麻辣王子是湖南麻辣王子食品有限公司 的主打品牌，由创始人张玉东于2009年推出。
2012年，麻辣王子牵头申请制定绿色食品标准， 并于次年打造了行业首个制药级GMP车间。 为了改变 辣条 的低端定位，2013年张玉东在长沙成立健康辣条研发中心。次年，麻辣王子麻辣条原料升级，选用真正没有添加剂的天然面粉制作，开启辣条行业健康新纪元。 2016年，麻辣王子味道升级，推出“很麻很辣”的麻辣味辣条，使用优质 野山椒 ，不加 辣椒精 ，采用独立小包装，干净卫生，方便分享。 2018年，麻辣王子迭代升级，率先使用非转基因 菜籽油 ，不加色素、 甜蜜素 、 安赛蜜 、 纽甜 、 阿斯巴甜 等。 2019年4月，推出“微麻微辣”口味麻辣王子，让麻辣王子正宗 辣条 有了“很麻很辣”、“微麻微辣”2种口味。 2020年1月，麻辣王子标签“不含 防腐剂 ，让产品更健康”。 2022年，平江县科技和工业信息化局授予邱平江、钟庆元、李猛能“辣条联合发明人”称号；同年三位辣条发明人成为麻辣王子技术顾问； 2023年5月，三人正式加入麻辣王子。 2024年，麻辣王子在中国大陆全渠道销售破15亿元。 2026年7月10日，麻辣王子线下首店在长沙万家丽商圈正式开门营业。
麻辣王子拥有较强的科研实力，获得18项发明专利、36项 实用新型专利 ，2015年被认定为“国家高新技术企业。 曾在 中国绿色食品博览会 和中国中部 农博会 上获得金奖和消费者最喜爱食品品牌 、 湖南省 名优特产商品 、市级科技进步奖 二等奖 、国家工业和信息化部评为“国家级绿色工厂” 、 湖南省 食品产业科技创新突出贡献企业奖 等荣誉。
品牌历史
创立背景
1998年的一场洪水让 平江县 的大豆减产，大豆的原料供不应求，同时又价格上涨，做小作坊式酱干难以谋生。3位具有创新精神的 平江县 三市镇 青年 邱平江 、 李猛能 、 钟庆元 在一台生产 米线 的挤压熟化机器上找到了灵感，选择当时不愁缺原料的面粉作为主原料，结合麻辣豆筋、麻辣酱干的风味特点及工艺特性进行创新发明了麻辣味 辣条 。辣条较之酱干，不仅生产工艺简单，而且口感更好，产品一上市便供不应求。在 平江 人亲帮亲邻帮邻的传统下，平江人纷纷创办辣条企业，引发了一股创业热潮。
发展历程
在这股创业热潮的影响下，张玉东加入了辣条行业，于2000年5月12日创办玉峰食品。2002年起专注辣条( 面筋 ) 研发、生产、营销。 2007年，湖南玉峰食品实业有限公司、长江连心公司作为辣条行业代表与 湖南省 食品检测院与湖南省制标委共同制定了湖南省地方标准《湘味面粉熟食》，并于当年10月10日实施。这是 辣条 行业的首份标准，填补了国内辣条品类标准的空白。 2008年，第6家辣条生产基地建 立，成为平江工业园标准化生产车间标杆，多次接受国家领导考察。 2009年推出麻辣王子 麻辣条 ，以不软不硬、嚼劲适中的口感获得消费者的认可，年销量突破100万件。 同年年，麻辣王子公司被 湖南省人民政府 评为“省级龙头企业”“示范加工企业”。
2012年，麻辣王子牵头申请制定绿色食品标准， 并于次年打造了行业首个制药级GMP车间。 为了改变 辣条 的低端定位，2013年张玉东在 长沙市 成立健康辣条研发中心，确定“传承正宗辣条麻辣味，推进辣条天然健康,成为 湖南省 健康零食名片”的战略方针。次年，麻辣王子 麻辣条 原料升级，选用真正没有添加剂的天然面粉制作，开启辣条行业健康新纪元。 2014年8月，时任 湖南省 省长杜家毫到公司考察和调研。 2016年，麻辣王子味道升级，推出“很麻很辣”的麻辣味辣条，使用优质 野山椒 ，不加 辣椒精 ，采用独立小包装，干净卫生，方便分享。 次年，10万级GMP洁净车间正式投产。 2018年，麻辣王子迭代升级，率先使用非转基因 菜籽油 ，不加色素、 甜蜜素 、 安赛蜜 、 纽甜 、 阿斯巴甜 等。 2019年4月，推出“微麻微辣”口味麻辣王子，让麻辣王子正宗 辣条 有了“很麻很辣”、“微麻微辣”2种口味， 让消费者对正宗辣条麻辣味有了更多选择。
