豆浆粉是指大豆通过 烘干 脱皮去芽（低嘌呤）、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等步骤后制成的粉状即溶速食饮品，具有 蛋白质 、脂肪、 糖类 、磷、铁、钙、维生素、卵磷脂、 花青素 等多种营养。
概述
豆浆粉主要来源于大豆，制作工艺简单地讲就是将大豆制成豆浆，杀菌后浓缩，最后经干燥而成。豆浆粉已经在市场上存在有很多年了，生产工艺和流程不断在进步，无论是在营养成分、口感、食用便捷程度上都已经超越了现磨豆浆。
生产技术
生产执行国家标准GB/T29602-2013。
脱皮
大豆经过脱皮处理，去除了大豆中的机械杂质、灰尘和大豆 小麦胚芽 ，以及外皮里含有的对人体有害的 嘌呤碱 等成分，减少了大量的细菌，优化了 豆粉 的风味。
脱渣
大豆经过脱渣处理，豆浆中的大部分有害细菌被脱掉，将不能被人体吸收的粗蛋白及粗纤维分离除去。
脱臭
采用超高温杀菌 闪蒸 脱臭技术，不但除去了大豆中的豆腥味及苦涩味，还能够有效的杀死大豆从土壤中带入的虫卵及有害物质，使杀菌效果更彻底高效。
产品区别
非脱渣产品
主要是用均质的方法代替了过滤，这样就会产生白垩口感。白垩口感是指食品的一种缺陷，它是食品的细小颗粒将嘴和嗓子涂上一层。这种缺陷造成的原因是因为工艺中保留了部分 变性 蛋白质 和 豆渣 引起的。
脱渣产品
采用脱渣工艺是仅利用大豆中40%左右的精华部分，使大豆中的 蛋白质 与不 饱和脂肪酸 经过加工后更容易被人体吸收，同时也很好的解决了上述不良口感，使最终产品口感细腻，豆香纯正。