淮南市， 合肥港 “煤城”， 是中华人民共和国安徽省下辖的地级市， 介于北纬31°54′8″～33°00′26″和东经116°21′5″～117°12′30″之间，地处安徽省中北部，东与 滁州市 市 毗邻，东南与 合肥市 接壤，西南与 六安市 相连，西与 阜阳市 市相接，北与 亳州市 市、 蚌埠市 市交界，辖区总面积5533平方千米。截至2024年末，淮南市常住人口301.9万人。 截至2024年10月，淮南市辖 寿县 、 凤台县 2个县， 大通区 、 田家庵区 、 谢家集区 、 八公山区 、 潘集区 5个 市辖区 以及 毛集实验区 。
淮南市境以 淮河 为界形成两种不同的地貌类型，淮河以南为 丘陵 ，属于 江淮 丘陵的一部分，而淮河以北为地势平坦的 淮北市 平原 ，地势呈 西北 东南向倾斜。 市境位于 淮河流域 ，最大的 地表水 为淮河，全市水域面积400多平方公里，占总面积约16%。 煤炭远景储量500亿吨，占 华东地区 储量的50%、 安徽省 储量的74%，可采储量153亿吨，拥有18对大型 矿井 ，2015年煤炭产量8198万吨。 “淮南”名称来历源自 东汉 时期， 刘邦 封 英布 为 淮南王 ，首置淮南国，并沿用至今。
淮南产业基础良好，已形成以煤炭、电力、煤化工为支柱，煤矿机械、装备制造、生物医药、轻工纺织、新能源汽车、数据信息为主导的产业体系，拥有1个国家级开发区，6个省级开发区和4个市属工业园区。 根据地区生产总值统一核算结果，2025年淮南市生产总值1750亿元，按不变价格计算，同比增长4.6%。
淮南历史悠久，文化灿烂， 现有国家级重点文物保护单位8处、省级文物保护单位34处， 共被选入国家级非物质文化遗产3项。 交通便捷，高速铁路网贯通南北，到 合肥市 18分钟，到 上海市 、北京、 福州市 仅需3小时左右， 合肥新桥国际机场 紧邻市境，机场到市区仅40分钟车程。 此外，淮南生态环境优越，境内拥有3个国家级森林公园，5个国家AAAA级旅游景区。 淮南市先后荣获国家绿化模范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国平原绿化先进城市、中国节能减排二十佳城市等殊荣，8次荣获全国科技进步先进城市称号，也是国家首批“智慧城市”试点市。
名称来历
夏商时期，淮南属“淮夷”之地，淮夷的“淮”字，在 东汉 许慎 的《 说文解字 》中说：“淮，水。出南阳平氏桐柏大复山，东南入海，从水，隹声。”是有众多鸟儿在水面飞翔的意思。 西汉 ，公元前201年， 刘邦 封 英布 为淮南王，首置淮南国，都六（今 六安市 ），辖九江、 庐江县 、衡山、豫章四郡。这是“淮南”二字作为政区名称首次出现在文献中，并沿用至今。
淮南市煤储量占华东的50%、 安徽 的74%。量多、品种全、煤质优良。因此，淮南别称为“煤城”。
历史沿革
夏商至秦朝
夏商时期，淮南市境属“淮夷”之地。 这里的“淮夷”不是国名，而是当时生活在 淮河 中下游地区许多部族的群称。在商末周初，其活动范围已涵盖今江淮以及鲁东南一带。淮夷部族极为强悍，善于弋猎射箭，而淮夷之地盛产珍珠和鱼类。
西周时期，市境大部为州来国所辖，南部地区分属六、蓼。
春秋 末期，诸侯纷争。公元前622年，楚灭六、蓼，市境南部入楚。《春秋·成公七年》提到，“吴入州来”，这是史籍中有关“州来”一词的最早记载，这一年为公元前584年。
周襄王 三十年（前622）楚灭六、蓼，市境南部入楚； 姬贵 十六年（前529）吴灭州来，市境属吴；随着 楚国 势力的扩张，位于 淮河 上游的 蔡国 被迫几度 迁都 ，求救于吴。 姬匄 二十七年（前493），在 吴国 的支持下，蔡国迁都于州来，改州来为 下蔡 。
战国 初期， 姬介 二十二年（前447）， 楚惠王 灭蔡，市境属楚。战国末期， 楚考烈王 二十二年（前241）迁都于寿春，改寿春为郢，市境为楚国 都城 。 楚王负刍 五年（前223）， 秦灭楚之战 。
秦始皇 二十六年（前221），秦 统一六国 ，市境淮河以南属 九江郡 （ 郡治 寿春 ）， 凤台县 及淮河以北属 沛郡 。 刘知远 四年（前203）， 刘邦 封 英布 为 淮南王 ，首置淮南国，都六（今 六安市 ），辖九江、 庐江县 、衡山、豫章4郡。
汉朝至宋朝
西汉 ，公元前201年，刘邦封英布为 淮南王 ，首置淮南国。 高祖 十一年（前196）， 英布 获罪伏诛，改封 刘长 为淮南王，都 寿县 （今 寿县 ）。 刘恒 六年（前174），刘长获罪流放，死于途中。文帝改封城阳王 刘喜 为淮南王。汉文帝十六年（前164），淮南国被分为淮南、衡山、庐江，分别封给刘长的3个儿子，长子 刘安 继任 淮南王 ，都 寿春 。 刘彻 元狩 元年（前122），刘安获罪自尽，废淮南国，复为 九江郡 ，治寿春。元封五年（前106），置十三州刺史部，属 扬州刺史部 ，驻 九江郡 ，寿春为九江郡治所。 西汉 ，市境先后为淮南国、九江郡所辖， 凤台县 属沛郡 下蔡县 。
