旱藕

薯芋又名旱藕，药草名。又名 王孙 、牡蒙、 黄花美人蕉 。

也可直接煮熟食用，含有丰富的钙，磷，铁及17种氨基酸， 维生素 B,C；营养丰富易于消化。经过加工提取淀粉可做成多种小食。

物种简介

药草名。又名王孙、牡蒙。

主要价值

旱藕是一种粗生、无病虫害的淀粉作物，其块茎富含 支链淀粉 。生长在 亚热带 山地。含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸、维生素B、C，既营养丰富又易于消化，经常食用益血补髓，消热润肺，防止肥胖。

分布范围

广东河源，广东 潮汕地区 ， 合浦县 ，广西都安， 马山县 ， 云南省 ， 贵州省 。