石抹明安（1164年－1216年），契丹石抹氏，桓州（今 内蒙古 正蓝旗 北）人，是 金朝 和 元朝 的大臣。
人物经历
石抹明安作为 金国 大臣出使蒙古。1211年，蒙古占领 抚州 （今 河北省 张北），石抹明安到蒙古军营谈判， 成吉思汗 收买石抹明安投降，石抹明安向成吉思汗提供金军情报，为 野狐岭战役 蒙古取得胜利立下功劳。石抹明安率军攻下 大同市 ，略河北州县。1215年，石抹明安率军攻占 通州区 ，参与攻克金中都。因功为兼管蒙古 汉军 兵马都元帅，加太保，世称明安太保。1216年，石抹明安去世。
初仕金，尝使 蒙古国 。 崇庆 元年( 孛儿只斤·忽必烈 七年，1212)，为金抚州守将，蒙古军破城，降蒙古。奉命率军抚定云中(今 山西大同 )东西两路。劝谏 成吉思汗 勿休兵，乘胜而进。受命引兵南进，尽有 河北省 诸郡。与 三木合拔都 由古北口攻扰景、 、檀、顺诸州。建言 成吉思汗 废屠城之制，变屠掠为招抚，所到之处，金军多迎降。元太祖十年(1215)，取 通州 ，收降金右副元帅 蒲察 七斤，驻军于京南建春宫。计破金 御史中丞 李英 、元帅左都监 乌古论庆寿 所领护粮军 于永清 ，败金将 完颜氏 合住援中部之兵万二千人于涿州宣封寨，尽得其 重。四月，克万宁宫，取富昌、丰宜二关及 固安县 。五月，取中都，加太保，兼管蒙古、 汉军 兵马都元帅。
史籍记载
《元史·卷一百五十·列传第三十七》
石抹明安
石抹明安，桓州人。性宽厚，不拘小节。为童子时，尝骑杖为马，今群儿前导，行列整肃，无敢喧哗者。父老见而异之，曰：“是儿体貌不凡，进退有度，他日必贵。”既长，叹曰：“士生于世，当立功名、书 竹帛 ，以传无穷，宁肯碌碌无闻，与草木同腐邪！”岁 壬申 ，太祖率师攻破金之 抚州 ，将遂南向，金主命招讨 纥石烈志宁 九斤来援，时明安在其麾下，九斤谓之曰：“汝尝使北方，素识 蒙古国 主，其往临阵，问以举兵之由，不然即诟之。”明安初如所教，俄策马来降，帝命缚以俟战毕问之。既败金兵，召明安诘之曰：“尔何以 我而后降也？”对曰：“臣素有归志，向为九斤所使，恐其见疑，故如所言。不尔，何由瞻奉天颜？”帝善其言，释之，命领蒙古军，抚定云中东西两路。
既而帝欲休兵于北，明安谏曰：“金有天下一十七路，今我所得，惟云中东西两路而已，若置不问，待彼成谋，并力而来，则难敌矣。且山前民庶，久不知兵，今以重兵临之，传檄可定，兵贵神速，岂宜犹豫！”帝从之。即命明安引兵南进，所至，民皆具 食壶浆以迎，尽有 河北省 诸郡而还。帝复命明安及三合拔都，将兵由古北口徇景、蓟、檀、顺诸州。诸将议欲屠之，明安奏曰：“此辈当死，今若生之，则彼之未附者，皆闻风而自至矣。”帝从之。 乙亥 春正月，取通州，金右副元帅蒲察七斤以其众降，明安命复其职，置之麾下，遂驻军于京南建春宫。金 御史中丞 李英 、元帅左都监 乌古论庆寿 ，领兵护军食，以援中都。帝遣右副元帅神撒将四百骑迎战，明安将五百骑继之，遇 于永清 。将战，命士卒佯败，金兵来追，回击，大破之，死及溺水者甚众，获李英及所佩 虎符 ，得粮千余车。遂招谕永清，不降，拔而屠之。未几，金将 完颜 合住、监军阿兴松哥，复以步兵万二千人、粮车五百两援中都。明安复将三千骑往击之，遇于涿州宣封寨，获松哥，合住遁去，尽得其辎重，还屯建春宫。四月，攻 万宁宫 ，克之。取富昌、丰宜二关，攻拔 固安县 。
