孙儒（？-892年），河南蔡州人。唐末军阀，兵势强盛，为人残暴，曾横行于 江淮平原 。
初为 蔡州 节度使 秦宗权 麾下都将。秦宗权与 朱温 大战，急召孙儒前来会师，孙儒斩杀秦宗衡，归顺朱全忠。 李晔 以为检校 司空 、招讨副使，升为 淮南节度使 。 景福 元年，为庐州 刺史 杨行密 所杀。部将 马殷 据有 湖南省 ，上表唐廷请求追封孙儒为 司徒 、乐安郡王，立庙祭祀。
早年时期
少年时即为人强横，在忠武军当小校，与军中壮士 刘建锋 等人交好。黄巢起义军攻陷 长安 后，孙儒效力于蔡州节度使秦宗权麾下，被任命为都将。黄巢殒命后，秦宗权称帝于蔡州， 光启 初年，孙儒随秦宗权围攻唐东都 洛阳市 ，东都留守 李罕之 弃城出奔，孙儒焚烧宫室，屠杀居民。 李儇 命令河阳节度使 诸葛爽 前来讨伐，双方战于 南洛河 ，诸葛爽大败，孙儒乘胜进围 郑州市 。当时，宣武节度使 朱温 率兵屯 中牟县 ，因畏惧孙儒势盛，不敢前进。孙儒部众乘夜登城，郑州 刺史 李璠 出奔，孙儒攻克河桥，进据 孟州市 ，留后诸葛仲方出逃。朱全忠驻营于河阴，不敢交战，不断出疑兵袭扰，才迫退了孙儒大军。
此后，朱全忠与 秦宗权 发生大战，秦宗权败走，孙儒听说后，屠杀河阳全城居民，焚毁城市，向南撤退。秦宗权虽屡败于朱全忠，但兵力仍强，企图染指富庶的 淮南市 地区，派遣其弟秦宗衡率大军南下，以孙儒为副帅， 刘建锋 为前锋。孙儒自恃功高，不再愿意听命于秦宗权，对人说：“丈夫不能苦战万里，赏罚由己，奈何居人下，生不能富贵，死得庙食乎？”秦宗权与 朱温 大战，急召孙儒前来会师，孙儒称疾不往，与主帅秦宗衡翻脸，孙儒大宴部众，于座上斩秦宗衡，与刘建锋、 马殷 和大将 许德勋 等盟誓，率骑兵七千人南奔，号称“土团白条军”。
兵败身死
文德 元年（888年），庐州 刺史 杨行密 攻破 扬州市 ，讨平 毕师铎 、 秦彦 之乱，自称淮南 节度使 ，与占据 徐州市 的感化节度使 时溥 结盟。孙儒此时接受朱全忠的招降，被 李晔 任命为检校 司空 、招讨副使，他率军南下攻击，取得润、常、苏三州，兵势益强，受封为淮南节度使。
大顺 元年（890年），杨行密攻取 镇江市 ，以大将安仁义留守，另一位大将 李友 守 常州 。孙儒闻报大怒，率大军渡江南下，以 刘建锋 复取常、润二州，安仁义败走。次年，孙儒引兵自 京口区 转战向南， 杨行密 大将 田頵 和刘威等人合兵三万来战，孙儒命大将 马殷 将其击败，留下刘建锋守润、常二州，一时间 淮南市 大乱。
同年秋天，孙儒焚毁已成空城的 扬州市 ，引兵向西，传檄远近，号称五十万，旌旗相属数百里，所过焚烧庐舍，杀老弱以供军食。 杨行密 自知不敌，准备逃跑，智囊 戴规 劝阻说：“孙儒军数败，今扫地而至，决死于我，若吾遣降者间至扬州，抚慰衣食，使儒军闻其家尚完，人人思归，不战可禽也。” 杨行密 于是率领大将 陶雅 、田頵、刘威等人与孙儒决战，双方连战不休，杨行密让陶雅暗中袭取了润州，扼其归路。
景福 元年（892年），孙儒大军包围 宣城市 ，扎营于陵阳，杨行密与之交战，多不利，大将刘威认为：“孙儒焚仓隤垒以来，粮尽将为我禽。若劲兵背城，坐制其困。”大将 李神福 也请求坚壁以待。孙儒无粮，只以活人为食，营中又疫病流行，只好分遣大将 刘建锋 、 马殷 等人到附近诸县抄掠，搜集粮草。 杨行密 得到消息后，知城中兵少，立率大将安仁义、 田頵 等人突然展开攻击，连破五十余寨，在阵 上将 孙儒生擒，就地处死，传首长安。
刘建锋 、马殷等人听到消息，痛哭不已，无奈之下，率兵辗转西入 湖南省 ，击败武安军 节度使 邓处讷 ，占领 潭州 。后来马殷据有湖南全境，自称楚王，上表唐廷请求追封孙儒为 司徒 、乐安郡王，立庙以祭祀。