徐质（？—254年）， 三国时期 将领，曾任讨蜀护军。
曾任讨蜀护军，颇有战功，斩蜀将 张嶷 。并多次随魏雍州 刺史 陈泰 出征，拒蜀大将 姜维 。
公元254年在襄武死于姜维之手。
人物生平
徐质，三国时期将领 ，辅国将军。姜维北伐时 司马昭 的迎敌先锋，用一把“开山 大斧 ”， 司马懿 对其武勇评价极高，魏之猛将也。交战中击败过 张翼 、 廖化 ，斩杀张嶷；在 铁笼山 与姜维交手，败在姜维枪下，被乱军所杀。
历史概况
魏讨蜀护军。奋威将军陈泰率质、 南安 太守 邓艾 等进兵围之，断其运道及城外流水。
嘉平六年（254年）军前与蜀将 张嶷 交锋，临阵斩之。（ 姜维 ）进围襄武，与魏将徐质交锋，斩首破敌，魏军败退。
《三国志·姜维传》载：延熙十七年【公元二五四年】，（姜维）进围襄武，与魏将徐质交锋，斩首破敌，魏军败退。
轶事典故
演义概况
“ 蜀汉 延熙十六年秋，蜀将军 姜维 起兵二十万，令 廖化 、 张翼 为左右先锋， 夏侯霸 为参谋，张嶷为都转运粮使，又出 阳平关 伐魏……时有辅图将军徐质出曰：“愿往。”司马师知徐质英雄过人，心中大喜，即令徐质为先锋，又令 司马昭 为 大都督 ，领兵来 陇西县 与 郭淮 退蜀兵。
却说姜维引兵正过董亭，遇见魏兵，两军列成阵势。魏兵呐喊一声，徐质出马，使开山 大斧 。蜀阵中巾廖化出迎，战不数合，化拖刀败回。张翼纵马挺枪而迎，战不数合，又败入阵。徐质驱兵掩杀，蜀兵大败，退三十余里下寨。司马昭亦收兵。
姜维 与夏侯霸商议曰：“徐质何等人也？”霸曰：“乃司马昭手下一勇夫耳！
演义描写
第一百九回困司马汉将奇谋废曹芳魏家果报：
蜀汉延熙十六年秋，将军姜维起兵二十万，令廖化、张翼为左右先锋， 夏侯霸 为参谋，张嶷为运粮使，大兵出阳平关伐魏。维与夏侯霸商议曰：“向取雍州，不克而还；今若再出，必又有准备。公有何高见？”霸曰：“陇上诸郡，只有南安钱粮最广；若先取之，足可为本。向者不克而还，盖因羌兵不至。今可先遣人会羌人于陇右，然后进兵出石营，从董亭直取南安。”维大喜曰：“公言甚妙！”遂遣郤正为使，赍[jī]金珠蜀锦入羌，结好羌王。羌王迷当，得了礼物，便起兵五万，令羌将俄何烧戈为大先锋，引兵南安来。
魏 左将军 郭淮 闻报，飞奏 洛阳市 。 司马师 问诸将曰：“谁敢去敌蜀兵？”辅国将军徐质曰：“某愿往。”师素知徐质英勇过人，心中大喜，即令徐质为先锋，令 司马昭 为 大都督 ，领兵望 陇西县 进发。军至董亭，正遇 姜维 ，两军列成阵势。徐质使开山 大斧 ，出马挑战。蜀阵中 廖化 出迎。战不数合，化拖刀败回。 张翼 纵马挺枪而迎，战不数合，又败入阵。徐质驱兵掩杀，蜀兵大败，退三十余里。司马昭亦收兵回，各自下寨。
姜维与 夏侯霸 商议曰：“徐质勇甚，当以何策擒之？”霸曰：“来日诈败，以埋伏之计胜之。”维曰：“司马昭乃 司马懿 之子，岂不知兵法？若见地势掩映，必不肯追。吾见魏兵累次断吾粮道，今却用此计诱之，可斩徐质矣。”遂唤廖化分付如此如此，又唤张翼分付如此如此：二人领兵去了。一面令军士于路撒下 铁蒺藜 ，寨外多排鹿角，示以久计。
徐质连日引兵搦[nuò]战，蜀兵不出。哨马报 司马昭 说：“蜀兵在 铁笼山 后，用木牛流马搬运粮草，以为久计，只待羌兵策应。”昭唤徐质曰：“昔日所以胜蜀者，因断彼粮道也。今蜀兵在铁笼山后运粮，汝今夜引兵五千，断其粮道，蜀兵自退矣。”徐质领令，初更时分，引兵望铁笼山来，果见蜀兵二百余人，驱百余头木牛流马，装载粮草而行。魏兵一声喊起，徐质当先拦住。蜀兵尽弃粮草而走。质分兵一半，押送粮草回寨；自引兵一半追来。追不到十里，前面车仗横截去路。质令军士下马拆开车仗，只见两边忽然火起。质急勒马回走，后面山僻窄狭处，亦有车仗截路，火光迸起。质等冒烟突火，纵马而出。一声炮响，两路军杀来：左有 廖化 ，右有 张翼 ，大杀一阵，魏兵大败。
徐质奋死只身而走，人困马乏，正奔走间，前面一军杀到，乃 姜维 也。质大惊无措，被维一枪刺倒座下马，徐质跌下马来，被众军乱刀砍死。质所分一半押粮兵，亦被 夏侯霸 所擒，尽降其众。
维折了许多人马，一路收扎不住，自回 汉中市 。虽然兵败，却射死 郭淮 ，杀死徐质，挫动魏国之威，将功补罪。
人物评价
历代评价
夏侯霸： “乃 司马昭 手下一勇夫耳。”