聊城市 梁堂乡靠近聊城市冠县县城区，总面积55平方公里，辖34个行政村，人口3.2万，耕地5.2万亩。交通发达，通讯、电力、水利等基础设施配套完善。建有35kv变电站，可满足工农业生产用电需求。农业资源丰富，被评为 山东聊城 全市产业结构调整先进乡镇。“中华韭王”、 西红柿 等蔬菜，通过了 山东省 农业厅无公害农产品认证，2002年6月又通过农业部无公害农产品认证，并在国家工商局注册了“鸿雁江”牌商标，产品享誉周边十几个省市，远销 俄罗斯 等国家、地区。
历史沿革
聊城市 梁堂乡域明清时期西为聊城崇文乡，东为聊城 弇 山乡。1937年前分属山东省第二、三区。建国初属 平原省 聊城专区 第二区。1958年始置山东省聊城专区梁堂乡。同年秋属 山东聊城 专区史村人民公社。1960年为 山东省 聊城专区梁堂公社。1962年改称 山东省 聊城专区梁堂区。1971年撤区并社，复称山东省聊城地区梁堂公社。1984年，在改称山东省聊城地区梁堂乡的同时，将东部12个村划属新建的山东省聊城地区白塔集乡。
聊城市 梁堂乡地处冀鲁豫三省交界处，属于聊城市鲁西北平原，辖34个行政村，人口3.3万，耕地5.2万亩，总面积55平方公里。交通发达，通讯、电力、水利等基础设施配套完善，具有较强的发展潜力。乡里建有35kv变电站，可满足工农业生产用电需求。2005年完成工农业总产值达4.2亿元，三次产业之比为39：48：13。
2001年5月，“中华韭王”、 西红柿 等蔬菜，通过了省农业厅无公害农产品认证。
自然资源
农业资源丰富。各类蔬菜种植面积1万多亩，温室大棚1千多个，林果面积3000多亩； 油料 作物1.6万亩；牛、羊、猪、鸡存养量位居全县前列，被评为 聊城市 全市产业结构调整先进乡镇。2001年5月，“ 聊城市 中华韭王”、西红柿等蔬菜，通过了 山东省 农业厅无公害农产品认证，2002年6月又通过中华人民共和国农业部无公害农产品认证，并在国家工商局注册了“鸿雁江”牌商标，产品享誉周边 河南省 、 河北省 等十几个省市，远销 俄罗斯 等国家、地区。
行政区划
聊城市梁堂乡下辖村34个行政村 ：
经济
企业
拥有民营企业几十家，主要产品有稀土 钕铁硼 永磁制品、金属软管、冷轧带钢、自蔓燃陶瓷复合钢管、冷轧螺纹钢筋、翻砂 铸造件 、化肥、面粉、牛羊兰湿皮、塑料颗粒等，形成了 聊城市 冠洲股份、聊城市国强制革、聊城市万信面粉、 山东聊城 诚信化肥、 山东省 华星电力、山东省 海洋牧业 、聊城市诚信板材等六大企业集团。
其中聊城市冠洲股份属山东省高新技术企业，国家机电产品出口基地企业，山东省百强民营企业，全国上规模500强民营企业。2001年通过了ISO9001质量管理体系认证。梁堂乡自古属于聊城市。
文化
名优特产
豆制品 中含有多种人体必需的微量元素和丰富的钙质，营养价值较高，颇受群众喜爱，手工 豆腐丝 ，顾名思义，就是传承老辈子纯手工做法。与现代 流水线生产 出来的豆腐丝相比，手工豆腐丝别有一股浓浓的豆香，最大程度地保留了 黄豆子 的原味，口感筋道、不断、丝条整齐、色泽乳白，为成束丝状，味道咸香、营养丰富！吃后让人口齿生香。
在 聊城市 冠县梁堂镇赵梁堂村，40多岁的程师傅就是一名手工豆腐丝技艺 传承人 。说起程师傅制作的豆腐丝，当地居民就两个字：好吃！
手工豆腐丝要求全手工制作，费时费力，选料考究，采用本地非转基因大豆，经过筛选豆子、泡、磨浆、压制、晾晒、切丝、 卤煮 ，等10几道繁琐工序，已从事这项工作20多年的程师傅说：“再累再费时，也要坚守这一技艺，这样才能让中华传统美食有更久远的生命力。”
程师傅一直秉承着诚信为本的理念，经营着已有20多年的 豆制品 作坊，是一门生意更是一门技艺！
获得荣誉
2001年通过了ISO9001质量管理体系认证。被评为全市产业结构调整先进乡镇。
2005年被评为中国最具生命力十大民营企业。
2001年2月被 聊城市 委、市政府命名为聊城市发展民营经济先进乡镇。
2020年11月23日，被 山东省 爱国卫生运动委员会命名为2020年度山东省卫生乡镇。
2023年10月26日，梁堂乡入选2023年度 山东省 “平安农机”示范单位名单，被评为“平安农机”示范乡（镇、街道）。