《叶惠美》是中国台湾歌手 周杰伦 制作的个人第四张专辑，由 杰威尔音乐 在2003年7月31日发行。该专辑由周杰伦、 方文山 、 黄俊郎 、徐若瑄、 曾郁婷 共同作词作曲，同时 钟兴民 、 洪敬尧 、 林迈可 、杨大纬等音乐人也参与了专辑的制作。一共收录了11首歌曲。 该专辑被认为是他东西风格融合的巅峰，而专辑的命名取自于周杰伦的母亲“叶惠美”女士的名字。
全球八亿人在2003年7月16日同时收听了先行发布的专辑主打歌曲《以父之名》，亚洲超过50家电台从这时开始将每一年的7月16日定为“周杰伦日” 。该专辑的亚洲年度销售量达到300万张，也成为当年的亚洲销售冠军 。2004年，《叶惠美》获得第15届台湾金曲奖最佳流行音乐演唱专辑奖、新城 越南语 力颁奖礼新城国语力亚洲大碟奖、第四届全球华语歌曲排行榜颁奖典礼年度最受欢迎专辑奖。同年在第4届全球华语歌曲排行榜上，《叶惠美》斩获最佳专辑奖，专辑歌曲《 晴天 》被评为“年度最受欢迎二十大金曲” 。
专辑制作
创作背景
为了扳回上张音乐专辑《 八度空间 》市场反响不佳等情况， 周杰伦 特地投入了整整一年的时间来制作该专辑。《叶惠美》是周杰伦以母亲“叶惠美”女士的名字命名的一张专辑。专辑取名为《叶惠美》除了可以感谢周杰伦妈妈的养育之恩，还能和专辑中的主打歌《以父之名》相呼应。而周杰伦称之所以定这个专辑名是因为觉得 以前没人试过，很新鲜 。从小生长在单亲家庭的周杰伦对母亲的爱已经无法用歌曲来表达，将其姓名作为专辑主题，透漏出一点点孩子气，任性的纯真情思，是周杰伦最特别、最犀利的情感表现 。原本， 周杰伦 还想将母亲的照片作为专辑封面，但遭到了母亲的反对。不过周杰伦的母亲叶惠美是一位教师，向来为人十分低调，周杰伦将她的名字作为专辑名称让她感到有些困扰；为了避免亲朋好友的询问，叶惠美女士便特地离开中国台湾以躲避纷扰。
制作过程
该专辑历经一年时间的企划，共收录了周杰伦的11首歌曲。 周杰伦 包办了该专辑所有作曲的工作，并参与了四首歌的编曲。在歌词的创作方面除了有老搭档 方文山 之外，周杰伦自己也创作了两首歌词 。主打歌曲《以父之名》是 周杰伦 与 黄俊郎 的首度合作。《以父之名》这首歌的曲风特殊好记，加上复古音乐 钢琴 等的特殊搭配，辅以意大利文与 歌剧 上的融合，曲调跳脱了一般流行音乐的风格。 专辑MV也因为歌词音乐意境的表现不同而有着不同的拍摄方式。《以父之名》的创作灵感来自于 意大利 电影《教父》，为配合音乐上的视觉表现，在拍摄《以父之名》的MV时，周杰伦远赴意大利实地取景拍摄。同时为配合歌曲的风格，导演特意在MV拍摄过程中为 周杰伦 安排了一些床戏的表演 。 周杰伦 想要在该专辑中加入一些老歌，不过他认为单纯的老歌翻唱没有新意，于是自己创作了一首与老歌类似的歌曲《 东风破 》收录于专辑中。该曲的歌词由 方文山 创作，其灵感来自 苏轼 的名句“白首送春拼一醉，东风吹破千行泪”和 李商隐 的名句“相见时难别亦难，东风无力百花残”。
专辑曲目
音乐视频
《 以父之名 》
讲述了一个从小在黑帮家庭中以杀手身份长大的孩子，有一天突然发现收养他的教父竟然是杀害自己生父凶手的故事。
《懦夫》
从儿童的天真视角出发，以反讽毒品作为主要诉求，是对那些对药物产生依赖、服用毒品的人发出的质疑与怒吼。
《 晴天 》
以春夏秋冬四季的更替来表现爱情，讲述了男主人公与女主人公从相识、相爱到最终分开的过程。
《 三年二班 》
