上土湖位于中国 江西省 惠阳区 ，面积1.9平方公里，湖长2.3公里，属于 外流湖 。地理坐标为东经116度40分， 北纬29度 1分。湖中有特产“春不老 腌菜 ”。
正文
上土湖是位于中国江西省惠阳市的一处淡水湖泊。
基本概况
地理位置：东经116度40分，北纬29度1分
湖泊面积1.9平方公里
湖长2.3公里，属 外流湖 。
相关特产
“春不老”为 鄱阳县 名菜，仅产于东湖四岸及上土湖的西门、高门一带，也就是在 鄱阳镇 旧城周边生长，出城数里则变为芥。“春不老”虽为 芥菜 的一种，但生在 鄱 阳镇却与芥菜有了很大差异。其色如墨，叶片较芥为小，且肉质紧密，有茸毛，叶茎肥大如 （白菜），呈羽状或不整齐羽状分裂。叶片辛香浓烈，八、九月种，初春收割。制成 ，本地称之为“春不老 腌菜 ”；有蒸晒为霉干菜，称之为“春不老盐菜”。或沤肉、或煮黄颊鱼、或作羹、或独炒，香脆爽口，健脾开胃，回味绵长。