶金、食品及印染工业等）生产过程中有关 化学过程 与物理过程的一般原理和规律，并且应用这些规律来解决过程及装置的开发、设计、操作及改善问题的 工程技术 学科。它主要研究大规模改变物料中的 化学 组成及其机械和 物理性质 。简单地定义 化学工程 的本质，它是以数学及少量的物理观念为基础应用于 化学工业 上，来替生产各式化学品或是物料的工厂提供一个最节省成本的反应流程设计方式。实验研究、理论分析和科学计算已经成为当代化工研究中不可或缺的三种主要手段。