2020年1月，麻辣王子标签“不含 防腐剂 ，让产品更健康”。 4月15日，麻辣王子发布涨价公告。 2022年， 平江县 科技和工业信息化局授予 邱平江 、 钟庆元 、 李猛能 “辣条联合发明人”称号；同年三位辣条发明人成为麻辣王子技术顾问； 2023年5月，三人正式加入麻辣王子。 2025年4月19日，麻辣王子破15亿 深圳市 发布会举行，线上同步直播。 9月21日，麻辣王子超级 辣条 工厂正式投产。项目规划总投资约23.5亿元，占地面积280亩，其中第一期总建筑面积达20万平方米。一、二期全面投产后预计年产能可达年产25万吨，也就是100亿根辣条，可提供就业岗位15000个。
2026年7月10日，麻辣王子线下首店在长沙万家丽商圈正式开门营业。作为麻辣王子品牌打造的首家沉浸式辣条体验空间，该体验店集品牌溯源、情绪释放等于一体。店内设有一个8平方米车间，按照制药级GMP 洁净车间标准打造，其中2平方米的核心设备每天最多可生产10万根麻辣王子。此外，门店还独家推出了多款产品和周边。
品牌现状
品牌归属
“麻辣王子”品牌为湖南麻辣王子食品有限公司旗下品牌。
销售情况
麻辣王子麻辣条在2009年推出，以不软不硬、嚼劲适中的口感获得消费者的认可，年销量突破100万件。 2020年8月，数据分析公司尼尔森发布的《长沙辣条品牌健康度研究报告》显示，麻辣王子辣条连续9个月在长沙超市辣条品类销量第一，且1至6月在长沙市销量较去年同期增长74.5％。 近三年 销售额复合增长率为112%，远超行业平均增速，生意参谋数据显示，麻辣王子电商主推单品链接在天猫二级类目中交易量长期排名第一。 2024年，麻辣王子在中国大陆全渠道销售破15亿元。
科研实力
2014年，麻辣王子投资3000多万元建立健康 辣条 研发中心开展与科研单位合作，引进优秀人才、先进技术与设备，取得了18项发明专利、36项 实用新型专利 。麻辣王子于2015年获认定为“国家高新技术企业。
品牌文化
使命
传承地道 辣条 麻辣味推进辣条天然健康让消费者吃上地道、健康的 麻辣条 。
愿 景
成为 湖南省 健康零食名片。
主要产品
麻辣王子麻辣条：包括很麻很辣、很麻微辣、爆辣霸王丝等产品。
品牌荣誉
品牌评价
社会责任
相关事件
向学校捐赠辣条
2020年4月17日，麻辣王子的 上海市 员工给全楼邻居送 辣条 ，受到网友关注，不少上海高校学生希望麻辣王子也能“看看自己学校”。高校学生们纷纷留言：“麻辣王子看看 上海师范大学 ”“ 东华大学 的孩子一个月没吃过 辣条 了”“ 上海交通大学医学院 也来许愿了”“ 上海对外经贸大学 的孩子们也想要”。一时间，辣条成为学生界“顶流”。4月19日，麻辣王子在官方微博上透露其对于上海捐赠的进展。“已经和东华大学、 华东师范大学 、上海师大、华东政法这几个学校的老师确定捐赠意向，按照每位在校学生送110g大包 辣条 的量捐赠。我们正在协调生产和车辆运输以及通行证等问题，还需要一点时间。”
向《歌手2024》“申请出战”
2024年5月15日，《歌手2024》以9.4分创下了 微博 历年开分最高音综的新纪录。其间，著名歌手 韩红 的“我请战”，进一步提高节目讨论度。高流量之下，不仅歌手在踊跃报名节目，各路商家也跃跃欲试。截至5月15日，麻辣王子等多个领域的超15个大品牌，陆续向《歌手2024》“申请出战”。
工厂停工
2024年7月， 平江县 遭遇严重汛情，湖南麻辣王子食品有限公司的工厂也在受灾区。7月2日，“麻辣王子”有关负责人表示，工厂受到停水、交通受阻、通信中断等方面影响，处于停工的状态。工厂的员工基本来自平江及周边的县市，很多人家里都或多或少受到汛情影响，公司后续计划向家庭受灾情况较为严重的员工发放补助。同时，公司还通过各种应急方法恢复供水，通信以及电力。 7月3日上午，麻辣王子公司 官博 发文称，随着洪水逐渐退去，应急水源到位，工厂已经逐步复工，麻辣王子2个车间已经恢复生产，预计全部复工还需要一周时间。