东汉 时期，市境为九江郡所辖，分属 寿春县 、下蔡县。 三国时期 ， 曹魏 设淮南郡，寿春为 郡治 兼 扬州市 治所。其后， 曹丕 先后封其子 曹邕 及其弟 曹彪 为 英布 ， 曹叡 青龙 元年（233）移治 合肥市 新城。其间，市境为淮南郡所辖。
晋朝 初年， 扬州 迁治 建邺 ，淮南郡迁治于寿春，市境为其所辖。永嘉乱起， 淮河 沦为战乱区， 江淮 郡县大批废弛，北人南迁。 东晋 咸和初年侨置 淮南郡 于丹阳郡于湖，市辖境则为侨置的南梁郡。 司马曜 时，因避帝后 郑阿春 名讳，改寿春为 寿阳县 。
南北朝 期间， 刘宋 、 南齐 、 南梁 沿袭东晋，侨置淮南郡于江南。市境 淮河 以南先后有 河南省 、南梁郡等侨置郡县。 北魏 、 北齐 、 北周 、隋时，市境淮河以南复为淮南郡所辖，淮河以北属 顺昌府 凤台县 。
隋开皇八年（588）置淮南行台尚书省，治所 寿春 ；次年灭陈，改行台省为寿州总管府。大业三年（607）改置淮南郡，寿春为郡治所。
唐置 淮南道 ，市境 淮河 以南属淮南道寿州所辖。 天复 二年（902），唐封 淮南节度使 杨行密 为吴王，都 扬州市 ，寿州为 杨吴 地。 淮河 以北属 河南道 州下蔡县。
五代十国 初，吴王 天祐 四年（907）置寿州忠正军 节度使 。吴天 三年（937） 南唐 代吴，以寿州置清淮军 节度使 。 后周 显德四年（957） 世宗特别自治市 拔寿州，置忠正军节度使，徙军治、州治于 蔡国 （今 凤台县 ），称北寿春，寿州称南寿春。
北宋 置淮南路，市境属淮南路寿州（治下蔡）所辖。 熙宁 五年（1072）分淮南路为东西两路，市境为 淮南西路 寿州所辖。 宋徽宗 政和 六年（1116）升寿州为寿春府，府治在北寿春（ 下蔡 ）。 南宋 绍兴 十一年（1141），宋金和议，以 淮河 、 大散关 为界，市境淮河以北属 金朝 ，淮河以南为宋地。金以下蔡为寿州，置防御使，隶汴京路（后改称 多伦路 ）；宋置安丰军，治安 沛丰邑 ，寿春隶安丰军； 绍兴 三十二年（1162）复置 寿春 府，隶淮南西路，寿春为府治，兼制安丰军。
元朝至清朝
元朝 时期，市境属 河南江北等处行中书省 行中书省 安丰路，分属寿春、 蔡国 两县所辖。至元二十八年（1291）建 怀远县 ，今市区东部属怀远县辖地。
明代，市境属南京凤阳府辖地，分属寿州（包括今 凤台县 ）、怀远县。
清初，市境属江南行省凤阳府，分属寿州、怀远县所辖。 顺治 十八年（1661）置 江南省 左、右承宣布政使司，凤阳府隶属左司。 康熙 六年（1667），江南省左布政使司改称安徽布政使司。 雍正 十一年（1733）从 寿州 分置出凤台县，辖故 下蔡县 地，同城分治。 同治 三年（1864）凤台县迁治于下蔡县故地（今城关）。同治四年（1865）， 安徽 置3道，市境隶属 皖北道 （后改为 皖北道 ）凤阳府。
中华民国时期
民国元年（1912）废道府，市境分属 寿县 、 凤台县 、 怀远县 。民国3年（1914），市境属 安徽省 淮泗道（治 凤阳县 ）。民国21年（1932），市境隶属安徽省第四行政督察区，专员驻寿县；民国27年（1938）改属第三区，专员先后驻立煌（今 金寨县 ）、 六安市 ；民国29年（1940），第三区改为第二区。其中有“ 淮南三镇 ”之称的 田家庵区 、 大通 、九龙岗均属 怀远县 所辖。 这一时期有“ 淮南三镇 ”之称的 田家庵 、 大通区 、九龙岗开始连成矿区，形成新的发展格局。 1949年1月18日淮南解放。市境分属淮南矿区、 寿县 、 凤台县 。1949年3月， 中共中央华东局 决定在淮南三镇的基础上设立淮南煤矿 特别行政区 ；4月，淮南煤矿特别行政区改设为淮南矿区。
中华人民共和国成立后
1950年9月，建县级淮南市。1952年6月，建立省辖淮南市。1977年1月， 凤台县 由 阜阳专区 划入；1999年11月， 毛集实验区 批准成立。2004年7月， 孔店乡 、 三和镇 、 曹庵镇 、 史院乡 、 孤堆回族乡 、 杨公镇 、 孙庙乡 由 长丰县 、 寿县 分别划入淮南市 大通区 、 田家庵区 、 谢家集区 。2015年12月3日, 国务院 批复同意 六安市 市 寿县划归淮南市管辖；2016年1月， 寿县 正式划归淮南市。今市辖 田家庵 、 大通 、 谢家集 、 八公山 、 潘集区 、 凤台县 和寿县以及毛集社会发展综合实验区。
自然地理
位置境域
淮南市介于北纬31°54′8″～33°00′26″和东经116°21′5″～117°12′30″之间，地处 安徽省 中北部，东与 滁州市 毗邻，东南与 合肥市 市 接壤,西南与六安市相连，西与 阜阳市 市 相接，北与 亳州市 市 、 蚌埠市 市 交界。最东端位于 大通区 孔店乡 王祠村 以东、 高塘湖 中心线上，最西端位于 凤台县 尚塘镇侯海孜以西与 利辛县 接壤处，最南端位于 寿县 三觉镇 冯楼村 槐树庄以南与 金安区 接壤处，最北端位于 凤台县 与 蒙城县 、利辛县交会的 茨淮新河 主航道中心线上。辖区东西最长距离80.23公里，南北最长距离 122. 68公里，总面积5533平方公里。 气候
