融安金桔是 融安县 特产，中国国家地理标志产品。 融安 金柑 是金桔的一种，因出产地在 融安县 而称之，已成为融安特色农业的核心产业 。融安金桔果实呈金黄色或橙红色，口味清香甜脆 ，富含 维生素a 、C，能提高身体免疫力，具有生津止渴、 健脾 消食、化痰等作用。
2023年5月，融安金桔品牌价值45.4亿元，入围中国区域品牌（地理标志）百强榜。 2023年年底，融安金桔获批筹建2023年国家地理标志产品保护示范区，成为 广西壮族自治区 唯一一个获批筹建的示范区。
2023年，融安金桔的种植面积达22.1万亩，总产量25万吨。融安金桔产业的蓬勃发展，不仅带动了10万农民就业增收，其中近4万脱贫人口因此实现了稳定脱贫和持续增收。
产品特点
融安 金柑 是金桔的一种，因出产地在 融安县 而称之。融安金桔果实呈金黄色或橙红色，果表富有光泽，清香甜脆，油泡细密，含 芳香油 、 维生素a 、 维生素c 、磷、 果胶 及粗纤维等，风味浓郁，入口化渣，甜蜜可口，品味佳。
金桔 作为 融安县 传统特产水果，素有“ 香瓜茄 ”的美称。金桔，又名 金柑 、 蜜饯金桔 ，不仅清甜爽口，且具有丰富的营养价值。《 本草纲目 》云：“下气快膈，止渴解酒，辟臭。”中医认为，金桔性温，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃经，有化痰止咳，理气消食、疏肝解郁的功效。现代医学研究表明， 金柑 含有丰富的 维生素A ，可预防色素沉淀、减缓衰老，可预防癌症，理气止咳、健胃、化痰、预防 哮喘 及 支气管炎 ；所含的 维生素c 、 维生素P ，对防止血管破裂，减少 毛细血管 脆性 和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
产地环境
融安县 位于 广西壮族自治区 北部，地处北纬24°46′─25°34′，东经109°13′─109°47′，县境东西最大横距44.5公里，南北最大纵距89公里。县境地势东高西低，由东北向西南倾斜，东面与 永福县 、 临桂区 等县（区）接壤，南面与 柳城县 、 鹿寨县 等县毗邻，西面与 融水苗族自治县 相邻，北面与 三江侗族自治县 、 龙胜各族自治县 交界。全县气候温和，景色秀丽， 森林覆盖率 达79.2%，年平均气温19°C，长年空气质量良好以上。融安县良好的自然环境，正适宜种植金桔树。
历史渊源
据 融安县 志记载，融安金桔为 清朝 乾隆 二十三年（1758年）间由融安县 大将镇 拉敢屯农民黄德坚从 江西省 吉安府龙泉县（今 遂川县 ）引进繁殖，迄今已有250多年历史，现今在大将镇拉敢屯仍存19株二百多年前栽种的金桔树，由于精心护理，这些百年老果树青葱翠绿，平均每年每株仍产金桔15公斤左右，多者甚至还达到20多公斤，是“融安金桔”的老祖宗。从江西引进的 金柑 在融安大将等乡镇的特殊气候下生长，果形已变、果品更佳， 融安县 特有的环境优势。经过几百年的种植、培育和推广，逐渐形成了具有 融安县 地方特色的名、特、优地方良种：“融安滑皮金桔”和“脆蜜金桔”以及“融选二、三号”。
生产情况
2011年，融安县金桔种植面积达7.836万亩，年产金桔鲜果5.86万吨，产值达21105万元。
2014年，融安县金桔种植主要分布在大将、雅瑶、板揽、大坡、 长安 等地，种植面积近8.2万亩，总产量达7万多吨。
2017年，“融安金桔”种植面积达13.3万亩，产量达12.6万吨，产值5.8亿元，实现农民人均单项收入2000余元。
2025年，融安金桔种植面积达23.1万亩，种植覆盖 融安县 全县12个乡镇，总产量约28.7万吨，产值约56亿元， 全产业链产值近100亿元。
产品荣誉
2010年， 融安县 被认定为第一批广西区农业（ 柑橘属 ）产业科技重点示范县。
2011年12月6日，原国家质检总局批准对“融安金桔”实施地理标志产品保护。
2019年11月15日，融安金桔入选 中国农业 品牌目录。
2020年7月27日，融安金桔入选中欧地理标志第二批保护名单。
地理标志
地域保护范围
质量技术要求
（一）品种
普通 金柑 、滑皮金桔。
（二）立地条件
土壤为砂 页岩 发育的红壤、黄红壤自然土或冲积土， 土层 厚度≥60厘米，有机质含量≥1%，土壤pH值5.5至7.0。
（三）栽培管理
1．育苗：以枳或酸桔为砧木，采用嫁接育苗。
2．定植：定植时间分春植和秋植。春植在1月上旬开始，春梢萌发前完成；秋植在10月至11月秋梢老熟后种植。
3．种植密度：每公顷种植株数≤1650株。
4．施肥：每年每公顷施腐熟有机肥≥25000 千克 。
5．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收
10月至次年3月，手工采收。
（五）质量特色
1．感官特色：外皮色泽艳丽，皮薄；果肉细嫩化渣，汁多。普通 金柑 呈橙红色，甜酸可口有特殊芳香味。滑皮金桔呈橙黄色，表皮细腻光滑，肉质紧密细嫩，皮薄化渣香脆可口。
2． 物理化学 指标：普通金桔可食率≥86%，可溶性固形物≥12%， 总酸 量≤0.7%；滑皮金桔可食率≥90%，可溶性固形物≥17%，总酸量≤0.4%。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
融安金桔产地范围内的生产者，可向 广西壮族自治区 融安县 质量技术监督局 提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经 广西壮族自治区质量技术监督局 审核，报国家质检总局核准后予以公告。融安金桔的法定检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局负责指定。