N-乙 胞壁酸 （N-acetylmuramic acid）系胞壁酸的N-乙酰衍生物为在细菌 细胞壁 的胞壁 肽聚糖 中组成N- 乙酰- β-D-萄糖 胺基 （1→4）-N-乙酞-β-D-胞壁酰（1→4）的 二糖 重复单位。在胞壁酸的 羧基 结合有含D-氨基酸的短肽，构成牢固的胞壁质分子的基本骨架。
N-乙酰胞壁酸介绍
细菌 细胞 中存在着 催化 UDP- N- 乙酰 萄糖胺与磷酸烯醇式丙 酸缩合的酶，由此生物合成UDP-N-乙酰胞壁酸，继续在需要 atp 的一系列的肽合成酶的作用下，首先结合L- 丙氨酸 ，然后逐次结合其他氨基酸。与N- 乙酰 胞壁酸 相连的葡糖 键可被 动物界 广泛存在的 溶菌酶 特异性地切断。