硝盐是一种白色粉末状固体，一般是含有 硝酸钠 和 亚硝酸钠 杂质的氯化钠。1926年柳广德创办硝盐提取的作坊，垛成院墙和其他简易建筑物的墙 潮解 风化变成的墙泥，称为“盐土”，收集起来装进砂质沥缸里，加水浸泡，使硝和盐充分溶解，然后将溶液慢慢沥出，沥出第一道滤液倒入 铁锅 中熬煮或者晒干，使盐析出。其他沥液用于浸泡新的盐土，民间称为“小盐”，味道偏苦涩，不过价格比“大盐”（ 海盐 ）便宜。
民间俗称
硝盐是一种白色粉末状固体，一般是 硝酸钠 和亚硝酸钠。这种物质可以起到防腐作用，因此可用于 防腐剂 。但摄取过量可致癌，是强烈的致癌物质.
其中 亚硝酸钠 有时作为 建筑材料 ，其味道与 氯化钠 （食盐）相近，甚至比氯化钠尝起来更为鲜美，但摄取过量会中毒
工业称呼
硝盐是指 硫酸钠 与氯化钠， sodium sulphate anhydrous （ 元明粉 ）简称为硝、氯化钠简称为盐。通常在地下矿产中这两种物质是同时存在的。国内有多家企业进行硝盐联产项目，如： 北方铜业 、上海太平洋（淮安）元明粉公司、 江苏白玫化工 、江苏嘉源元明粉公司等。