零脂肪多指脂肪摄入量为0的饮品食物，很多超市便利店，都能找到 味全食品工业股份有限公司 的“零脂肪”饮品，不少消费者也非常喜欢喝这种饮料，因为它“零脂肪更健康、喝了不发胖”。
简介
除 味全 乳酸菌外，光明畅优 乳杆菌属 与 伊利每益添 乳酸菌饮品同样将“零脂肪”作为其卖点，但热量却无一例外都不低。光明畅优乳酸菌每100毫升所含热量为230千焦，而 伊利每益添 乳酸菌饮品每100毫升所含热量则为287千焦，相形之下，每100毫升 百事可乐 所含热量仅为190千焦，远小于前者。
与“零脂肪”类似，所谓的“非油炸”也并非“低热量”的代名词。记者在古美路上的 联华超市 内看到，一款109克装的“烤薯世家”非 油炸薯片 每100克所含热量为2180千焦，但原味 乐事 每100克所含热量仅为2225千焦，与“非油炸”薯片相差不大。
健康性
“零脂肪”不代表没有热量，以435毫升装的 味全食品工业股份有限公司 活性乳酸菌饮品为例，其配料表中明确写明有 白砂糖 、 葡萄糖 和 低聚异麦芽糖 。而在营养成分表内，脂肪的含量为“0”，但每100毫升含有294千焦的能量和16.2克 糖类 。换算过来，即一瓶“味全活性乳酸菌”饮品，含有1278千焦能量和70.47克碳水化合物。
杭州市 一医院营养科主任杨任华对此进行了换算，食物营养标签中的碳水化合物，每克能产生4千卡的热量，因此一瓶“味全活性乳酸菌”饮品能产生281.88千卡热量。而人们平时吃的米饭，每一百克能产生300-400千卡热量。与 王旭峰 所说的，喝两瓶（热量）等于多吃一顿饭，基本符合。
“零脂肪其实是商家误导消费者。”杨任华表示，饮料中能产生热量的主要是糖、 糖类 、脂肪，但是一般饮料中脂肪含量都不高，所以单纯强调零脂肪没有任何意义。