荆州乡位于 绩溪县 东北部，东北、东南与 浙江省 临安区 交界。
截至2025年6月，全乡面积52.24平方公里，辖方家湾、九华、上胡家、下胡家4个行政村，7000余人。
乡人民政府驻上胡家，距县城53千米。
地理环境
境内四周中山环绕，呈舟形盆地，荆州乡境内河道属 钱塘江 水系，石门亭河自南向北贯穿全境进入浙江省临安市境内，长15千米。沿河两岸，村庄栉比，田园连陌，冬寒早雪，夏凉宜人。
历史沿革
宋咸淳末， 绩溪 县丞何西凤调任昌化县丞，途经 荆州市 ，爱其地在崇峦叠山献中。世治，可安耕凿；虽乱，不罹兵 。“赞为别有天地。辞官后，卜居荆州。
台湾 《重印绩溪县志》附载：荆州古属绩溪，“明末为义民聚居之所，利其交通险阻，辟为世外桃源。
清代 ，防止徽人反抗，强将一部分村落属于 浙江省 之 昌化县 。跨省两县分管。民国18年（1929），旅外同乡会推 胡钟吾 为代表，发起荆州复界运动，行政院裁定荆州全境归属 绩溪县 。
1943年7月， 新四军 在境内建立游击根据地，1945年春建立 绩溪 第一个乡级革命政权。建国后，省定为革命老区。
上胡家建村于明 万历 年间，是 胡姓 聚居大村， 中国 名山小九华位于荆州河下游，为皖浙 佛教圣地 之一， 文化大革命 期间， 庙宇 、菩萨被毁，2002年重建。成为连接黄山天目旅游的胜景明珠。
自然资源
全乡有耕地3240亩，其中水田2580亩，旱地1060亩，以种植水稻、小麦、高山蔬菜为主，山场以种植 胡桃 为主，基地面积20365亩，年产 干果 70万公斤，茶园1965亩，
农家有饲养 母猪 传统，荆州黑猪为 安徽 良种猪。
乡属企业主要有灰砖厂， 钼矿 ，砩石矿，矿藏有金、银、铅、锌、锑、 、 水晶 、 碳酸钙 、 石煤 、猛、汞、 等，农家子弟多习砖、木、石、竹、雕手艺和经商。
行政区划
方家湾村、上胡家村、下胡家村、九华村
经济
高山蔬菜
荆州乡 平均海拔 600米以上，四面背山，中有荆州河贯穿东西，沿河两岸田畴平整，是一个典型的山间 盆地 ，最适宜栽种高山无公害返季节性蔬菜，因其水土质好，所种蔬菜均比山外平原蔬菜的口感好，如松烟堂的 辣根 ，肤如凝脂白玉，肉质鲜嫩松脆，清洌甘甜，生吃更佳。
青青的 直生刀豆 ，圆圆的 橄榄 ，应有尽有。从荆州河源头绵延直到石门潭深坑下游，沿河两岸山坡上，青青翠翠，纵深十几华里，全是高山蔬菜。1998年全乡产量达400多万公斤，在收购旺季时，当地组织收购、运输、销售，形成一个颇具规模的高山蔬菜供销市场。
经过这二年的努力，荆州乡已基本形成高山无公害蔬菜的产供销体系，成为 上海市 、 杭州市 、 南昌市 等大中城市的菜篮子基地。全乡2000多户农民，家家栽种，户均收入亦在数百元以上， 联合国粮食及农业组织 已经把 荆州市 定为高山蔬菜基地予以投资。
荆州青皮豆
青皮豆，俗名“ 豆豉 ”，而荆州青皮豆不同于一般的豆豉，其色翠绿如鲜。其粒硕大如珠，其味淡香幽雅，不脆不绵，是宾馆酒店上等的下酒冷盘菜，也是 舞厅 吧座休闲的绅士食品。
荆州青皮豆历史悠久，工艺独特。相传 南宋 赵家小朝廷偏安 钱塘 之际，大量南下的中原移民，其中有些逃难来在毗邻 杭州市 的“世外桃源”荆州，爱其地在崇峦叠嶂中。世治，可安耕凿；虽乱，不罹兵燹。”赞为“别有天地。”遂定居在此，将所携中原大青豆种植于 荆州市 土地，也是无意造成，肥沃的荆州土地绝不逊色于中原，乃使这种客姓的中原青豆在荆州生根发芽，开花结果。
