松林古寺位于 意溪镇 郊松林峰山 麓 。创建年代未详，也未知何时而废。二十世纪七十年代挖东溪时，在原寺址前低洼处出土一尊菩萨石像及圆形石座，上刻“开山会堂和尚”六字，乡民因之以“开山”又称寺名。据专家考证为 隋唐 以前的石刻文物，故知其历史之悠久。
景点介绍
三中全会之后，宗教政策得到贯彻，该寺产权落习归还宗教团体―― 潮州市 佛教协会管理使用。在潮州市佛教协会的带领下，四众捐资修复成一座小殿堂，开展宗教活动并对外开放。潮州市升格之后，该寺产权移交给 湘桥区 佛协会管理和使用。1993年5月 林希炎 、柯紫蓉 居士 陪同宏生上人来寺观礼时，见松林峰气势恢弘，茂林沃野花果林木婆娑，寺靠山峰俊伟，两边山势落脉蜿蜒环拱山门，状似龙象护寺，寺前横堤护基，湖泊如镜，远望笔架（山）、葫芦（山）、金山、韩水滨江，凤城璀璨，雄伟壮观，故知昔日潮郡名人留诗咏景之不虚，诗曰：“头枕松林峰，脚踏黄枝湖。左手挽笔架，右手托 葫芦 。”不愧为名胜古迹。于是发大愿心扩建重兴松林古寺。总体建筑布局大致为四部分，中轴线为山门、 天王殿 、 圆通宝殿 、 大雄宝殿 、藏经楼；东侧为东长廊、地藏殿、钟楼、客堂、斋堂、僧舍、佛教文化中心楼、敬老院；西侧为西长廊、伽蓝殿、鼓楼、僧舍、 普同塔 ；山门前配套：东、西双石塔、莲池、曲径、凉亭、牌坊。现在该寺已建成为大丛林的格局，为 潮州市 名城又添一景点。
特色小吃
咸水粿 咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像只厚厚的小碟，很洁净的白色，中间有个凹下去的地方，可以盛着加了 辣椒酱 、 蒜蓉 一起爆香过的潮州特产菜脯粒。冷冷的粿加上热热的 菜脯 ，交织出特别的口感，粿滑润柔软，菜脯味芬芳咸香。卖主大都是推着小车在街上卖，一块钱就有十多个，是潮州小吃中比较廉价，却有很强生命力的小吃。
咸水粿
韭菜粄 粿皮跟 笋粿 是一样的，只是里面包的馅不同，韭菜粿包的是韭菜和 花生仁 。同样是用蒸笼蒸熟，再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，还有浓浓的韭菜香味。
韭菜粿
猪脚圈 一种油炸的粿类小食，香脆可口，很受小孩子的喜爱。炸猪脚圈的工具很特别，需要一个特制的器皿装原料，炸出来才能成两三厘米高的圆柱形，因为像是从 猪蹄 上切下来的形状，所以人们美其名曰“猪脚圈”。猪脚圈主料是 米粉和 木薯淀粉 加水调成的粉浆，里面是芋头丁、黄豆、生葱珠、 五香粉 。
旅游指南
气候属 亚热带 海洋性气候 ，雨量充沛，气候温和，年平均气温21.4度，最高温度39.6度，最低 温度 0.5度。年平均降雨量1668毫米，多集中于四至六月份。全年无霜期。
交通信息
铁路： 广东省 对外 铁路运输 主要依靠京广、京九两条 大动脉 。 广州火车站 是 京广铁路 的南方始发站， 深圳站 、 广州东站 、 东莞东站 又是 京九铁路 南端的客运始发站。 广州市 到 粤西 的 肇庆市 、 阳江市 、 茂名市 、 湛江市 和西部地区的 南宁市 、 昆明市 、 柳州市 、 贵阳 、 重庆市 等城市的列车经由广湛铁路，广州到 粤东 的惠州、 河源市 、 梅州市 、 潮州市 、 揭阳市 、 汕头市 经由 广梅汕铁路 。
公路： 广东 是目前 中国高速公路 通车里程最高的省份，已建成的高速公路有： 广州环城高速公路 、 花都区 清远市 、广州-佛山- 三水区 、广州-鹤山- 开平市 、广州-虎门-深 圳 、深圳-汕尾-汕头、虎门- 珠海市 、 深圳宝安国际机场 盐田港 、深圳龙岗-惠州等。105、106、107、205、321、324、325七条国道在省会 广州市 交汇。省会广州及珠江三角洲各城市与 香港特别行政区 、澳门之间每天都有数十班直通巴士往返。
水运： 珠江 是仅次于 长江 的 中国 第二大通航运河。客运航线从香港、澳门、深圳、珠海直达广州、 肇庆市 、 梧州市 等 内河 港口。 汕头港 是港、台之间重要的中转港，有往香港的定期客运班轮。 雷州半岛 南端的 海安港 是大陆连接 海南岛 的门户，每天有数十班车客渡昼夜通航。
民航：省内的广州、 深圳市 、 汕头市 、 珠海市 、 湛江市 、 佛山市 、惠州、 梅州市 等地都有 民用机场 。
酒店信息
星级酒店：潮州迎宾馆、金佳诚酒店、 潮州金龙大酒店 、白玉兰大酒店、 潮州宾馆 、春光大酒店、金曼大酒店。
普通酒店：华侨大厦、潮安宾馆、饶平宾馆、金叶大酒店。