淮南市属暖温带半湿润大陆性季风气候， 全年平均气温偏高，但各季气温变化较大，干旱、短时强降水、大雾等灾害性天气频发，对生产生活、交通安全等造成较大影响。 2021年全市年平均气温16.7℃，较常年（16.5℃）偏高0.2℃。 年降水量1044.2毫米，2021年1月、2月和12月出现降雪天气，年雪日数4天，2021年无积雪日数。年 日照市 时数为1853.7小时，较常年（1963.9小时）偏少近1成。年日照百分率为42%，年日照充足天数（日照率≥60%)141天，年日照不足天数(日照率<20%)134天。
地形地貌
淮南市境以 淮河 为界形成两种不同的地貌类型，淮河以南为 丘陵 ，属于江淮丘陵的一部分，以 寿县 为例，北、中部为淮河 冲积平原 ； 西北 部为沿 淮河 、 淠河 洼地 ；东南部为岗地。淮河南岸由东至西隆起不连续的低山丘陵，环山为一斜坡地带，宽约500～1500米， 坡度 10°左右，海拔40～75米；斜坡地带以下 交错 衔接洪冲积二级阶地，宽500～2500米，海拔30～40米，坡度2°左右； 大历山 以北二级阶地以下是淮河冲积一级阶地，宽2500～3000米，海拔25米以下，坡度平缓；一级阶地以下是 淮河 高位漫滩，宽2000～3000米，海拔17～20米，漫滩以下是淮河滨河浅滩。 舜耕山 以南斜坡以下，东为 高塘湖 一、二级洪冲积阶地,西为 瓦埠湖 一、二级洪冲积阶地；中为 丘陵 岗地。淮河以北为地势平坦的 淮北平原 ，淮河以北平原地区为河间浅洼平原，地势呈 西北 东南向倾斜，海拔20～24米，对高差4～5米。
水文水利
市境位于淮河流域，最大的 地表水 为淮河。淮河由陆家沟口入市境 凤台县 ，流至 永幸河 闸口分流为二，北道北上转东环九里湾进入市境 潘集区 ，南道（又名超河）东流至皮家路入市境 八公山 区，南北河道至邓家岗汇流，由 大通区 洛河湾横坝孜出境。境内流长87公里，其中市区流长51公里。市境支流有 东淝河 、 窑河 、 西淝河 、架河、 泥河 等。湖泊有 瓦埠湖 、 高塘湖 、石涧湖、 焦岗湖 、花家湖、城北湖等。 人工河 有 茨淮新河 。此外，还有蔡城塘、泉山、老龙眼、 乳山市 、丁山、许桥等小型水库以及采煤塌陷区积水而成的众多湖泊、湿地，最大的为樱桃园（谢二矿塌陷区，亦称淮西湖）。全市水域面积400多平方公里，占总面积约16%。
自然资源
土地资源
截至2022年4月14日，淮南市共有耕地33.37万公顷、种植园用地0.33万公顷、林地2.02万公顷、草地0.10万公顷、湿地0.24万公顷、城镇村及工矿用地7.52万公顷、 交通运输 用地1.37万公顷、水域及水利设施用地10.06万公顷。
水资源
全市 水资源 总量6.92亿立方米， 淮河 干流入境水量76.9亿立方米。全市湖泊、 洼地 及小型水库蓄水量约为6.222亿立方米。全市供水总量19.57亿立方米，其中 地表水 供水量18.02亿立方米， 地下水 供水量1.55亿立方米。全市用水总量19.57亿立方米，其中农田灌溉用水量6.19亿立方米，占用水总量的31.6%；工业（总）用水量10.79亿立方米，占用水总量的55.1%（火电用水量6.76亿立方米，占用水总量的34.5%）。全市人均用水量543.4立方米，万元GDP用水量279.6立方米，万元工业增加值用水量121.7立方米，农田灌溉亩均用水量419.6立方米，居民生活人均用水量79.3立方米。
森林资源
淮南现有上窑、洞山、妙山、 八公山区 、武集等6个国有林场，经营面积4351公顷，林业用地面积4282公顷，国家公益林面积3323公顷。森林公园面积4052公顷，其中上窑林场、洞山林场、 妙山林场 、 八公山 林场属于国家级森林公园，国家级森林公园面积3469公顷。凤台林场属省级森林公园，省级森林公园面积582公顷。
生物多样性
植物
截至2021年5月，淮南市共记录 维管植物 866种，隶属于139科497属。其中包括 蕨类植物 10科11属12种， 裸子植物 5科14属29种， 被子植物门 124科473属825种。其中珍稀濒危维管植物共有10科10属10种。其中，国家一级保护植物有2种，分别为银杏和 水杉 ；二级保护植物有 野大豆 、 金荞麦 、 金钱松 、 鹅掌楸 等8种。
动物
截至2021年5月，淮南市共有国家二级保护动物12种，包括 虎纹蛙 ， 白琵鹭 、 豆雁 等。 2022年，淮南市林业局救助了国家一级重点保护野生动物 白枕鹤 1只，国家二级重点保护动物 鸿雁 1只、貉幼崽6只，并在具备技术优势和先进设备的 龙湖公园 成立了“淮南市野生动物救护站”。
自然保护地
截至2023年3月24日，淮南市已建成国家级自然保护地5个，省级自然保护地5个。
矿产资源