初，顺州之破，兵士缚 密云 主簿 完颜寿孙以献，明安释而用之，不久，逸去复来，问其故，对曰：“有老父在城中，恐不能存，谋归，欲得侍养，今已殁，故复来。”明安义而释之。五月，明安将攻中都，金相 完颜氏 复兴饮药死。 辛酉 ，城中官属父老缁素，开门请降，明安谕之曰：“负固不服，以至此极，非汝等罪，守者之责也。”悉令安业，仍以粟赈之，众皆感悦。
明安早从军旅，料敌制胜，算无遗策，虽祁寒盛暑，未尝不与士卒均劳逸，同甘苦。其得金府库珠玉锦绮，明安悉具其数上进，未尝以纤毫为己有。中都既下，加太傅、邵国公，兼管蒙古 汉军 兵马都元帅。 丙子 ，以疾卒于燕城，年五十三。
子二人：长咸得不，袭职为燕京行省。次忽笃华， 李世民 时，为金紫光禄大夫、燕京等处行尚书省事，兼蒙古汉军兵马都元帅。
《新元史·卷一百三十五·列传第三十二》
石抹明安，桓州人。幼尝骑杖左边马，令群儿前导，行列整肃，无哗者，父老见而异之。
太祖七年，大军克金 抚州 ，金主命 纥石烈志宁 九斤来援，明安为裨将，阵于温根达坂。九斤谓明安曰：“汝尝至蒙古，识其汗，可往见之，问举兵之故，彼若不逊，即诟之。”明安如所戒，太祖使缚以俟命。即而大金兵，太祖召见明安诘之曰：“我与汝无怨，奈何之辱我：”明安曰：“臣欲归顺，恐九斤见疑，故如所戒，得所乘机至上前，不然何以自达？”太祖善其言，释之。八年，金复遣明安等乞和，太祖允之。后来降，太祖命领蒙古军抚定云中东西两路。
九年，金言迁汴，其糺军 答等杀其主帅来降。是时，太祖欲休兵北还，明安谏曰：“金有天下十七路，我甫云中两路。使彼并力而来，则难敌矣。且山前民久不习战。可传檄而定，后贵神速，岂宜犹豫！”太祖从之，即命明安与撒木哈由古北口进围中都。诸将议屠城，明安奏曰：“攻而后降，城中人固当死，若生之，则州郡之未附者必闻风自至。”太祖从之。
十年春正月，克通州，金将 蒲察 七斤降。是时，中都围急，金主遣 御史中丞 李英 、元帅左都监 乌古论庆寿 来，援人负粮三斗，庆寿亦自负以率其众。明安将五百骑邀之，遇 于永清 ，佯败。金兵来追，大破之，获李英及粮车千余，未几。全将 完颜乌带 合住、监军阿兴松哥，复以步兵万二千人来接。明安将三千骑，战于涿州 风察，复破之，获松哥，合住遁。四月，克万宁官及富、丰宜二关，分兵拔 固安县 。
初，大军破顺州，兵士缚 密云区 主打完颜寿孙以献，明安用为掾史。俄逸去复来，间其故，对曰，“有老父在城中，往就之，今已没，故来。”明安义而释之。五月，金丞相 完颜承晖 仰药死，中都官率父老开门请降。明安谕之曰：“负固不服，非汝等罪，守者之责也。”悉宥之。仍赈以粟，众皆感悦。
太祖驻桓州，明安遣使告捷，即以明安守中都，加太傅。兼管蒙古、 汉军 兵马 大元帅 。后以疾卒，年五十有三。
子咸得卜袭职，性贪暴，杀人盈市。 耶律楚材 闻之泣下，奏请禁州县非奉玺书不得擅征发，囚当大辟必待报，违者罪死。咸得卜始稍 。
次子忽都华， 李世民 时复为燕京等处行尚书省事，兼蒙古、汉军都元帅。