香港特别行政区 潮州市 商会（HONG KONG CHIU CHOW CHAMBER OF COMMERCE LTD.）是香港潮州籍人士中历史悠久及代表性的工商团体，会员为香港各行各业的潮州籍人士，成立于1921年， 总部位于香港德辅道西81至85号9字楼。
香港潮州商会前身为旅港 潮州八邑 商会， 抗日战争 全面爆发，积极投入抗日救国工作，1945年改为香港潮州商会 。 截至2023年，商会共有一百二十九名会董，下设十五个部及委员会，第53届会长为马鸿铭。 商会宗旨为：敦睦乡谊、促进工商、弘扬文化、服务社会、兴学育才、扶贫救灾。
香港潮州商会积极为会员及乡亲拓展商机，推动 国际贸易 。同时，在 香港特别行政区 开办中小学校，在各大学设立各种奖学金，兴建 潮州市 义山，编印潮州文献，积极参与各项社区活动，推动公益及慈善事业，建立及资助各种文教基金。
历史沿革
1906年，方养秋、蔡杰士、陈殿臣、郑仲评、王少平等人以团结乡亲，守望相助为目的倡议筹办商会，后几经周折，于1921年召开首届会员大会，定名为“旅港 潮州八邑 商会”。1937年， 抗日战争 全面爆发，旅港潮州八邑商会转运物资、拯救灾民积极投入抗日救国工作。1945年，香港光复，马泽民等人重整会务，因感“潮州八邑”之名已不合时宜，更名为香港潮州商会，沿用至今。
1956年，第19届理事会以会章某些规定不符合当时的 香港特别行政区 环境为由，提出会章修订草案，并由会员特别大会审议通过了恢复会董制的决议，新设了稽查部。
20世纪60年代，香港经济发展迅速，潮商在金融、地产、制衣、玩具及其它工商百业的发展较快，影响力不断扩大。1981年，香港潮州商会举办了首届国际潮团联谊年会，并在1992年及2012年增设青年委员会、妇女委员会、公民事务委员会及文化事务委员会。 截至2023年，香港潮州商会第53届会长为马鸿铭，商会共有一百二十九名会董，下设十五个部及委员会。
组织架构
香港潮州商会下设会员大会、会董会、常务董事会，其中常务董事会下辖9个部门（总务部、财务部、商务部、组织部、福利部、交际部、调查部、稽核部、教育部）和5个委员会（青年委员会、妇女委员会、公民事务委员会、文化事务委员会、内地事务委员会）。
会董名单
宗旨
敦睦乡谊、促进工商、弘扬文化、服务社会、兴学育才、扶贫救灾。
入会申请
香港潮州商会有限公司章程（2006年7月25日经特别会员大会通过修本）第二章规定：凡属本港潮籍人士或组织，可申请加入本会。如蜃团体，该团体须已依照 香港法例 注册。如属 商号 ，不论是否组织成为法人者，该商号须在 香港特别行政区 营业达六个月以上。如欲申请加入本会为会员，申请者须先向本会呈交一份填妥的申请书，经本会一位会董证明其符合本会章程要求及署名介绍，复经本会调查部根据会章审查，如认为合格，则交会董会通过：但接纳舆否或延期接纳·概由会董会全灌作出决定，倘不予接纳，亦不须宣体其理由批准加入本会之新会员须要在一个月闪缴付会费，缴妥会费后始狱接纳为本会会员，逾期不缴申请被取消。
社会活动
2014年4月25日，由 香港 潮州商会主办的“周恩来在 潮汕地区 ”图片展在香港举行，周恩来侄女 周秉德 、周恩来生前身边工作人员和周恩来研究专家等受邀来港出席开幕式。展览以百逾幅图片和大量历史资料，再现了周恩来1925年至1931年间4次到潮汕的经历，包括：与 蒋介石 一起，率领国共两党合作的 革命军 ，征伐军阀 陈炯明 的两度 国民革命军东征 ；领导南昌起义军南征 潮汕 ，建立了历时7天的政权，史称“潮州七日红”；1931年底，从 上海市 通过地下交通线，经 香港特别行政区 、 汕头市 ，到达江西中央苏区。
2017年，香港潮州商会和 安徽 省海外交流协会签署合作协议书，未来香港潮州商会将为安徽“ 侨梦苑侨商产业聚集区 ”做好宣传推广工作，向海内外潮商推介安徽“侨梦苑”项目。 安徽省 亦将为落户“侨梦苑”的海外潮商提供优质服务。
为庆祝 香港回归 祖国25周年，香港潮州商会与 中西区 民政事务处共同发起在中西区近 纪念孙中山市政公园 海滨长廊建造 红头船 风雨亭，向香港回归25周年献礼。红头船风雨亭启动仪式于2022年7月29日在香港金钟举行。红头船长18.19米，宽3.89米，意寓 香港特别行政区 社会安定，市民安居乐业；船上亦设有遮风挡雨亭，周围设置优美的配套设施和灯光，是香港的又一个新景点。
评价
林郑月娥在致辞中表示，潮籍人士是香港的重要社群，扎根香港超过一个世纪，凭着坚毅刻苦的精神、勤劳俭朴的美德，在各行各业取得骄人成就，对香港社会建设和经济发展贡献良多。香港潮州商会过去一个世纪以来，一直致力汇聚各界潮籍精英，并担当潮港桥梁，促进两地经贸合作。商会植根 香港 ，心系祖国，积极支持国家 改革开放 和家乡经济发展，多年来向 潮汕地区 家乡和国内偏远地区捐款办学，充分体现爱国、爱港、爱乡的精神。（林郑月娥）
香港特别行政区 潮州商会是“百年老会”，始终坚持爱国爱港立场，为促进香港繁荣稳定和内地改革发展，为 中华民族 解放和复兴作出了积极贡献。（俞正声）