苹果 花是蔷薇科苹果属植物苹果的花，苹果花花期在5月左右。 苹果花需异花授粉，需依靠昆虫来进行自然繁殖。
苹果花是 伞房花序 ，具花3-7朵，集生于小枝顶端， 花梗 长1-2.5厘米，密被绒毛； 苞片 膜质，线状 披针形 ，先端渐尖，全缘，被绒毛；花直径3-4厘米；萼筒外面密被绒毛；萼片三角披针形或三角卵形，长6-8毫米，先端渐尖，全缘，内外两面均密被绒毛，萼片比萼筒长；花瓣倒卵形，长15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞未放 时带 粉红色； 雄蕊 20，花丝长短不齐，约等于花瓣之半； 花柱 5，下半部密被灰白色绒毛，较雄蕊稍长。
形态特征
苹果花花瓣为五片，梅花形。花白色带晕，径3～4厘米， 花梗 与 花萼 均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊 20，花柱5。花呈白色喇叭状，具独特清香。其果实类似西洋花。部分特殊苹果树品种（如晚熟品种）开花时可能略带红色，经人工培育或基因突变的品种还可能开出双色或彩色花朵。
苹果 的芽按性质分为 叶芽 、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝：苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发的结果枝一般分为：短果枝：长度5厘米以下，顶芽为花芽。中果枝：长度为5~15厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽。长果枝：长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。腋花芽枝，在当年生枝的叶腋处形成的芽，第二年能开花结果的叫腋花芽。 苹果 的花芽分化，多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽， 花序 为伞房状 聚伞花序 。
生长环境
喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于 土层 深厚、富含有机质、心土（指土壤深层部分）为通气排水良好的沙质土壤。
分布范围
国内
在中国，苹果花大部分地区均有种植，主要产于 辽宁省 、 河北省 、北京、 山东省 、 山西省 、 河南省 、 陕西省 、 甘肃省 、 内蒙古自治区 、 宁夏回族自治区 、 四川省 、 云南省 、 西藏自治区 。
起源地
长武县 、 礼泉县 、 旬邑县 ，是 陕西 苹果 的故乡，是苹果的起源地，所以有苹果故乡之称。
主要价值
苹果花茶有补血或舒解 神经痛 、补血明目、祛痘美白的功效。
适宜搭配：苹果花、玫瑰花、橙花，三种花搭配泡茶，口感独特。
唐朝 孙思邈 曾说苹果花有“益心气”；元代 忽思慧 认为能“生津止渴”； 清代 名医 王士雄 称有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。
苹果 中含有的一种多酚类，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。 据研究发现，未成熟苹果中所含有的多酚类含量高于成熟苹果10倍之多。而且未成熟苹果中含有的 有机酸 、氨基酸、钠离子等成分，均比成熟的苹果含量高。而且“苹果酚”还可以抑制 黑色素 的产生，因而可以美白皮肤。
冲泡方式
茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
注意事项
苹果花的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
生长繁殖
繁殖栽培用嫁接繁殖。
栽培技术
每个 花序 开花5—8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量最好，坐果稳，结果大， 疏花 疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢，果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的营养条件而异。
植物文化
11月17日生日花 苹果公司 花花历
苹果花是苹果属植物。
自古以来， 基督教 就有将圣人与特定的花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀 祭坛 所致。而在 中世纪 的 天主教 修道院内，更是有如 园艺 中心般种植各式各样的花朵。久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位于南欧地区，而南欧属于 地中海 型气候，极适合栽植花草。
花语：陷阱
此花呈白色喇叭状，非常漂亮，那类似西洋花的果实，令人一看就忍不住想食用。但是，这就是它的陷阱，因为它全身有毒。此花的花语是“陷阱”。受此花祝福而诞生的人，外表看起来忠厚老实，实际上相当泼辣，也就是嘴巴狠毒。太接近容易被刺伤，只有机智伶俐的人才会认为你的泼辣是有趣的。