截至2016年底，淮南市已发现矿产16种（含 亚种 ），其中列入安徽省矿产资源储量表的9种。全市查明矿产地96处，其中大型22处，中型5处，小型20处，小型以下49处，大中型矿产地占比28%；已开发利用92处矿产地，占比95.8%。其中，煤矿产地26处，地热矿产地1处，非金属矿产地共68处。淮南市矿产资源的主要特点是能源矿产资源较为丰富，有煤及煤层气、地热资源等；煤炭资源储量丰富，煤种齐全，煤质优良。有特低硫、特低磷、高发热量、高灰熔点等特性，有“环保产品”“绿色能源”的称号；金属矿产稀缺，全市暂未发现工业金属矿床；非金属矿产种类较少、储量有限；资源分布广泛，地域差异明显，北部煤矿为主，南部建材、化工类非金属矿为主。
行政区划
截至2024年10月，淮南市下辖2个县、5个市辖区以及1个综合 毛集实验区 ，共8个县级行政区；下设19个街道、59个镇、12个乡，共90个 乡级行政区 ；下设281个社区居民委员会、827个村民委员会。
政治
人口
人口数量
截至2021年末，淮南市总户数1254938户，总人口3897813人，常住人口304万人，其中城镇人口为188.21万人，占总人口的61.91%，乡村人口为115.79万人，占总人口的38.09%，户籍人口男女性别比为104.51：100。全市常住人口中，0—14岁人口为56.33万人，占总人口的18.53%；15—64岁人口为195.62万人，占总人口的64.35%，其中15—59岁人口为182.49万人，占总人口的60.03%；60岁及以上人口为65.18万人，占总人口的21.44%,其中65岁及以上人口为52.05万人，占总人口的7.12%。
2022年12月1日至2023年11月30日，淮南市共出生21700人，其中男11627人、女10073人，出生婴儿性别比115，出生率5.6‰，比2022年下降0.39个千分点；共死亡9514人，死亡率2.46‰，比2022年下降4.52个千分点；人口自然增长12186人，自然增长率3.15‰，比2022年上升2.16个千分点；总迁入人口55796人，总迁出人口76096人，机械增长率为负增长5.24‰，比2022年上升0.65‰。
截至2023年11月30日，淮南市总户数1262534户，户籍人口3868000人，较2022年减少8114人。
截至2024年末，淮南市常住人口301.9万人，比上年末增加0.3万人；常住人口城镇化率为64.4%，比上年提高1.2个百分点。
民族构成
淮南是一个少数民族散杂居城市，少数民族人口有8.94万人，占 安徽省 省少数民族人口五分之一，下辖4个 民族乡 ，23个 民族村 ，4个民族街道（社区），有34个少数民族成分，是全省少数民族人口大市，民族工作重点市。
方言
淮南处于中原官话与江淮官话接合带，其语音具有中原官话信蚌片的特征。入声字专题调查结果表明,淮南话没有独立的入声调，古入声字演变规律与相邻的 凤台县 等地基本一致。从本地人的语感和历史沿革看，淮南话应该属于中原 官话 而非江淮官话。
经济
综述
淮南市以煤炭、电力作为两大支柱产业，新型煤化工、现代装备制造、新一代信息技术为三大主导产业，以光电新能源、现代医药、绿色有机农产品 加工业 、现代服务业、旅游 文化产业 为五大高成长性产业， 新兴产业有 新能源汽车 及零部件、高端装备制造、生命健康、绿色食品等， 以煤炭、电力、绿色化工、绿色建材、纺织服装作为五大传统优势产业。 2015-2020年，淮南市 规模以上工业企业 利润总额年均增速达到32.7%，增幅居 安徽 全省第一。
根据地区生产总值统一核算结果，2025年淮南市生产总值1750亿元，按不变价格计算，同比增长4.6%。分产业看，第一产业增加值153亿元，增长3.5%；第二产业增加值641亿元，增长2.1%；第三产业增加值956亿元，增长6.7%。2025年，淮南市 城镇居民人均可支配收入 49377元，增长4.1%；农村居民 人均可支配收入 21385元，增长5.6%。
第一产业
淮南市主要粮食作物以水稻、小麦为主， 主产桃、梨、 葡萄 等 经济作物 。 畜牧业以饲养猪、牛、羊为主， 渔业 以鱼类、 虾蟹 类等为主。 特色农产品有 富硒大米 、新建蘑菇、潘集酥瓜等， 现有 安徽华祥食品有限公司 、 安徽八公山豆制品有限公司 等农业产业化省级重点龙头企业32家。
2025年，淮南市粮食总产量327万吨，比2024年增加0.8万吨、增长0.2%，其中，夏粮产量124.4万吨、增长0.6%，秋粮产量202.6万吨、增长0.03%。2025年，农林牧渔业总产值同比增长3.6%。猪牛羊禽肉产量20.8万吨，同比增长3.9%，其中，猪肉、牛肉产量分别增长10.5%、15.3%。年末，生猪存栏75.7万头，同比下降3.1%；2025年，生猪出栏138.8万头，增长10.6%。2025年，牛奶产量1.6万吨，增长7.7%；禽蛋产量下降2.9%。
第二产业
