水果茶是一种由水果与茶水经特定工艺制成的饮料，种类丰富，涵盖枣茶、 梨茶 、桔茶、 香蕉茶 、山楂茶、 椰子 茶、果粒茶、红心茶等。
它具有淡淡的甜味，能带来诸多健康益处，如促进肠蠕动，加快体内毒素排出，有助于肠道健康，减少 痤疮 ，让皮肤更白皙，起到养颜美容的效果。
制作水果茶时，先将水果切片，然后平铺晾干，把烤箱温度设为 40 度左右（上下浮动 5 度）， 烘焙 约 10 小时直至水果完全烘干。饮用时，可根据水果自身甜度选择是否添加糖或蜂蜜。
从中医角度看，水果茶有 健脾 除烦、 利水渗湿药 的功效；从营养学角度而言，富含 维生素 E、维生素 B、维生素 C 等营养成分，为身体代谢提供丰富微量元素。
制作方法
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
材料：
红茶1包、 绿柠檬 2片、 苹果 1个、梨1个、草莓5个、蜂蜜适量、水适量。
步骤：
1. 准备各种材料：
● 理由：这是制作水果茶的首要步骤，确保所需的红茶、水果、蜂蜜和水等材料齐全，为后续制作做好准备。
2. 水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）：
● 理由：洗净水果能去除表面的污垢和杂质，保证卫生。去皮、去蒂和切成小丁可以让水果在泡茶过程中更好地释放出味道和营养成分。柠檬切片则便于其味道融入茶中。
3. 水果丁、 柠檬片 和红茶包都放茶壶里：
● 理由：将所有材料集中放入茶壶，为后续倒入开水浸泡做准备，使它们能在同一环境中相互融合。
4. 倒入开水：
● 理由：开水能够激发水果和红茶的香气和味道，促进有效成分的释放。
5. 盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）：
● 理由：焖泡三分钟可以让红茶充分展开，释放出茶的色香味。取出红茶包是为了避免茶叶过度浸泡导致茶味过浓或苦涩，同时留下茶叶以便下一泡继续使用。
6. 等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用：
● 理由：蜂蜜在高温下可能会损失营养成分，且高温时加入蜂蜜会影响其口感和风味。等茶凉到不烫手的温度再加入蜂蜜，能更好地保留蜂蜜的营养价值，并且使水果茶的味道更加均匀和美味。
做法五
材料：
梨1个、冰糖20克、茶叶5克。
步骤：
功效：
具有保肝、助消化、促食欲的作用。该茶饮可祛痰、治哮喘、健胃润肺，对声带具有保湿养护功效，适合歌手、教师等高频用嗓人群饮用。
饮用方法
基本饮法
将 花果茶 用 热开水 冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖或 压片糖 ，此为热饮；调好后加入冰块，即为 冰饮 的喝法，另外，如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。这是最基本的调法，要享受花果茶前一定要学好本招式。
飘浮饮法
先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用 冰淇淋 勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，这样就可以了，切记一定要用冰的花果茶，如果用热的花果茶，那么冰淇淋一放进去就会溶化，这样就会影响茶的口感。
水果饮法
先将 花果茶 调成冷饮后，加入适量的水果，可以加强花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以，主要要看花果茶的种类来选择，比如蓝莓口味的花果茶，就可以加入 酸性水果 ，像是 奇异果 果粒，或是 甜橙 片等等。
蜜饯饮法
把花果茶冲泡好后，加入 话梅 略拌一下，大约等个3分钟左右，就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或 冰饮 均可，蜜饯也可使用 无花果 、 金柑 干等，看自己喜欢什么样的口味，就选择什么样的蜜饯，都是可以的，主要的功能只是用来增添风味而已。
果酱果茶
把 花果茶 冲泡好后，加入 草莓果酱 1小匙，搅拌均匀后即可饮用。其中，花果茶用热饮或冷饮均可，果酱也可以使用其他各种口味的果酱，要注意的是，如果加了果酱，那么蜂蜜或冰糖可以酌量减少使用份量，甚至不加也可以。