以学生特有的视角描述校园经历，讲述了主人公在练习乒乓球的过程中，从必须争胜到无需外界定义、实现自我认同的内心世界。
《 东风破 》
讲述了男主人公旧地重游，在寂寞的夜里思念故人，回忆一段美好凄美的爱情的故事。
《 你听得到 》
讲述了一对相恋的男女在异国他乡的旅途中所发生的浪漫、奇异的爱情故事。
《 同一种调调 》
以将纸团投向纸篓，篮球投向篮筐的画面，表达了每个人应当拥有自己的个性。
《 她的睫毛 》
阐释了爱情的主题：爱情没有是非对错之分，都要靠自己去探索揣摩。
《 爱情悬崖 》
以 钢琴 独奏 为背景，表达了对爱情的苦涩与无奈。
《 梯田 》
在周杰伦外婆家周围取景拍摄，在音乐上结合了原住民的合唱、中国民歌以及古典钢琴，歌词诙谐幽默，暗喻人对环境的破坏是残忍的。
《双刀》
表达了华人在 唐人街 被 白人 欺负，反抗颠覆父执辈的卑微以及凡事以和为贵的态度和处理方式，反抗不平等的对待的故事。
封面包装
《叶惠美》的专辑 封面设计 来自于 台湾 非常著名的装帧设计师 聂永真 。该专辑画面设计上左亮右暗，而人物的脸部却是右明左暗，刻意不同的模糊度，造成了鲜明的对比和分割线。聂永真运用同专辑音乐风格相称的复古风格，将 周杰伦 那轮廓鲜明的完美的脸表现得淋漓尽致。而专辑上“叶惠美”三个字从上至下延伸至下部分“ 周杰伦 ”的字体的这个过渡，和周杰伦人物形态形成完美统一。画面上所有元素都融为一体，没有胡乱摆放的元素，也没有只为突出其他内容的元素。周杰伦的形象几乎居中对齐，双眼，面容，和高光提亮的双手，左手无名指上的那枚戒指，都完整地位于封面的视觉黄金中心。尤其是那只看不见的左眼，正好位于 黄金比例分割 线上。而墙上的那幅挂画里，又有一张挂画，这样镜中镜、 画中画 的细节，会让人产生极强的神秘感与奇幻感 。
专辑特点
相较于 周杰伦 前几张发行的专辑，《叶惠美》的音乐形态有了质的变化。周杰伦从这张专辑进入了一个全新的阶段，实验性的风格开始大幅减少。反之，成熟化的流行气息占据了音乐的各个角度。 流行摇滚 成分的大幅提升就是这种改变的典型示例。 方文山 的歌词依然天马行空、谈古论今，专辑大量 艺术摇滚 编曲形成了主要特色。流行 摇滚 的色彩让歌曲更具传唱性、耐听性，但过于统一、不细化的摇滚风格，让歌曲之间显得失去差异，不再有《 忍者 》《 双截棍 》那样的新鲜感受。《懦夫》《 梯田 》《双刀》都个性十足，极具摇滚的激昂色泽。《 她的睫毛 》《 你听得到 》《 爱情悬崖 》则构成专辑的抒情成分 。同时专辑又展现了复古又成熟的 意大利 风格，主打歌曲《以父之名》则是富有“教父”黑帮气息的阴郁歌曲。 中国风歌曲 《 东风破 》则采用西方R&B曲风与 中国传统文化 意象 结合，从这首歌开始奠定了 周杰伦 中国风歌曲的基本唱法。
现场表演
2004年“无与伦比”演唱会
“无与伦比”演唱会从2004年一直持续到了2006年，演唱会地点从中国台湾、中国 香港 到 杭州市 、 南京 、 武汉 、 广州市 ，从 新加坡 到 日本 的众多区域。周杰伦在“无与伦比”演唱会上演唱了《叶惠美》专辑11首歌曲中的8首，分别是《 以父之名 》《 她的睫毛 》《 晴天 》《 你听得到 》《梯田+爸，我回来了》《 爱情悬崖 》《双刀+双截棍+龙拳》《 东风破 》，收录在2005年1月20日发行的《 周杰伦 2004 无与伦比演唱会 Live CD》中 。
The Era 2010 超时代演唱会