淮南产业基础良好，已形成以煤炭、电力、煤化工为支柱， 煤矿机械 、装备制造、生物医药、轻工纺织、 新能源汽车 、数据信息为主导的产业体系，拥有1个国家级开发区，6个省级开发区和4个市属工业园区。 其中，安徽(淮南)现代煤化工产业园区的中安联合，是 华东地区 最大的煤化一体化公司、淮南市千亿级煤化工产业园区龙头企业。 全市拥有包括 煤矿瓦斯 治理 国家工程研究中心 、国家煤化工产品质量监督检测中心在内的6个国家级企业技术中心或研发机构， 安徽春升新能源科技有限公司 、安徽唐兴机械装备有限公司、 安徽省寿县丰茂农产品开发有限公司 等6家企业上榜安徽省制造业 高端品牌 培育企业名单。
2025年，淮南市规模以上工业增加值同比增长0.8%。分三大门类看，采矿业增加值下降0.3%，电力热力燃气和水的生产供应业下降1.8%，制造业增长8.8%。装备制造业增加值增长32.3%，其中，汽车制造业增长140.2%，计算机、通信和其他电子设备制造业增长24.7%，电气机械和器材制造业同比增长17.5%。分产品看， 锂离子电池 、乳制品、电力电缆、滚动轴承产量分别增长53.7%、41.7%、15.9%、15.2%。
第三产业
2025年，淮南市社会消费品零售总额948.3亿元，同比增长5.0%。按经营单位所在地看，城镇消费品零售额增长5.0%，乡村消费品零售额增长5.2%。全市限上消费品零售额增长7.3%。限额以上单位中，新能源汽车类增长41.7%，智能手机增长24.7%，家用电器和音像器材类增长11.9%。
文化
淮南市素有“楚风汉韵”之称。 淮南市有扬 淮河 民俗文化，具体表现在 楚汉 古迹、“ 淮南子 ”典籍、成语典故、花鼓灯、地方食物、古城墙、本地民俗上。
饮食文化
八公山豆腐 的原料包括 八公山 古泉水，淮河流域大豆。 淮南豆腐 口感细腻，营养丰富。淮南 八公山 豆腐制品已多达数十个种类，烹 方法达30余种，可做成菜肴400余种，因此，在淮南地区流行以 八公山 豆腐烹饪的宴席。
淮南牛肉汤
淮南牛肉汤所用的牛肉、牛骨较为讲究，精选 黄牛肉 、黄牛骨为原料，加上药材和 卤料 熬制，再配以粉丝、 豆饼 、香菜等。2017年，淮南牛肉汤制作技艺入选 安徽省 第五批省级 非物质文化遗产 。
上窑馓子
上窑粗条 馓子 ，也称“ 石栗 ”“油面条”。具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点。它可直接食用，也可烩、涮。由于其食用方便，价廉质优，颇受群众喜爱，被评为“淮南十大地方名小吃”。
夏集面圆
夏集面圆是当地的一道家常美食。其食材配料简单，一般只需要 生粉 、面粉、 五花肉 、 鸡蛋 、葱、姜、 高汤 、食盐这几种配料，夏集面圆也是淮南当地家家户户都会做的一道美食。
文物古迹
截至2019年10月7日，淮南市有国家级重点文物保护单位8处、省级文物保护单位34处。
寿春城遗址位于寿县 寿春镇 境内，是 楚国 晚期 首都 ，先后出土过“大府之器”错银铜牛、 鄂君启金节 、楚金币“ 郢爰 ”等精美文物。 2001年6月被列为第五批全国重点文物保护单位。
寿州窑遗址分布较广，目前发现的多在寿州古城之北及东部山地（今属淮南市）。寿州窑为唐代名窑之一，位居第六。 陆羽 《茶经》亦将寿州窑生产 的碗列于洪窑产品之上，位居第五，称“寿州瓷黄”。寿州窑产品因得淝淮交通之便遍及南北，在中国陶瓷史上占有相当重要的地位。 2001年6月被列为第五批全国重点文物保护单位。
淮南王 刘安家族墓地
淮南王刘安家族墓地位于 寿县 城北2公里处，分布在 八公山 与淝水之间绵延2公里的狭长范围内，墓群现存有封土的墓葬两处，其中一墓冢位于 八公山乡 团结村老母猪山南坡，名为淮南王刘安墓。墓冢呈覆斗状，底部用青石叠砌一米高环周挡土墙，其 周长 120m，墓冢高6.4m，面积约3800m。
安丰塘 （芍陂）
芍陂，又称安丰塘，位于安徽寿县南，有天下第一塘之称。始建于春秋时期，修建者是楚相 孙叔敖 ，至今仍在发挥效益。 1988年1月被列为 第三批全国重点文物保护单位 。
非物质文化遗产
截至2022年6月13日，淮南市共有 国家级非物质文化遗产 4项，省级非物质文化遗产22项。
花鼓灯
花鼓灯是 汉族 最具有代表性民间舞蹈之一，集舞蹈、灯歌、锣鼓音乐、情节性的双(三)人舞和情绪性集体舞完美结合于一体。 花鼓灯源于宋代，经过历代发展，形成了 蚌埠市 、淮南、阜阳等几个流布中心，并逐渐辐射至 淮河 中游周边二十多个县、市。凤台花鼓灯知名剧目包括《游春》《立夏》等。 2006年，花鼓灯入选第一批国家级非物质文化遗产名录。 2017年12月， 凤台县 花鼓灯舞蹈《家乡的红绣球》获得第十五届 中国人口文化奖 歌舞类 一等奖 。 2023年4月，在第二届长三角专业舞蹈展演中，凤台县花鼓灯男群舞《幸福快车》获得优秀创作奖、优秀表演奖。
火老虎
火老虎是流传于凤台县境内的一种民间舞蹈形式，主要流行在该县的刘集乡 山口村 和大山镇淮丰村。火老虎在制作上，采取夸张和 写意 的手法。火老虎的表演角色有老虎、雄狮、雌狮、幼狮、土地神、领狮者。在表演中，老虎通过扑、剪、扫等动作与狮子打斗。 2008年，火老虎入选第二批 国家级非物质文化遗产名录 。
