沈寅初（1938.7.7－）， 浙江省 县(今 嵊州市 ）人，教授级高级工程师，生物化工专家， 浙江工业大学 名誉校长， 中国工程院院士 。
1962年，沈寅初毕业于 复旦大学 ；1962年—1964年，进入复旦大学遗传研究所攻读微生物生化遗传课程；1980年—1981年，到 日本理化学研究所 研修；1989年—1989年，作为 访问学者 到日本 Suntory 基础研究所进行访问；1997年，当选为中国工程院院士；1998年—2000年，任浙江工业大学生物工程研究所首席教授；2000年12月—2005年5月，任浙江工业大学校长。
沈寅初长期从事微生物源农药及生物化工研究和技术开发。
人物经历
1938年7月7日，沈寅初出生。
1954年9月—1957年9月，在 浙江大学医学院 生物化学 教研室工作。
1957年9月—1962年9月，在 复旦大学 生物系生物化学专业学习并毕业。
1962年9月—1964年4月，进入复旦大学遗传研究所攻读微生物生化遗传课程。
1964年4月—2000年12月，一直在 上海市 农药研究所、化工部上海生物化工研究中心工作，任研究室主任、总工程师、所长，并担任首届 中国化工学会 生物化工委员会副主任。
1980年11月—1981年5月，到 日本理化学研究所 研修。
1989年4月—1989年11月，作为 访问学者 到日本Suntory基础研究所进行访问。
1997年，当选为 中国工程院院士 。
1998年9月—2000年12月，任 浙江工业大学 生物工程研究所首席教授。
2000年12月—2005年5月，任浙江工业大学校长。
受聘单位
沈寅初院士是 华东理工大学 双聘院士
主要贡献
1962年毕业于 复旦大学 。先后任浙江工业大学校长、名誉校长，浙江工业大学全职院士。长期从事生物化工和 生物农药 研究。研究成功我国第一个用量最少、对环境最安全、对人畜无毒害的 井冈霉素 新农药，并得到广泛推广，建厂30余家，为我国生物农药产业的建立奠定了基础；研究成功微生物 催化 法生产 丙烯酰胺 ，建立了我国第一套利用 生物技术 生产大宗 化工原料 的工业化装置，推广了生物催化在 化工行业 中的应用。多次获得国家及 省部级奖励 。发表学术论文60余篇。
长期从事生物催化和生物农药的研究。70年代研究成功的井冈霉素是我国第一个单位面积农田用量最小的微生物农药。80年代完成了微生物催化法生产丙烯 胺的研究，1994年建立了我国第一套利用生物技术进行生产大宗化工原料的工业化装置，开创了生物催化在化工行业中应用的先河。
科学研究
先后主持开发了 井冈霉素 、7051（ 阿维菌素 ）等 生物农药 产品，为我国生物农药工业的建立奠定了基础；主持完成了微生物催化法生产 丙烯酰胺 研究，建立了我国第一套利用 生物技术 生产大宗 化工原料 的工业化装置，开创了生物催化在 化工行业 中应用的先河。所主持的科研项目先后荣获 上海市 科技进步 一等奖 三项，化工部科技进步一等奖一项，国家发明 三等奖 一项，国家科技进步 二等奖 二项。
①在我国 井冈山市 地区土壤中发现防治水稻纹枯病的 农用抗生素 —— 井冈霉素 ，获得国家发明三等奖、上海市重大 科技成果奖 ；
②完成“七五”攻关项目杀螨抗生素浏阳霉素的开发研究，并实现产业化，获得“七五”攻关奖；
③完成上海市科委重点农蓄两用生物杀虫剂——灭虫丁的研究，在全国多家工厂投产生产，成为我国主要的农畜两用杀虫药，该技术获得上海市科技进步 一等奖 ，化工部科技进步一等奖、“八五”攻关优秀成果奖A奖和国家科技进步 二等奖 ；被国家计委、国家科委、财政部评为“八五”重大 科技成果奖 ；
④在 日本 研修期间和日本理化所建立了长期合作开发 农用抗生素 ，任中方负责人，成为 改革开放 后国家科委最早的一批实质性的科技合作项目，项目组发现了七个抗生素；
⑤主持“七五”、“八五”国家科技攻关项目“微生物法生产 丙烯酰胺 ”，建立了我国第一套利用 生物技术 进行生产大宗 化工原料 的工业化装置，开创了 生物催化 在 化工行业 中应用的先河，该技术获得 上海市 科技进步 一等奖 、“八五”攻关优秀成果A奖、国家科技进步 二等奖 和 杜邦科技创新奖 ；2002年，微生物法生产丙烯酰胺万吨级工业化技术开发获得昊华奖。
人物荣誉
科技获奖
学术论文
据2020年3月 浙江工业大学 官网显示，沈寅初发表论文100余篇。
人才培养
沈寅初认为，中学阶段的学习是打基础的关键阶段，也是培养人生兴趣的萌芽阶段。兴趣是求知的起点，是思维培养和能力提高的内在动力，沈寅初说：“教学的艺术不在于传授本领而在于激励、唤醒和鼓舞”。
沈寅初认为，不同的选择造就了不同的人生，青年学生应该从容地正确理性地思考，应该养成这样的好习惯，当我们选择的时候，首先要勇敢的面对，其次应该果断做出正确的选择，无论好坏都要坚信自己的选择，这样才能成就丰富多彩的人生。
2011年6月22日下午，在 浙江农林大学图书馆 大报告厅，沈寅初为浙江农林大学师生作了题为“如何选择科研方向及科研题目的个人体会”的学术报告。
2017年4月19日， 浙江工业大学 “厚德讲堂”巡回讲座进中学系列活动在 嵊州中学 举行启动仪式， 中国工程院院士 、浙江工业大学名誉校长沈寅初教授为嵊州中学1400余名师生带来了一场题为“理想·责任·兴趣”的讲座。
2018年10月9日下午，在 浙江工业大学屏峰校区 图书馆报告厅里，沈寅初浙江工业大学本科生开设 生物工程 与技术专业教育讲座。
人物评价
作为“ 中国生物制药 农药之父”，沈寅初为中国生物农药工业的建立奠定了基础。（ 华东理工大学生物工程学院 评）
沈寅初是中国工程院院士、 浙江工业大学 名誉校长、浙工大生物工程学科首席科学家，是中国生物农药工业的开拓者和奠基人。（ 浙江在线 评）