崔从（761～832年），字子乂， 清河郡 东武城 （今山东 武城县 ）人。出身清河崔氏， 唐朝 大臣。其父崔异，官居渠州刺史，赠太傅。
崔从少时孤贫，寓居 太原市 ，刻苦读书。 李适 贞元初年， 进士 登第，授 山南西道 推官 。西川节度使 韦皋 引为西山运务使，迁节度判官，权知邛州事。
元和 到太和年间，仕途中外，历任 御史中丞 、 尚书右丞 、 兴元 尹、 御史大夫 、太常卿，官至户部尚书、守尚书右仆射、 淮南市 节度副使、分司东都。太和六年，病卒，加赠 司空 ，谥号曰贞。
史籍记载
李纯 元和初年，崔从入朝，累迁 吏部员外郎 。 裴度 为御史中丞，奏以崔从为 侍御史 知杂，守右司郎中。裴度入相后，又以崔从代己为御史中丞。不久，崔从改任给事中，数月后，出任陕州大都督府 长史 、陕 观察使，兼御史中丞，后回朝任尚书右丞。
元和 十二年（817年）八月，出为兴元尹、御史大夫、 山南西道 节度观察使等职。 宪宗 欲任其为相，监军使（ 宦官 ）揣知此事，向崔从为朝中权贵求取贿赂，崔从不肯，由此不得为相。
李恒 即位，召拜 尚书左丞 。 长庆 二年（822年），检校 礼部尚书 、 州刺史、鄜坊丹延节度等。其属地之内，神策军镇相望，骄横犯法者甚众，历届 节度使 皆不敢治；崔从到任后，皆绳之以法，由此境内肃息。其属地内又常有党项、 羌族 等携带羊马前来互市，历届节帅皆受其贿赂；崔从到任后，概不收受，党项也不敢兴兵犯境。 长庆 四年，崔从入为 吏部侍郎 ，改太常卿。
相关事件
李湛 宝历 二年（826年），出任检校 吏部尚书 ，充东都留守。 唐文宗 太和三年（829年），入为户部尚书。宰相 李宗闵 因其与 裴度 、 李德裕 等友善，改其为尚书右仆射， 太子宾客 ，分司东都。
太和四年，拜检校左仆射、兼扬州大都府 长史 、 御史大夫 ，充 淮南市 节度副大使，知节度事。按旧制， 扬州市 境内凡交易资产、奴婢皆须按值纳税，百姓养羊须按口纳税，官府还通过酒曲专卖以获利，崔从到任后皆罢之。太和六年（832年）病卒，赠 司空 ，谥号“贞”。