据不完全统计，荆州青豆每年的制作量在6000斤左右。台果要把荆州20度以下的山地充分利用起来，每年可载种20万斤嫩青豆，则至少可生产青皮豆60000市斤，按市价每斤10元计算，荆州人每年又可增加60万元。推而广之，全县都能在 青豆 上做点文章。那么， 绩溪县 农民无疑又多了一条致富途径。
而且，青皮豆是市场上绝无仅有见的产品，只要市场之门打开，那将是无量的前途， 荆州市 有宝青皮豆，养在深山人不识。谁敢投资捷足，造福农民世称奇，但愿有识的商家能够捷足先登，把荆州青皮豆从高山上请进市场来。
荆州山核桃
荆州的 胡核桃 ，皮薄肉满，味香甘爽，食后余味沁人，是真正无公害的高山绿色食品，其中富含 蛋白质 、脂肪磷、铁、钙和 维生素a 、B、C、E及人体所需的18种氨基酸成分。 山核桃 果仁 中的 脂肪酸 为不 饱和脂肪酸 ，具有降低胆固醇，防治动脉硬化作用，还对儿童的 脑细胞 具有很大的助长作用。
是21世纪人类追求返朴归真、消闲享受的宝贵食品。国内各 航空公司 已经把山核桃肉小袋真空包装后作为航空食品广泛推出。据 浙江省 商家反馈的信息表明， 荆州市 乡 野核桃 虽然颗粒不大，但籽实充盈，每斤山核桃干籽可剥肉四两五钱左右，比左近相关产地的山核桃剥得来，再加上香味好，所以，荆州每年的山核桃均被浙江厂家抢购。
2006年以来，由荆州乡党委、政府加强了山核桃的护收管理，使荆州山核桃质量又上台阶，遂至浙江商人竞相抬价收购，十分抢手。
县林业部门看好荆州山核桃经济项目，加大投资发展荆州山核桃，到1999年，荆州乡山核桃就已达13000余亩，产量达50万斤，仅此一项，户均收入在1500元以上。荆州乡人也看准了这棵致富树，拼命在扩大种植面积，加强管理，好让这棵“ 摇钱树 ”更加繁荣茂盛，果实累累。每当白露风将起，百里九华动春潮。噼噼啪啪竹敲树，家家忙打 野核桃 。这就是 荆州市 人忙收山核桃的真实写照。
旅游资源
荆州小九华位于 绩溪县 荆州乡， 浙江天目山 与 黄山山脉 的交汇处，与 浙江省 临安区 的 浙西大峡谷 毗邻，是被《中国名胜大辞典》记载的名胜风景区，也是 安徽省 佛教名山 九华山 同样享有成名的佛教胜地，
其佛教文化远播皖、浙、沪，历史上曾有“周边三十个县香客蜂拥小九华，一日竟达十万之众”的记载。小九华推窗望 钱塘 ，一脚跨两省，这里生态优越，森林覆盖较好，山场面积94818平方米，年均气温11℃，无霜期180天，气候宜人，是旅游、休闲、度假的绝佳场所。
小九华核心区四面峰峦叠嶂，高近千尺，悬崖峭壁中有一圆圆的小丘，丘顶一亩，有一小溪，环绕 山脚 而过，东西两侧的山峦，宛若翘首翻腾的 蛟龙 ，远眺恰如“双龙戏珠”。“珠”上的地藏殿玲珑精致，有九九八十一级石阶作为通道，寺庙不大，外看三层 佛塔 ，颤颤巍巍。
现已完成一期工程，恢复了银屏寺大雄宝民殿，开发了一天门、二天门、 一线天 、藏龙峡谷、九松崖、关王刀、铁釜潭景点。小九华周边拥有风景秀丽的自然生态的山云岭、白石源风景区，境内古 聂氏宗祠 、古民居、 古村落 、 古桥 依然保持原始古朴风貌，让人流连忘返。该景区与 绩溪县 重点景区 龙川 、 鄣山大峡谷 、徽杭古道相依，是绩溪旅游区与临安旅游区的交汇处，开发小九华、山云岭 生态旅游 项目具有很好的发展前景。
2017年，荆州乡入选安徽避暑旅游目的地。
所获荣誉
2012年12月24日，荆州乡入选2010-2011年度国家级生态乡镇名单。