岩石斑鱼（学名：Epinephelus adscensionis）是石斑鱼科、 石斑鱼属 的鱼类，分布于西 大西洋 区，从美国麻州至巴西南部；东大西洋区，包括 圣赫勒拿岛 、 加那利群岛 、 佛得角 群岛、 南非 海域。栖息深度1米-120米，体长可达61公分，主要生活在岩礁区，为底栖性鱼类，属肉食性，以鱼类、 甲壳亚门 为食，为高经济价值的食用鱼及游钓鱼。
形态特征
身体深度小于头部长度，深度为标准长度的2.6-3.2倍（对于13-27厘米标准长度的鱼）。头部长度为标准长度的2.1-2.5倍；眶间区平坦或稍凹；前孔锯齿均匀，无明显角度；后孔和后孔光滑；鼻孔近等长。鳃耙上肢7-9只，下肢16-19只，共23-28只。背鳍有十一棘和16-18条鳍线，第四或第五棘最长，棘间膜明显切割；臀鳍有三棘和八条鳍线； 胸鳍 鳍有18-20条鳍线；胸鳍比腹鳍长，胸鳍长度是头长的1.5-2.1倍：腹鳍长度是标准长度为10-19厘米 鱼头 长的1.8-2.3倍，头长为20-38厘米标准长度的2.2至2.7倍； 尾鳍 后缘凸出。侧体鳞片明显有栉齿状边缘，具辅助鳞片；侧线鳞片48-53；侧鳞系列92-108。
头部、身体和鳍通常为浅黄色或浅绿色，覆盖有红棕色斑点和散在的淡斑点；通常在背鳍基部有3-5个深 褐色 斑点（黑点群），在尾脚顶部有一个黑棕色斑点（在一些标本上，只有最后一个背鳍棘基部的暗斑是明显的：尾鳍的后缘有一排深褐色斑点，形成一个暗边；小的幼鱼头部、身体和鳍上有较少但较大的暗斑。
分布范围
海域范围：分布于 大西洋 。在东大西洋，从 阿森松岛 和圣赫勒拿群岛，从 加那利群岛 、 佛得角 ，到 南非 沿海；在西大西洋，美国 马萨诸塞州 和百慕大，再到 墨西哥湾 ， 加勒比海 和巴西南部。
国家地区： 安圭拉 、 安提瓜和巴布达 、阿鲁巴岛、 巴哈马 、 巴巴多斯 、 伯利兹 、百慕大、博内尔岛、圣尤斯达蒂斯和 萨巴 岛（博内尔岛、萨巴、圣尤斯达蒂斯）、巴西、 开曼群岛 、 哥伦比亚 、 哥斯达黎加 、古巴、库拉索、 多米尼加共和国 、多明尼加共和国、 赤道几内亚 （比奥科）、 法属 圭亚那合作共和国 、加蓬、 格林纳达 、 瓜德罗普 、 危地马拉 、圭亚那、 海地 、 洪都拉斯 、 牙买加 、 马提尼克岛 、 墨西哥 、 蒙特塞拉特 、 尼加拉瓜 、 巴拿马共和国 、 葡萄牙 （ 亚速尔群岛 ）、 波多黎各 、圣巴托洛缪岛、圣海伦娜、阿森松和特里斯坦达库尼亚、 圣基茨和尼维斯 、 圣卢西亚 、 圣马丁岛 （法国部分）、 圣文森特和格林纳丁斯 、 圣多美和普林西比 、圣马丁岛（荷兰部分）、 苏里南 、 特立尼达和多巴哥 、特克斯和 凯科斯群岛 、 美国 、 委内瑞拉 、 美属维尔京群岛 、 美属维尔京群岛 。
生活习性
岩石斑鱼生活在2-100米深处的岩石礁上。主要以螃蟹（67%）和鱼类（20%）为食。在 圣赫勒拿岛 ，岩石斑鱼在浅水区很常见，占“ 底栖鱼 ”登陆的90%；大型 成鱼 （50厘米以上）定期在50-100米范围内 捕食 ，但在浅水区很少见。
繁殖方式
雌性 在25厘米标准长度下成熟；在美国 佛罗里达州 中部观察到成熟雌性（28-36厘米标准长度）在6个月（1-6月）期间。
保护现状
保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2017年 ver 3.1）——无危（LC）。
保护措施：圣赫勒拿每年的捕获量限制为45公吨，并建议划定禁止捕鱼的区域，以防止该物种在那里减少。它发生在它的范围内的一些保护区，包括 伯利兹 的Gladden Spit海洋保护区，那里有产卵聚集的报告。在巴西，它分布在多用途海洋保护区（至少允许一些捕鱼），包括Trindade Martin Vaz群岛和塔曼达雷、 伯南布哥州 的一些市政保护区以及 圣埃斯皮里图州 的生态保护区。在 墨西哥湾 的 美国 水域，没有最小捕获量，但它包括在每人每天4条的休闲 石斑鱼属 。
主要价值
该物种由商业和娱乐性 渔业 捕捞，但在其大部分渔获量中所占比例相对较小（Harper等人，2000年）。在巴西的水族馆交易中，观察到总长度约为10厘米的个体（Sampaio和Nottingham，2008年）。它在巴西的整个分布范围内都被手工捕鱼船队广泛捕捞，特别是在陷阱渔业中。该种鱼类在本地市场以及出口到 欧洲 的国际市场上，具有经济价值。在巴西近海的Trindade Martin Vaz岛上，在休闲、商业和可能的工业捕鱼中捕获的这一物种。在 阿森松岛 和东 大西洋 圣赫勒拿岛 的孤立的海洋岛屿地区， 渔业 也把它作为目标。