红粥

红粥： 山西省 地区 腊八粥 的俗称。腊八粥在古时是用 赤豆 、糯米煮成，后来材料逐渐增多。

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红粥：山西地区腊八粥的俗称。 腊八粥 在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国 江南 、东北、 西北 广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗， 广东省 地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、 枣子 、 油栗 、花生、 白果 、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入 龙眼 、 龙眼肉 、蜜饯等同煮的。