十一烯酸锌为白色无定形粉末化学品，是 阴离子 型 表面活性剂 。主要用作膏霜类化妆品的助 乳化剂 。具有良好的乳化和杀菌作用，也可用作各种化妆品及香皂的杀菌剂。因为它在水或 乙醇 中几乎不溶。十一烯酸锌可通过 复分解反应 获得两种产物，步骤是先在 氢氧化钠 进行皂化反应，再与 硫酸锌 进行复分解反应，可得到十一烯酸和锌盐。
化合物介绍
十一烯酸锌 拼音名：Shiyixisuanxin
英文名：Zinc Undecylenate
书页号：2000年版二部－23
结构及性质
分子式 C22 H38O4
结构式 [ CH2 =CH(CH2)8COO]2Zn
性状 白色无定形粉末。分子量431.92。 熔点 115-116℃。几乎不溶于水、 乙醇 。遇强酸分解为十一烯酸和相应的锌盐。
生产方法
主要采用 复分解反应 。以十一烯酸为原料，先与 氢氧化钠 进行皂化反应，再与 硫酸锌 进行复分解反应，最后经洗涤、离心脱水、干燥而得。
药物分析
方法名称：
十一烯酸锌原料药—十一烯酸锌的测定—络合滴定法
应用范围：
本方法采用滴定法测定十一烯酸锌原料药中十一烯酸锌的含量。
本方法适用于十一烯酸锌原料药。
方法原理：
供食品加1mol/L 盐酸 溶液与水各10mL，煮沸后，趁热滤过，用热水洗涤滤渣，一起放冷，加入0.025% 甲基红 的 乙醇 溶液1滴以及氨试液适量直到溶液显现出微黄色，加水至溶液为35mL，然后加入氨-氯化 缓冲液（pH10.0）10mL和少许 铬黑T 指示剂 ，再用 乙二胺 四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）滴定至溶液由紫红色变成纯蓝色，同时将滴定的结果用空白试验校正，根据滴定液使用量，最后可以算出十一烯酸锌的含量。
试剂：
1. 盐酸 溶液（1mol/L）
2. 稀盐酸
3. 氨试液
4. 氨-氯化铵缓冲液（pH10.0)
5. 铬黑T指示剂
6. 乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L)
7. 二甲酚橙 指示液
8. 基准 氧化锌
仪器设备：
试样制备：
1. 盐酸 溶液（1mol/L）
取盐酸90mL，加水适量使成1000mL，摇匀
2. 稀盐酸
取盐酸234 mL加水稀释至1000mL。
3. 氨试液
取浓氨溶液400mL，加水使成1000mL。
4. 氨- 氯化铵 缓冲液（pH10.0）
取氯化铵5.4g，加水20mL溶解后，加浓氨溶液35mL，再加水稀释至100mL。
取铬黑T 0.1g，加 氯化钠 10g，研磨均匀。
6. 乙二胺 四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）
配制：取乙二胺四醋酸二钠19g，加适量的水使溶解成1000mL，摇匀。
标定：取于约800℃灼烧至恒重的基准 氧化锌 0.12g，精密称定，加 稀盐酸 3mL使溶解，加水25mL，加0.025% 甲基红 的 乙醇 溶液1滴，滴加氨试液至溶液显微黄色，加水25mL与氨- 氯化铵 缓冲液（pH10.0）10mL，再加 铬黑T 指示剂 少量，用本液滴定至溶液由紫色变为纯蓝色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL 乙二胺 四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）相当于4.069mg的氧化锌。根据本液的消耗量与氧化锌的取用量，算出本液的浓度。
贮藏：置玻璃塞瓶中，避免与橡皮塞、橡皮管等接触。
7. 二甲酚橙 指示液
取二甲酚橙0.2g，加水100mL使溶解。
操作步骤：
精密称取供试品约0.5g，加1mol/L 盐酸 溶液10mL与水10mL，煮沸10分钟后，趁热滤过，滤渣用热水洗涤，合并滤液与洗液，放冷，加0.025% 甲基红 的 乙醇 溶液1滴，加氨试液适量至溶液显微黄色，加水使全量约为35mL，再加氨- 氯化铵 缓冲液（pH10.0）10mL与 铬黑T 指示剂 少许，用 乙二胺 四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）滴定至溶液自紫红色变为纯蓝色。每1mL乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）相当于21.60mg的C22H38O4Zn。
注：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一。
中国药典记载
本品为10－十一烯酸锌盐。内含 C22 H38O4Zn应为98.0%～102.0 %。
【性状】本品为白色无定形粉末。
本品在水或 乙醇 中几乎不溶。
熔点 本品的熔点（附录Ⅵ C）为116～121 ℃。
【鉴别】 (1) 取本品约3g，加水20ml与 硫酸 25ml，用 乙醚 振摇提取2 次，每次
25ml，合并乙醚提取液，置水浴上蒸去乙醚后，取遗留液1ml ，照十一烯酸项下的鉴别
(1),两项试验，显示相同的反应。
(2) 取本品约0.1g，加水10ml与浓氨试液1ml 溶解后，加 硫化钠 试液数滴，即生成
白色沉淀液。
(3)本品的红外光吸收图谱（光谱集18图）一致。
【检查】干燥失重 取本品，在105 ℃干燥至恒重，减失重量不得过1.0%（附
录Ⅷ L）。
碱金属 与碱土金属盐 取本品1.5g，加水50ml与 盐酸 10ml，煮沸，趁热用湿润的滤
纸滤过，并用热水洗涤至洗液不显酸性反应；合并滤液与洗液，置200ml 量瓶中，加氨
试液使成碱性，再加 硫化铵 试液适量使锌完全沉淀，用水稀释至刻度，摇匀，滤过；分
区滤液100ml ，加 硫酸 0.5ml ，蒸干，并炽灼至恒重，遗留残渣不得过7.5mg 。
【含量测定】取本品约0.5g，精密称定，加1mol/L盐酸溶液10ml与水10ml，煮沸
10分钟后，趁热滤过，滤渣用热水洗涤，合并滤液与洗液，放冷，加0.025 % 甲基红 的
乙醇 溶液 1滴，加氨试液适量至溶液显微黄色，加水使全量约为35ml，再加氨－ 氯化铵
缓冲液（pH10.0）10ml与 铬黑T 指示剂 少许，用 乙二胺 四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)
滴定至溶液自紫红色变为纯蓝色。每1ml乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L) 相当于
21.60mg 的 C22 H38O4Zn。
【类别】消毒防腐药。
【贮藏】密封保存。
【制剂】复方十一烯酸锌软膏
【用途】抗真菌药，用于治疗皮肤真菌感染