肘阁抬阁
肘阁、抬阁，是集舞蹈、音乐、戏剧、绘画为一体的综合艺术形式。相传早于明代就有，至今已有500多年历史。 抬阁是由2-8人抬着一些固定在铁支架上，穿着戏服的小演员，按照规定的角色表演一些动作。表演节目多取材于戏剧故事、传说，如《 刘全进瓜 》、《孙悟空盗桃》、 《 天女散花 》等。 2008年，肘阁抬阁入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
豆腐 传统制作技艺
寿县 八公山乡 位于 安徽省 中部， 淮河 中游南岸， 八公山 南麓，西汉时为淮南国都。 山下泉水 流光溢彩 ，清冽甘甜。 自古其地盛产大豆，山民就有用山中泉水磨豆、喝豆浆的习惯。 刘安 入乡随俗，并在长期的修道炼丹中，发明了豆腐。 明朝 李时珍 《 本草纲目 》记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。” 《谢绰拾遗》也记载：“豆腐之术，三代前后未闻，此物至汉淮南王刘安，始传其术于世。” 陆游 诗云：“拭盘推连展，洗釜煮黎祁。” 描述了当时做 豆腐 的技艺流程。 寿县 八公山 豆腐制作技艺，经汉淮南王刘安宫廷流传于民间后，在长期的生产过程中，经技师们长期摸索、提炼，技艺日臻完善。 2014年，寿县豆腐传统制作技艺入选第四批 国家级非物质文化遗产名录 。
推剧
推剧是 安徽省 地方戏曲之一，属于稀有剧种，又名“四句推子”，是在民间舞蹈“花鼓灯”的基础上发展起来的一个年轻剧种。 推剧的唱腔原由五 音阶 组成，，道白吐字采用地方语言，表演传承了花鼓灯的动作、步法，使群众易懂、易唱、 易学 。推剧在产生之初多为花鼓灯后场小戏，主要剧目有《 小放牛 》《大扒缸》等。后来随着推剧艺术的发展和丰富，出现了 折子戏 ，如《送香茶》《茶瓶记》等。 2007年，推剧入选安徽省第一批省级非物质文化遗产名录。 2019年11月， 凤台县 推剧团在第八届全国优秀小戏 小品 展演中表演的推剧小戏《鸡毛蒜皮》和《飞蝇扑火》获得优秀剧目奖。 2021年12月，在“中华颂”第十二届全国小戏小品 曲艺 大展中，由 凤台县 推剧团创作排演的推剧现代小戏《帮扶情缘》获得最佳剧目奖和优秀编剧、优秀演员奖。
地方特产
淮王鱼
淮王鱼 在凤台县淮河 口附近，河道弯曲、水流湍急，水中岩缝纵横。这样的环境中，生长着一种奇特的鱼，肉质细腻、肥嫩、鲜美异常。当地渔民称此鱼长着 鲇形目 的身子，鲨鱼的头。这种外形有点怪异的鱼，就是 淮河 稀有鱼种———“淮王鱼”。据《 寿州志 》记载， 英布 经常用这种鱼来宴请贵客。
潘集酥瓜
潘集 酥瓜 有香、甜、脆、酥的特点，是沿淮地区的特色瓜果。 潘集区 不断壮大 酥瓜 产业，“潘集酥瓜”成为中国地理标志 证明商标 ，是当地的特色农业。
安农 水蜜桃
“安农”水蜜桃，又称“寿州特蜜”，是 寿县 农艺师李文林与 安徽农业大学 钟家煌 教授经过八、九年研究培育出来的优良品种，水蜜桃最大特点是早熟，果实呈近圆型，较大，六月中旬即可摘食。果肉乳白色，局部微带淡红，果皮易剥离，手一撕即掉，肉细嫩多汁，香甜可口，且营养丰富。专家称“安农”水蜜桃，是国内外 超早红蜜桃 中罕见的新品种。
社会事业
教育事业
截至2022年末，淮南市现有 高中 46所、初中149所、小学385所、幼儿园485所、特殊教育学校4所。 淮南市现有 安徽理工大学 、 淮南师范学院 、 淮南联合大学 等主要高校，淮南市职工大学一所成人高校。 2018-2019学年度，淮南市有 中等职业学校 21所，其中国家中等职业教育改革发展示范学校3所，国家重点学校3所，省级重点学校3所，省级示范学校3所，民办学校5所。
2024年，淮南市各类中等职业教育学校（不含 技工学校 ）14所， 普通高中 51所，高中阶段毛入学率95.95%。初中149所，初中阶段适龄人口入学率100.0%。小学330所，小学学龄儿童入学率100.0%。九年义务教育巩固率98.2%。
科学技术
2024年，淮南市登记科技成果627项，其中各类财政资金支持形成的科技成果28项。授权专利965件，比上年增长19.4%。有效发明专利5431件，比上年增长17.3%。输出技术合同成交额112.38亿元，增长12.97%；吸纳技术合同成交额322.10亿元，增长50.34%。获得有资质认定的检验检测机构61个，其中国家质量 监督检验 中心1个；法定及授权计量检定技术机构7个，强制检定计量器具10.7万台（件）。制定、修订地方标准6项。累计拥有 国家地理标志 产品11个。
文化事业
截至2022年末，淮南全市有文化馆 9个，博物馆10个，公共图书馆10个，文化站91个，村（社区）建成综合性文化服务中心1085个。广播覆盖率和 电视覆盖率 均为 100%。《淮南日报》《 淮河 早报》全年共发行 1367万份。
