胡美仪（Amy Hu），1956年6月12日出生于香港， 是一位多才多艺的歌影视及舞台艺术工作者，同时也是香港著名的粤曲歌手。她的丈夫是香港话剧团艺术总监毛俊辉。胡美仪以其在电视、电影、舞台剧和粤曲领域的卓越表现而闻名，代表作包括《壹笼风月》、《背叛性行为》和《再世情》等。
人物经历
早年经历
胡美仪自幼被父母弃养，成长于不同的寄养家庭。尽管如此，她自小学时代起就对粤剧产生了浓厚的兴趣。1977年，胡美仪在香港 电视广播 《声宝片场》总决赛中夺冠，从而踏入电视行业。
演艺经历
1977至1988年获香港无线电视《声宝片场》总决赛冠军而进身电视行业，曾在 亚洲电视 、有线电视、 香港电台第二台 及第五台担任演员及节目主持人。
1979年参演电视剧《 楚留香传奇 》饰演 楼兰 王妃；同年出演《 名剑风流 》。
1981年参演《 杨门女将 》饰演西夏飞虎太子妃。
1983年参演《神雕侠侣》饰演 耶律燕 。
1988至2002年加入一所国际知名的美容集团，发展美容事业，成绩超卓。
1992年凭舞台剧《壹笼风月》获得 香港戏剧协会 颁发最佳女主角奖项。
1992至2002年参予演出《背叛性行为》《再世情》民初 粤剧 《新啼笑絪缘》等舞台剧。
1996至1998年推出「粤剧名曲精华录」系列，大受欢迎，总销量达七白金。
2001年为播音使团主演电影《 极度智能 》。
2003年在《 万家灯火 》中饰演 香石竹 一角而再受观众瞩目。在电影《 低一点的天空 》中与 钟欣潼 大唱粤剧帝女花的 桥段 。获《明报企业集团》提名 演艺动力大奖 之“最突出电视女艺员”奖。同年获城市当代舞蹈团邀请参演《 戏梦人生 》。
2004年被康乐及文化事务署委任为“社区文化大使”，推动粤调 唐诗 。同年加盟 环星娱乐 有限公司，积极拓展粤调小曲事业。积极活跃于粤调文化艺术，故享有“新派粤调天后”之美誉。
2006年参与《粤调金曲星声阵》演唱献唱经典 粤剧 ，并常往美、加各地巡回演出及参与各种不同类型慈善演唱会。
2007年举行《鼓舞飞扬粤调演唱会》。
个人生活
胡美仪在丈夫 毛俊辉 的鼓励下，于2013年报读了香港基督教辅导学院心理辅导学学士课程，并于2018年毕业。她表示将继续报读为期两年的硕士课程，进一步提升自己的专业能力。
个人作品
参演电影
参演电视剧
参演舞台作品
发表专辑
主持节目
荣誉奖项
胡美仪在演艺生涯中获得了多项荣誉，包括1992年凭借《壹笼风月》获得 香港戏剧协会 颁发的最佳女主角奖项，以及2003年获得《明报企业集团》提名的演艺动力大奖之“最突出电视女艺员”奖。她的艺术成就和对粤调文化的贡献，使她享有“新派粤调天后”的美誉。