海韭菜（学名：Triglochin maritimum）是 眼子菜科 水麦冬属的 多年生草本 植物，植株稍粗壮。 根状茎 短，着生多数须根，常有棕色叶鞘残留物。叶全部基生，条形；顶生 总状花序 ，无苞片。生长于高海拔的湿砂地或海边盐滩上或山坡湿草地。分布于 东北 、华北、西北、西南各省区，在 北半球 和 南美洲 也有分布。全草、果实可入药，也可作为饲用植物。
形态特征
海韭菜是一种多年生草本植物，植株稍粗壮。根茎短，着生多数须根，常有棕色叶鞘残留物。叶全部基生，条形，长7-30厘米，宽1-2毫米，基部具鞘，鞘缘膜质，顶端与叶舌相连。花葶直立，较粗壮，圆柱形，光滑，中上部着生多数排列较紧密的花，呈顶生 总状花序 ，无苞片， 花梗 长约1毫米，开花后长可达2-4毫米。花两性；花被片6枚，绿色，2轮排列，外轮呈宽卵形，内轮较狭； 雄蕊 6枚，分离，无花丝； 雌蕊 淡绿色，由6枚合生心皮组成，柱头毛笔状。 蒴果 6棱状椭圆形或卵形，长3-5毫米，径约2毫米，成熟后呈6瓣开裂。花果期6-10月。海韭菜的须根肥厚，茎比较短；基生线形的叶子，下部为半圆柱状，基部扩大成鞘，边缘为膜质；顶生总状花序，密布紫绿色小花；卵形果实，具有纵沟，果实成熟后自下而上开裂成6瓣，每瓣内部有一个细长的种子。海韭菜的花期为5月至8月，花朵绿色，边缘带有紫色，直径约3毫米，排列在长 穗状花序 上。海韭菜的生长高度在200-750毫米之间，是一种既可以是年生也可以是多年生的植物。
生长环境
海韭菜性喜潮湿环境，生于沼泽、半沼泽、湿润沙地、海边及盐滩等处。在 川西高原 沼泽和半沼泽草地中，海韭菜常与 木里薹草 （ 薹草属 muliensis）、 华扁穗草 （Blysmus sinompressus）、四川嵩草（Kobresia setchwanensis）、 花莛驴蹄草 （ 驴蹄草属 scaposa）、 水麦冬 （Triglochin palustres）等植物伴生或结合组成群落。
分布范围
海韭菜是一种泛北极和 南极洲 的物种，世界范围内 北半球 的寒冷和 温带 地区常见， 南半球 南美洲 的南部和中西部沿海地区也有分布。 中国 分布于西南、 西北 、华北、 东北 及华东等地。世界分布：中国、阿富汗、 美国 、 加拿大 、 阿尔及利亚 、 阿根廷 、 奥地利 、 立陶宛 、 拉脱维亚 、 爱沙尼亚 、 白俄罗斯 、 比利时 、 玻利维亚 、 英国 、 保加利亚 、 智利 、 圣诞岛 、 捷克 、 斯洛伐克 、 丹麦 、 尼泊尔 、 不丹 、 芬兰 、 法国 、 法罗群岛 、德国、 匈牙利 、冰岛、伊朗、 爱尔兰 、 意大利 、日本、哈萨克斯坦、 吉尔吉斯斯坦 、 朝鲜半岛 、克里米亚、 千岛群岛 、 墨西哥 、蒙古、安地列斯、 格鲁吉亚 、 阿塞拜疆 、 俄罗斯 、 挪威 、 巴基斯坦 、 波兰 、 葡萄牙 、 爱德华王子岛 、 罗马尼亚 、库页岛、 西班牙 、 瑞典 、 塔吉克斯坦 、 亚美尼亚 、格鲁吉亚、 突尼斯 、 土耳其 、 乌克兰 、 印度 、 斯洛文尼亚 、 克罗地亚 、 波黑 和黑塞哥维那、 塞尔维亚 、黑山、北马其顿、荷兰。
繁殖方法
海韭菜能行种子繁殖，也能行营养繁殖。扩散主要靠种子传播，种子在海水中漂浮几个月后仍具有很好的存活能力。无性繁殖仅仅依靠个体产生特征性植物圈的离心扩张方式发生。春季返青较早，夏秋季开花结实。结实后仅花茎变粗老坚硬，而叶片仍较柔软并保持绿色。花果期6-10月。
主要价值
饲用价值
绵羊和山羊喜食。在中国四川 阿坝藏族羌族自治州 ，藏族牧民对海韭菜及其同属 水麦冬 评价甚高。他们统称这两 种草 为“活鲁”草。当地牧民有一条放牧经验叫“赶活鲁草”，春季牧民都很喜欢赶羊群到海韭菜和水麦冬分布多的地方去放牧，让羊采食海韭菜和水麦冬，他们认为羊吃了这两种草，有抓膘和驱虫的功效。甚至认为，如果某一年，羊群没有吃到海韭菜就会出现生长不良。经观察也证明 藏绵羊 的确很喜欢采食海韭菜和水麦冬。据有的资料记载海韭菜属多盐的或有咸味的植物，分析资料也证明海韭菜的粗 蛋白质 含量很高，这些都可能是它对藏绵羊适口性特别好的原因。海韭菜含粗蛋白质及粗灰分均较高。在沼泽及其他低湿草地中，是饲用价值较高的野生饲用植物。
药用价值
1、药用部位：全草、果实。
2、功效应用：清热生津，解毒利湿， 健脾 止泻。用于热盛伤津，胃热烦渴，小便淋痛， 脾虚泄泻 ，眼痛。
3、化学成分：花含氰苷类： 水麦冬 苷（triglochinin）。
注评：本种 藏族 药用，果实治疗眼痛、 神经衰弱 、 腹泻 ； 蒙古族 用果实治疗久泻腹痛。暖气。
生态价值
海韭菜在河口滨海湿地生态修复中发挥了重要作用，除吸收水体中的氮磷等营养物，还可以有效改善底质环境。海韭菜可以起到稳定修复底质中重金属的作用。
保护现状
海韭菜被列入《中国生物多样性红色名录—高等植物卷（2020）》——无危（LC）。