2024年，淮南市拥有文化馆9个，博物馆10个，公共图书馆10个，图书馆藏书120.93万册，乡镇街道综合文化站90个，村（社区）建成综合性文化服务中心1085个。各级综合档案馆9个，档案馆藏档案、资料216.28万卷（件、册），同比增长1.72%。《淮南日报》、《淮河早报》全年共发行1515.9万份。
自1992年起，每年9月15日海峡两岸（淮南、 台北市 ）同时举办的 中国豆腐文化节 ，是集文化、旅游、经贸于一体的国际性商旅文化节庆，已连续举办至今。 2011年11月，中国豆腐文化节荣获了“2011年度中国十大品牌节庆”称号。
体育事业
2022全年在省级各项比赛中，淮南市运动健儿获 金牌 34枚，银牌27枚，铜牌44枚。开展了 2022全民健身系列活动，举办了淮南市第九届新年登高活动，纪念毛泽东同志题词70周年全民健身主题活动、淮南市田径公开赛、 寿县古城墙 墙健身徒步大会等14项次重大活动。
2024年，淮南市举办重大赛事活动16项，参加活动32.05万人次。人均体育场地面积2.95平方米。销售体育彩票5.59亿元。
医疗卫生
截至2022年末，淮南全市共有医疗卫生机构1678个，其中医院82个、基层医疗卫生机构1563个、专业公共卫生机构29个，其他卫生机构4个。基层医疗卫生机构中，卫生院80个，社区卫生服务中心（站）168个， 村卫生室 849个；专业公共卫生机构中，疾病预防控制中心8个，专科疾病防治院（所、站）2个，妇幼保健院（所、站）10个，卫生监督所（中心）7个。全市卫生技术人员21.7千人，其中执业（助理）医师8.2千人，注册护士10.2千人。乡村医生和卫生员1.2千人。全年共有2.4万人次参加了无偿献血。全年医疗卫生机构共诊疗1505.6万人次。 现有 安徽理工大学 第一附属医院 （ 淮南第一人民医院 ）一所 三级甲等医院 。
2024年，淮南市有医疗卫生机构1774个，其中医院75个、基层医疗卫生机构1660个、专业公共卫生机构24个、其他卫生机构15个。基层医疗卫生机构中，卫生院70个，社区卫生服务中心（站）170个， 村卫生室 849个；专业公共卫生机构中，疾病预防控制中心8个，专科疾病防治院（所、站）2个，妇幼保健院（所、站）10个。年末卫生技术人员25.0千人，其中执业（助理）医师10.0千人，注册护士11.6千人。乡村医生和卫生员0.95千人。医疗卫生机构床位19.2千张，其中医院、卫生院床位18.0千张，基层医疗卫生机构床位2.7千张。中心血站1个，有1.9万人次参加了无偿献血。医疗卫生机构共诊疗1713.5万人次。
社会保障
截至2022年末，淮南全市参加城镇职工基本养老保险人数为39.8万人。城乡居民养老保险参保人数为151.1万人。参加 失业保险 人数为31.3万人，全年为0.5万名失业人员发放了不同期限的失业保险金。全年参加工伤、生育保险人数分别为34.6万人和32.9万人。全市参加城乡居民基本 医疗保险 人数 268.3万人。1.7万人享受城市居民最低生活保障，8.6万人享受农村居民最低生活保障，农村五保供养1.9万人。全市有各类提供住宿的社会服务机构190个，床位23.8千张，收养各类人员7.7千人。不提供住宿的社会服务机构1309个，其中社区服务中心2个，社区服务站1104个，社区日间照料床位0.4千张。 截至2023年1月，淮南市现有养老机构三星级15家，二星级20家，一星级17家。
2024年，淮南市参加城镇职工基本养老保险人数为43.7万人。城乡居民基本养老保险参保人数为149.3万人。参加 失业保险 人数为29.7万人，为0.52万名失业人员发放了不同期限的失业保险金。参加城乡居民基本 医疗保险 人数244.5万人， 工伤保险 参加人数为39.2万人。年末1.48万人享受城市居民最低生活保障，8.47万人享受农村居民最低生活保障，农村五保供养1.71万人。有各类提供住宿的民政服务机构181个，床位18.8千张，收养各类人员7.5千人；不提供住宿的民政服务机构181个，其中社区养老服务机构174个，日间照料床位数408张。销售社会福利彩票2.7亿元，筹集社会福利资金8017.8万元。
人居环境
截至2022年末，淮南全市有市、县级环境监测站3个。全市空气质量优良天数比例79.5%，比上年提升4.7个百分点。PM2.5年均浓度41微克/立方米，比上年下降2.4%；PM10年均浓度66.4微克/立方米，比上年下降6.9%。全市地表水达到或好于Ⅲ类水体比例87.5%。全年开展地质灾害风险调查项目7项。全年人工造林面积1490公顷。全年全市能源消费总量 1062.05万吨标准煤，同比减少17.82万吨标准煤，下降1.7%；单位 GDP能耗下降3.6%。
2024年，淮南市共有市、县级生态环境监测站3个。空气质量优良天数比例77.3%。PM2.5年均浓度40微克/立方米；PM10年均浓度65.2微克/立方米。地表水达到或好于Ⅲ类水体比例87.5%。能源消费总量1014.2万吨标准煤，同比增长6.0%。