超时代演唱会于2010年6月11、12、13日在 台北小巨蛋体育馆 开演。 周杰伦 在The Era 2010 超时代演唱会上演唱了《叶惠美》中的《以父之名》《东风破》，歌曲收录在2011年1月25日发行的《The Era 2010 超时代演唱会》中 。
2016年周杰伦地表最强世界巡回演唱会
周杰伦地表最强世界巡回演唱会在2016年6月从 上海市 开始，到2019年5月的巴来站圆满落幕，历时近三年的时间，巡回 亚洲 、 澳洲 、美洲、 欧洲 。周杰伦在地表最强世界巡回演唱会上演唱了《叶惠美》中的《 以父之名 》《 晴天 》，歌曲收录在2019年11月1日发行的《周杰伦地表最强世界巡回演唱会》中 。
商业表现
《叶惠美》自7月31日发售以来，在中国台湾地区前三天销量就突破30万大关，而内地供应的60万专辑，仅两天就被争抢一空。上市三天便开始追加订单，唱片工厂因此不得不24小时不停地赶工。 在20天内总销量直逼150万，并登上了各大专辑销量排行榜的冠军。这是当年华语歌手发行专辑中成绩最好的一张。 而《叶惠美》在发行首月便取得了突破200万张的全 亚洲 累计销量，最终在亚洲地区的总销量约为300万张。 截至2004年1月，该专辑凭借33.3万张的中国台湾地区年终销量，超越《 看我72变 》《Super Star》《未完成》等音乐专辑登上了该年度中国台湾地区本土唱片销量排行榜的冠军位置。
改编翻唱
2010年，《 快乐男声 》全国总决赛五进四，歌手 陈翔 翻唱歌曲《 东风破 》 。
2016年8月5日，《 中国新歌声 》（第4期）上，歌手 李瑞轩 改编翻唱歌曲《双刀》 。
2016年9月2日，在《中国新歌声》（第8期）上， 电子音乐 创作人 付豪 在哈林战队五强争夺赛上改编翻唱了歌曲《东风破》 。
2017年1月18日，歌手 刘瑞琦 发布录音室专辑《再次寻找周杰伦》，专辑收录了由她本人翻唱的歌曲《 晴天 》 。
作品影响
2003年7月16日，该专辑的主打歌曲《 以父之名 》先行发布，全球八亿人在这一天同时收听了这首歌。 亚洲 超过50家电台于是将每一年的7月16日定为“周杰伦日”。 而这首歌曲也开创了 华语乐坛 暗黑哥特式风格的曲风 。专辑歌曲《 东风破 》，则是“中国风”歌曲的开山之作。对于这种独特的创作形式，使得当时很多的年轻创作人如 汪苏泷 、 徐良 、 许嵩 都受到了这种曲风的影响 。2018年1月13日，《晴天》在 网易云音乐 平台的评论数突破200万条 。
专业评价
著名乐评人 邓柯 ：“从《 东风破 》开始， 周杰伦 打通了‘中国传统音乐元素’与‘当代流行音乐体系’彼此交融的最后一层屏障，其后的《 发如雪 》以及可以视为达到了某种巅峰《 青花瓷 》，共同构建起了一种兼具中式审美与 现代流行音乐 工业品质的歌曲品类，也就是所谓的‘ 中国风 ’。 ”
微博 2020/2021十大影响力乐评人，微博2022最具影响力乐评人 爱地人 ：“在我个人的认知里，《叶惠美》就是周杰伦最好的专辑，是集灵气、技术、创意为一体，并且表达体系高度成熟的专辑。而此后 周杰伦 几乎所有的专辑，从曲风分配，创意走向等等，都可以从《叶惠美》里找到 影子 。 ”
著名乐评人、历届快女快男评委 伍洲彤 ：“歌曲《以父之名》最让人惊叹的地方是编曲和音乐结构，它的前奏很长，有将近1分30秒，里面用了 古典吉他 、木贝司、 竖琴 等各种西洋弦乐，还有木管组加上男声的祷告， 女高音 的意大利歌剧，当歌曲鼓点响起时，那几声诡异的女声尖叫把暗黑的气氛完全拉满。 ”