阿斯蒂

意大利皮埃蒙特大区的省会城市

阿斯蒂(Asti)位于 意大利 西北部皮埃蒙特大区, 阿斯蒂省省会。 在 波河 支流塔纳罗河上游 丘陵 谷地 中,西北距 都灵 45公里。人口75,793(2009年)。

阿斯蒂是农产品集散地。工业以丝织、机械、 化学 、炼硫、食品为主。产 葡萄酒 。铁路通都灵。有 哥特式建筑 、罗马式钟楼等 中世纪 建筑艺术。一年一度的 香港赛马会 已与意大利最著名的 锡耶纳 的赛马会齐名。

气候土壤

阿斯蒂(Asti)意大利西北部最著名的皮埃蒙特大区( Piedmont )的葡萄酒产区。这里靠近 阿尔卑斯山脉 ,一路都是山区葡萄园,一垄垄绿色的 葡萄树 ,在温暖的阳光照耀下,青翠欲滴。

这片土地是第三世纪形成,至今仍保持着原来的地貌,沟壑纵横,山顶或绵长平坦,或有和缓的 坡度 ,土壤全是灰白色的,是含 钙质 的 白垩土 。

酒品特点

提到阿斯蒂的时候,我们总会把这座城市和 意大利 有名的泛着甜香的 起泡酒 (Asti Spumante)联系起来。的确,阿斯蒂位于意大利最负盛名的产酒地区,共生产18种 葡萄酒 ,年产量达700万升。

葡萄酒节(Douja d’or)是Asti传统的盛大节日之一。来自Asti及邻近的亚历山大、库奈奥省的几百家酒厂都来参加, 国际会展中心 布置得琳朗满目,其中Asti的起泡酒最为耀眼,Asti的84家起泡酒厂都来参展,其中 甘恰 (Gancla)规模最大。阿斯蒂的起泡酒(Asti Spumante),意大利人骄傲地称它为 香槟 阿斯蒂,因为开瓶时,能听到“砰”的一声巨响,像 香槟酒 一样,饮酒的欢乐气氛顿开,尔后可以欣赏到 珍珠 般的气泡,在酒杯中升腾时窃窃的“嘶”语和飘逸的舞姿,再慢慢品味,会享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口。

阿斯蒂地区的 葡萄酒 诞生于18世纪中期,开始是各家公司自己生产,1932年确定了统一的 生产方式 和产品标准,统一标注有ASTI。上世纪五六十年代,是阿斯蒂地区葡萄酒大发展的时期,70%出口国外。

到20世纪初,悠久的酿酒传统经酿酒师的改革创新,已成为 意大利葡萄酒 行业的典范,经过近一个世纪的不懈努力,Asti的 起泡酒 已赫赫有名,到1967年获得国家DOC认证,1993年又有几家酒厂的Asti起泡酒被认定为意大利最高级的DOCG葡萄酒。

阿斯蒂起泡酒产于朗格和阿尔多-蒙费拉多高地,这片土地是第三世纪形成,至今仍保持着原来的地貌,朗格(Langhe)地区山坡陡峭,沟壑纵横,山顶或绵长平坦,或有和缓的 坡度 ;而蒙费拉多(Monferrato)的山势较缓,土壤的红色与山谷的绿色形成了强烈的反差。

绵延在阳光普照下的山顶葡萄园,不但风光色彩斑斓,而且也赋予了Asti起泡酒独特的风味,使它成为 意大利葡萄酒 中的一支奇葩。

阿斯蒂起泡酒是用当地盛产的一种带有麝香味的 葡萄 品种 莫斯卡托 ( Moscato Bianco)酿成,这种在中国被称为小白玫瑰的葡萄在阿斯蒂种植面积很大,约9040公顷(约13.56万亩),葡萄园由7000多个种植户经营,每年生产Asti起泡酒约8000万瓶,相当于6万吨。

离阿斯蒂不远的地方还有一所马提尼( 干马天尼 ) 葡萄酒 博物馆,1961年开放,这是 欧洲 最著名的 葡萄酒博物馆 ,展品跨越了千年的葡萄酒 文化史 ,使参观者在了解葡萄生长、葡萄酒生产技艺的同时,还会被众多的珍藏的文物所震惊:希腊的双耳细颈酒罐、埃特普斯人的酒具、罗马的 玻璃 酒杯、以及众多的显示酒神巴克斯的手工艺品。这一切都炫耀着Asti这一 意大利葡萄酒 文化古城的骄傲。

参考资料

  1. 南阳市与意大利阿斯蒂市续写友城佳话 河南省人民政府 2024-05-01
  2. 武汉市江汉区成全省首个与意大利城市现场签约友好合作备忘录城区 中国新闻网 2024-05-01
  3. 江汉区与意大利阿斯蒂市建立友好合作关系 武汉市江汉区人民政府 2024-05-01
  4. 意大利阿斯蒂市简介 合肥市人民政府外事办公室 2024-05-01