李应龙（ 明朝 ），进贤人（今江西 南昌市 进贤县 ），以医驰名，任太医院 吏目 。
人物生平
李应龙幼时便怀济世之心，从祖父学医，熟读《 黄帝内经 》《 伤寒论 》《 金匮玉函要略方 》等医学著作。他勤求古训，医理贯通，熟悉方药，行医70余年救人无数。他治病根据体质强弱、地理、气候而选用古方成法，将中药炮制与膳食相结合，让病人悄无声息便将病“吃”好，世人皆谓之“食愈郎中”。
医学记载
江西省 的“ 江医学”在中国中医药史上源远流长，江西自古即为中医药圣地，据地方志及医学史记载，仅宋、元、明、清四代，旴江流域有据可考的医学家多达250余人，医学著作100余种。“建昌帮”、“樟树帮”的中药炮制技术更是享誉全国，药界仍有“药不到樟树不齐，药不过建昌不行”之说。
据 江西中医药大学 、江西中西医结合学会、 江西中医药大学附属医院 于“旴江医学网”上所刊登记载“旴江医学史考——（明代·上）”栏目中介绍:
1.14 进贤县 有医家11人。支乔望（？-？），以医著名，曾县举乡饮。支乔楚（？-？），医名甚著， 天启 年间（1621-1627年）授太医院 吏目 。车国瑞（？-？），以医术选入太医院，任吏目。 李应龙（？-？），以医驰名，任太医院吏目。 饶士奇（？-？），精医术，早年行医于 南丰县 达40年，医名盛，60岁后归里，远近赖以全活者无算，为人孝友勤慎，乡闾称之，八十八岁卒。章益振（？-？），以医驰名皖桐间，卿大夫士悉敬礼之。雷时震（？-？），以医闻名，通晓诸科，尤精外科，选为太医院吏目，升御医光禄寺丞。雷应远（？-？），名医雷时震之子，精医术，任太医院御医。姜 （？-？），以医久寓 高安市 ， 万历 戊子至己丑年间（1588-1589年）高安连年灾荒流行疫病，扆施药济困，所活良多，人咸德之。熊元会（？-？），精医术，以医名世。
县志记载
明代名医李应龙便是旴江医学的杰出代表。据《进贤县志》记载：李应龙，字熙寰，江西进贤人。明代名医，曾任职太医院。
家书记载
李氏家书记载： 靖难之役 后 朱棣 登位，因处理政事日勤不怠，导致整夜无眠，众太医诊疗许久皆不见好转便告示天下。江西铃医李应龙经举荐应召入宫。入宫半月，他从不开方子，而是每日在明成祖的膳食之中加上精心选材慢工炮制之“奇料”。明成祖不但吃得香，睡眠也很好。明成祖大喜，称李应龙实乃医药鬼才，任命他为太医院 吏目 。
李应龙秉性朴诚不好名利，因喜阅方书便主动承担太医院古方整理与古医典籍编 的工作。 永乐 十一年(公元1413年)李应龙回乡祭祖，众乡邻闻讯蜂拥前来求医。亲眼目睹乡亲有病难医，李应龙顿悟，吾行医是为拯救苍生于病痛，怎可仅困于宫廷之内？回宫他便请辞回乡开医馆， 朱棣 有感于他的“ 大医精诚 ”，欣然赐名医馆“李宫坊”。