中华关公蟹（拉丁学名： Dorippe sinica ）为 十足目 、关公蟹科、关公蟹属的一种 节肢动物门 。
中华关公蟹为大型种， 头胸甲宽约3厘米， 全身具褐色 密毛 。头胸甲宽大于长，背面凹凸不平，心、肠区有一“Y”型颗粒隆脊，分叉部分长于基部。额小，分两个三角形齿。年青个体的头胸甲前侧缘均有齿，发育好的雄性，小齿已消失，成熟雄性螯足不对称或对称。两性腹部均分为7节，雌性腹部第3-6节各有一横列齿状隆脊。 该物种分布于西 太平洋 （中国、 日本 、 韩国 、 越南 ），栖息于 潮间带 、潮下带至水深118米的软泥、细沙、碎贝壳或礁岩质海底。 其通常以独居为主，但在某些特定情况下也会表现出一定的社会行为；其是 杂食性动物 ，食物来源广泛，主要以小型 甲壳亚门 、贝类、 软体动物门 以及有机碎屑为食。 其行两性生殖，交配时产卵。
中华关公蟹可食用，或可作为家禽饲料，幼体是鱼类的 天然饵料 。其背甲上面的沟纹像中国古代三国时期 蜀汉 大将 关羽 的脸谱——卧蚕眉、丹凤眼，“面如重枣，唇若涂脂”，若是将它们的头胸甲剥出，作为面具，下面再挂上一排胡须，无需注上文字，看到的人都会异口同声地认定它是红脸关公，因而一般在中国分布的种属被称为关公蟹属。旧日捕到这种蟹的渔民，往往对其较为敬畏，认为是关云长再世。
命名与分类
命名
因关公蟹头胸甲长大于宽，背面有沟痕和隆起，犹如中国古典戏剧中的关公脸谱，故而得名。
分类
中华关公蟹隶属于 十足目 、关公蟹科、关公蟹属。 截至2025年7月，类群2000（中国）显示关公蟹科在中国有20种， GBIF显示关公蟹属共有9种， 其中常见的物种有四齿关公蟹（ D. quadridens ）、中华关公蟹（ D. sinica ）、 细足关公蟹 （ D. tenuipes ）3种。
特征
中华关公蟹为大型种， 头胸甲宽约3厘米， 全身具褐色 密毛 （螯足的指、掌及前两对步足的末2节除外）。头胸甲宽大于长，背面凹凸不平，分区显著，有皱纹，并有突起约17枚，每个突起上都有数枚颗粒。心、肠区有一“Y”型颗粒隆脊，分叉部分长于基部。额小，分两个三角形齿，外眼窝齿锐长，超出额齿。下眼窝齿大，弯曲，突出于外眼窝齿，齿的外侧有4-6枚光滑小齿。
年青的 雄性 及 雌性 个体的头胸甲前侧缘均有齿，发育好的雄性，小齿已消失。成熟雄性螯足不对称或对称，螯足的座、长、腕三节表面具小而略尖的突起。掌光滑，若不对称，掌部就特别 肿胀 。两指的内缘有钝齿，步足以第2对为最长，约为头胸甲长度的2.6倍，第1对步足次之，末两对步足短小，位于背面，掌节短，后缘基部有一钝突起，指短，呈钩状。
两性腹部均分为七节，雄性第2-3节各有3枚横列小 钝齿蟳 ，有时尖；第4节仅有一枚齿。雄性第1腹肢粗壮，末端较窄，有一些刚毛， 甲壳质 突起的末端向外侧突出。 雌性 腹部第3-6节各有一横列齿状隆脊，第3-4节中央齿锥形，两侧有小齿，外侧齿最长。
分布范围
中华关公蟹分布于西 太平洋 （中国、 日本 、 韩国 、 越南 ），在中国分布于东海、 南海 、 香港特别行政区 、台湾， 在日本分布于九州岛、 四国 、关西地区等。
栖息环境
中华关公蟹栖息于 大陆架 边缘的 潮间带 、潮下带至水深118米的软泥、细沙、碎贝壳或礁岩质海底。
习性
活动规律
关公蟹通常以独居为主，但在某些特定情况下也会表现出一定的社会行为。
防御
日本平家蟹 个子很小，作为御敌武器的螯足更小，为了保全性命，通常过着寄人篱下的日子，与其他动物一起过共生生活，而共生的目的仅仅是为了让共生对象成为自己的护身武器。
但是，即便是整天修炼逃脱之技，关公蟹也难免有被逮住的时候。然而此时它们仍然不会扬起螯足战斗，仍以保全性命为第一要旨。关公蟹会自行将被敌人捉住的附肢或 胸足 弃掉，留给敌人做美餐，从而换得活命的权利，生物学上称这种生理机制为自割。由于关公蟹的足的基节与座节之间具有特殊的割裂点，因而附肢或胸足从此点脱落后不致流血。它们的再生能力很强，失去的附肢或胸足不久便会慢慢生长起来。正因为总也不参与战斗，关公蟹的螯足才会退化。
摄食行为
关公蟹是 杂食性动物 ，食物来源广泛。它们主要以小型 甲壳亚门 、贝类、 软体动物门 以及有机碎屑为食。在 捕食 过程中，关公蟹会利用其强壮的螯足捕捉猎物，并将其送入口中进行咀嚼。此外，它们还会用步足上的小钳子来清理身体上的附着物，以保持身体的清洁。在觅食过程中，有时也会出现多只关公蟹共同协作的情况。
生长繁殖
关公蟹的繁殖方式通常为卵生；在繁殖季节里，雄性个体会为了争夺配偶而与同性个体发生争斗；雌性个体会在体内孵化 受精卵 ，待幼体发育到一定程度后再将其释放到外界环境中。这种繁殖方式有助于保护幼体免受天敌的侵害，并提高其后代的成活率。
用途
关公蟹可食用，或可作为家禽饲料，幼体是鱼类的 天然饵料 。
文化
关羽 蟹背甲上面的沟纹像中国古代三国时期 蜀汉 大将关公的脸谱——卧蚕眉、丹凤眼，“面如重枣，唇若涂脂”，相貌威武，若是将它们的头胸甲剥出，作为面具，下面再挂上一排胡须，无需注上文字，看到的人都会异口同声地认定它是红脸关公，因而一般在中国分布的种属被称为关公蟹属。旧日捕到这种蟹的渔民，往往对其较为敬畏，认为是关云长再世。
而 日本平家蟹 在 日本 分布的种属则为平家蟹属，这源于日本有名的一门武士家族——平氏家族。1185年平氏家族被源氏打败，平家武士们葬身大海。日本人认为这种蟹就是平家武士们亡灵的化身，因为它背甲上面的沟纹象一个怒气冲天的人的脸谱：两眼竖起，口成八字状，看上去是带着许多仇恨的样子，所以日本人称它为平家蟹。