蝉蛹

蝉蛹，一般指 蚱蝉 的 幼虫 ，可食用。民间也泛指破茧的 昆虫纲 ，如金丝蛹等 蚕蛹 类。

蝉蛹不仅营养好，而且味道也好。蝉蛹俗称肉骨龙，含有丰富的 蛋白质 和多种氨基酸，适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用，提高身体免疫力，促进吸收。炸酥后整个蝉蛹都能食用。

做法

一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。

推荐： 干煸蝉蛹 。

特色: 香辣、皮儿脆。

基酒 ：蝉蛹半斤左右， 芹菜 两根洗净切斜条。

辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、 孜然粉 。