鸡肉条可配胡椒盐或沾 甜辣酱 吃，同样作法也可 鱼肉 或猪肉烹调。
做法步骤
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
原料调料
鸡胸肉 1副
油 3杯
蛋 3个
中筋面粉 1/2杯
肉桂粉 1小匙
冰糖 1/2小匙
太白粉 少许
制作流程
(1)将鸡胸肉去皮去骨切成1公分宽、1寸半长条，以 腌料 腌约30分钟后，再将葱姜取出。
(2)取一只容器，将面粉放入 锅子 中并将蛋打入，依顺时针方向搅拌成蛋煳状，直至以筷子沾起面煳时成拉丝状最佳，太浓可加少许水调稀。
(3)加油加热至八分热，将鸡肉条沾裹面煳，放入油锅中炸成金黄色即可。