糖醋黄瓜是一道菜品。其制作原料有嫩黄瓜、 白糖 、盐等，是一道经典的传统 小菜 ，属于 凉拌菜 ，味道咸鲜。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
原料：
嫩黄瓜5000克， 白糖 250克，醋250克，盐20克。
制法：
将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中，密封15天即可。
做法五
原料： 荷兰黄瓜 2根，上海米醋50克、砂糖50克、盐5克
做法
1、将黄瓜洗净．切片备用；
2、调入盐腌制入味；
3、加入砂糖，醋，拌匀即可食用。
做法六
制作原料
嫩黄瓜七两、 白糖 五钱、醋六钱、 小磨香油 五分、姜三片切末
制作过程
把嫩黄瓜洗净，切去蒂尾，一剖两瓣，刮净瓤子，用刀背拍松， 直刀 切成寸段，装入盘中。接着先撒姜末，滴入 香油 ，再用醋把糖调成 糖醋汁 ，浇在黄瓜上，吃时搅拌均匀即好。