交通
综述
截至2018年末，淮南市基本形成了包括高速高铁、国省道、县乡公路、航道码头的交通格局。
公路
截至2018年末，淮南市的九龙大道、孔李淮河大桥、 凤台淮河二桥 等建成通车，升级改造G206 合淮路 、S339淮阜路、S203淮六路、S308淮凤路等17条重要国省干线，实施G206烟汕线、S242上庄路、S203淮六路等国省干线大中修项目49个，着力构建了“放射型”主干线公路网建设， 东北 方向为G206、S225至蚌埠，正北方向为S203、S447至淮北，西北方向为S308至 州，正西方向为X023和S102至阜阳，西南方向为S310至六安，东南方向为G206至合肥，全市国省干线已达17条851.2公里，初步建立了市域周边快速接驳路网通道，成功接轨合肥、六安、阜阳、亳州、蚌埠、滁州等省内周边城市。 截至2020年末，京福高速、 合淮阜高速公路 、淮蚌高速建成通车， 济祁高速公路 淮南段建成通车。
2022年，公路货运周转量69.8亿吨公里，下降0.5%；公路客运周转量3.5亿人公里，下降56.0%；全年新增 一级公路 16公里，到2022年末，全市公路里程9521公里，其中，高速公路211公里、一级公路199公里、 二级公路 542公里。
铁路
合淮蚌高铁建成通车， 商合杭高速铁路 已建成，连接起京沪、京九、京广、 京福高速铁路 等。截至2018年末，全市高速高铁里程已达228.6公里。截至2020年末，淮南市的高速铁路网贯通南北，到合肥18分钟，到 上海市 、北京、 福州市 需3小时左右。
2023年，淮南市全年货物 运输量 24815万吨，比上年增长5.4%，其中铁路运输量2189万吨；旅客运输量1102万人，增长72.5%，其中铁路运输量538万人。
航空
航空方面， 合肥新桥国际机场 紧邻淮南市境，机场到市区仅40分钟车程。
航运
截至2018年末，淮南市航道码头日臻完善。建成凤台海螺码头、潘集兴 码头、毛集新淮码头等9个1000吨级泊位码头，正在建设安徽煤化工（淮南）基地一期、二期码头等20个1000吨级泊位码头；启动了 江淮运河 、 淮河 航道整治工程，实施了渡口标准化建设。目前，全市拥有7大港区、9条航道，航道里程396.6公里，渡口81道，码头泊位23个，正常营运船舶1856艘，运输能力达240万载重吨，初步构建了以煤炭、矿建材料、 化工原料 及制品、水泥等多货种综合物流运输的多功能现代化综合性港口。
公共交通
城市交通方面，截至2018年末，淮南市开展了省级公交示范城创建工作，编制了《淮南市城市公共交通专项规划（2016-2030）》；启动了山南中央公园公交枢纽、 西部公交 客运枢纽、木材公司公交停保场、罗山公交停保场、淮南东站公交站等5个枢纽站场建设，建成了掌上公交查询、车载视频报站、车辆运营监控系统，推进了公交“ 一卡通 ”上线、城市公交成本规制实施工作、城乡客运公交一体化工作，全市公交车辆总保有量已达1251台，折合为1516.5标台，城市公交线路达77条，主干线覆盖率达98%。
风景名胜
综述
淮南市是中国优秀旅游城市， 截至2020年3月13日，淮南市已成功创建A级旅游景区40家，其中4A级8家、3A级20家、2A级12家。
主要景点
龙湖公园 景区
龙湖公园 位于淮南市 田家庵区 ，水面开阔，设施齐全，景点较多，园中有园，是全市开放最早、设施完备的公园，是淮南市最大的综合性 城市公园 ，也是全省较大的 综合性公园 之一。该园始建于1957年，于1980年10月1日正式对外开放。2008年进行了全面改造，现有安静休憩区、水上活动区、滨水活动区、动植物园区、游乐活动区和美食休闲区6大功能区。2010年， 龙湖公园 被评为国家AAAA级旅游景区。 龙湖公园 是淮南市旅游"十大景点"之一，园内的景观以"龙湖"为中心，沿线分布为一湖二溪五岛十桥，彰显了沿淮文化特色，每年接待中外游客近百万人次。
八公山 旅游景区
八公山坐落在淮南市西部，是一座历史文化名山，国家AAAA级旅游景区，由四十余座山峰叠嶂而成，方圆二百余平方公里，先后挂牌国家级 世界地质公园 ，国家级森林公园。八公山中的“ 淮南虫 ”化石是迄今为止世界上最早的 古生物化石 ，被国际 地质学 界称为“蓝色星球”上的生命起源。
寿县古城 景区
全国重点文物保护单位 寿县古城墙 墙为宋代重筑， 周长 7147米，城开四门，并各有瓮城。其中西瓮门北向出，北瓮门向西，东城门与瓮门平面上平行错置同为东向出，而南门与瓮门则处于同一中心轴线均为南向出。这种门向的不同设置，既有利于军事防御，又有利于防御洪水。 东北 和西北两隅各有一排水涵闸(又称月坝)，平时城内积水可由此排出城外。
寿春楚文化博物馆 是全国唯一以“楚文化”命名的博物馆，位于寿县新城区寿春城国家考古遗址范围内， 建筑面积 15510平方米，珍藏国家一级文物230件、三级以上文物2200余件，馆藏可移动文物和标本10000余件。