缩醛 磷脂 （Plasmalogen）是存在于 哺乳动物 组织中 丙三醇 磷脂，在 磷酸甘油酯 甘油骨架sn-1位上存在一个O- 顺丁烯二酸二丁酯 烯醚键（ 乙烯基 ether bond），其能介导 细胞 融合，参与离子跨膜转运及胆固醇运输，作为细胞第二信使储存库，能保持膜稳定性，具有潜在信息传导及抗癌和抗氧化等作用，且其含量变化也与许多疾病有关。其中，缩醛磷脂抗癌、抗氧化作用受到广泛关注。
缩醛磷脂按照取代基的不同可分为缩醛磷脂 胆碱 、缩醛磷脂酰 MEA 等。缩醛磷脂sn-1位通常是 饱和脂肪酸 ，而sn-2位主要连接n-3多不饱和脂肪酸。缩醛 磷酸甘油酯 约占各种组织 细胞质 膜总磷脂10%，缩醛 磷脂酰乙醇胺 在脑中含量最高，在心脏、红细胞、骨骼肌等组织内含量也较高，约占总磷脂酰乙醇胺20%~40%，而缩醛磷脂酰胆碱在肌肉中含量最丰富。
正文
在 哺乳动物 中，sn－1位置通常连接着C16:0；C18:0或C18:1的 脂肪醇 ，sn－2位置多连接着多聚不 饱和脂肪酸 （PUFAs），头部多连接着 MEA 基或 胆碱 基。缩醛磷脂能增加促进 神经元 与突触生长发育的分子数量，进而推动神经再生。