椰林飘香（pina colada）是由白朗姆酒、 凤梨汁 和柠檬汁调制而成的一款 鸡尾酒 。一块 凤梨 或一颗 车厘子 为点睛之笔，椰林飘香可以让人尽享 加勒比海 的气息。“pina colada”在 西班牙语 中“菠萝茂盛的山谷”的意思。这款鸡尾酒诞生在波多黎各，在美国流行的末期传入其他国家。
历史起源
这款鸡尾酒是在 波多黎各 诞生，也是波多黎各的“国 饮”，在西班牙语中“菠萝茂盛的山谷”的意思。三位波多黎各的调酒师都表示自己是Pina Colada的创作者。最早的故事发生在1952年8月15日，在波多黎各首都 圣胡安 的 希尔顿酒店 （Caribe Hilton Hotel）调酒师Ramón 'Monchito' Marrero Pérez使用了当时新诞生的椰浆，从而创造了这款Pina Colada。希尔顿酒店是 波多黎各 最早的豪华酒店，也潜移默化地帮助推动Pina Colada在世界上的传播 。
配置原料
配置器具
果汁机、 雪克壶 、量杯、冰夹、冰桶、高脚杯
制作方法
1、把冰块放入果汁机；
2、倒入所有酒水，开启果汁机直至看起来很滑润(5~10秒)；
3、把调好的 鸡尾酒 倒入冰镇的酒杯中；
调制技巧
调制时也可以不用酒杯，直接把 椰子 掏空开小半口做杯，那样喝起来更是“ 椰风挡不住 ”。没有买 凤梨 和樱桃、用 柳橙 片和薄荷代替，少了热带风情，这款酒要用大容量杯来做 如果杯子填不满就适当按比例增加一些冰块也要足够多。
酒品特色
微微的有酒味，又有浓浓的 可乐 味。本款鸡尾酒是 墨西哥 等地区极流行的降暑饮料。如果你想要从一段失去的恋情中恢复过来，可以选择一杯 水果鸡尾酒 ，比如这款椰林飘香鸡尾酒，甜鸡尾酒最能抚慰人心。