碳酸氢钾（ 钾 bi carbonate ），又称重质碳酸钾、酸性碳酸钾 ，是一种酸性 碳酸根 ，其酸度比碳酸钾要强一些 ， 分子式 为KHCO 3 ，相对分子质量为100.119 ，相对密度为2.17， 熔点 为100至120℃ 。
碳酸氧钾为无色透明 单斜晶系 结晶颗粒、粉末，在空气中稳定；可溶于水，因 水解 而呈弱碱性 、味咸 ，碳酸氢钾的 水溶液 ，不能由 柠檬酸镁 沉淀出碱式盐；难溶于 乙醇 。在100至120℃时分解为碳酸钾、 二氧化碳 和水 。碳酸氢钾的生产方法主要有： 碳酸化 法、 吡啶 法、 有机胺 法、 阳离子 交换法 。
碳酸氢钾可以用做生产 碳酸钾 、醋酸钾、 亚砷酸钾 的原料，石油、化学品的灭火剂，也可用于医药，在食品工业中做焙粉 。
基本介绍
CAS号： 298-14-6
英文名： 钾 bicarbonate;
Potassium 氢 carbonate
碳酸氢钾是一种白色固体，属于 无机化合物 。天然矿物名为重碳酸钾石。植物燃烧后的灰烬（俗称草木灰），溶于水后通入 二氧化碳 ，可形成碳酸氢钾溶液。该溶液为呈弱碱性。
用途
碳酸氢钾来源广泛，因而比较廉价地获得。
酸度调节剂：例如医用缓冲液，酿酒添加剂，在加 碳酸饮料 中有少量添加起到改善口味的作用。
灭火剂：作为机场专用干粉灭火剂，灭火效果是 碳酸氢钠 的两倍。
农业上：用作土壤酸性改良剂。由于具有抗虫和抗菌（如叶片白霉病、 苹果 黑星病）作用，也是一种 有机农业 中允许使用的农药。
物化性质
性质：无色透明 单斜晶系 结构
相对密度2.17，在空气中稳定。可溶于水，因 水解 而呈弱碱性。 水溶液 与 柠檬酸镁 不沉淀出碱式盐。难溶于 乙醇 。100℃时开始分解，200℃时完全分解，失去 二氧化碳 和水而成 碳酸钾 。
它是由碳酸钾，二氧化碳和水通过上述反应逆转生成的。
储运
储存通风、干燥库房内。不宜放在货棚或露天储存，应注意防潮。运输装卸时，应防雨淋，保证干燥、包装不受损害和污染。不可与酸类共储混运。失火时可用水浇救。
药品存放禁忌
碳酸氢钾与酸或 酸式盐 产生反应并产生二氧化碳，应隔绝酸或酸式盐。