白花菜 科（Cleomaceae），又名山柑科，是 双子叶植物纲 五桠果亚纲 白花菜目的一科， 被子植物门 的一科。该科植物主要为 草本 ，也有少数为 乔木 、灌木或藤本，具单叶或掌状复叶，互生，很少对生，无乳汁。 托叶 刺状，细小或不存在。花两性，花瓣4-8，果实为 角果 。白花菜科的植物约有10属300种，主要分布在全球的 热带 和 亚热带 地区， 中国 有3-4属约150余种，广泛分布在全国各地。
分类学史
白花菜科是十字花目中的一个小科，分为两个属，即 鸟足菜属 （Cleome）和小白花菜属（Cleomella）。这些属在 脱氧核糖核酸 证据表明它们与 十字花科 （Brassicaceae）更密切相关而不是与山柑科（Capparaceae）更密切相关时，从原来的山柑科中分离出来，成为一个独立的科。APG II系统允许将白花菜科包括在十字花科中。白花菜科包括 C3 、C3-C4和C4 光合作用 的物种。白花菜科和十字花科大约在4100万年前分化。这三个科一直被归类为一个目（有时称为山柑目或 十字花目 ）。APG III系统最近采纳了将白花菜科识别为独立科的解决方案。
形态特征
白花菜科植物大多是一年生，有时是 多年生草本 植物，很少是灌木或 小乔木 ，有些是 藤本植物 。它们大多具有 腺体 ，这是它们与相关的山柑科区分开来的特征，并含有 没药树 ，可能有芳香或臭味。叶子交替排列，有叶柄，从不形成环绕茎的鞘。叶子总是手状 复叶 ，大多有三到七个小叶，很少只有一个小叶。在叶柄的基部有鳞片状、叶状或带刺的 托叶 ，这与它的姐妹群 十字花科 不同，后者通常缺乏托叶，尽管有时在叶柄的基部可能存在一对腺体。可能存在毛发和 乳头 。
白花菜科的花有些是稍微对称的，有些是强烈对称的。大多数有四片，有时是两片或六片，自由或合生的萼片，可能很快脱落或保留，花蕾中重叠或已分开。 花冠 由大多数四片，有时是两片或六片的花瓣组成，具有独特的爪和瓣，自由或具有合生的瓣。 雄蕊 可能位于花被的插入处或在柄上，将雄蕊的基部抬高于花被。
白花菜科植物一般有四个简单的雄蕊或分枝成四组，每组最多有12个雄蕊，它们有一个共同的基部，与花瓣分开。当存在雄蕊群时， 花药 从中间向外成熟。雄蕊的基部可能与花的中心的 雌蕊 部分融合，也可能没有融合。花丝可能长度 相等 ，也可能差异很大，所有可能携带花药，但也可能存在不育的雄蕊。花药通过沿着其长度的裂缝释放花粉。子房位于花被和雄蕊的上方（称为上位子房），由两个完全融合的心皮组成，含有一个或两个隔膜分隔的腔室。每个心皮边缘有10到50个 胚珠 （未来的种子）。果实成熟时，会长出一个柄（或子房柄）。 干果 有两个瓣片。如果果实有隔膜，它的基本形态与 十字花科 相同（称为 荚果 ），这使它与山柑科区分开，后者有 蒴果 。
用途
白花菜科植物有的种是良好的蜜源和观赏植物，有的是常用中草药，少数种的种子可榨油，有的种的嫩叶或花蕾供腌食。
地理分布
白花菜 科约有45属800余种。 中国 产5属约42种。大多数种类适应于旱生生境，因而世界上 热带 与 亚热带 的干旱地区的种类特别丰富。
下属种类
国内外所有已知属
• Anisocapparis
• Apophyllum
• Bachmannia
• Belencita
• 节 木属Borthwickia
• Cadaba
• Calanthea
• Boscia
• Buchholzia
• Capparicordis
• Capparidastrum
• 山柑属 Capparis
• Cladostemon
• 鸟足菜属 Cleome
• Colicodendron
• 鱼木属 Crateva
• Cynophalla
• Dhofaria.
• Dipterygium
• Euadenia
• Hispaniolanthus
• Maerua
• Mesocapparis
• Monilicarpa
• Morisonia
• Neocalyptrocalyx
• Neothorelia
• Poilanedora.
• Puccionia
• Quadrella
• Ritchiea
• Sarcotoxicum
• Steriphoma
• 斑果藤属 Stixis
• Thilachium